Paano Alamin upang Magluto ng Masarap na Biscotti Cookies

Mga gamit sa kusina at kagamitan:

• oven;
• malalim na mangkok para sa kuwarta;
• isang salaan;
• isang kahoy na kutsara o isang maliit na spatula;
• panghalo o makina ng kusina;
• board para sa roll ng masa;
• isang baking sheet;
• baking paper;
• isang maayos na kutsilyo para sa paghiwa ng tinapay.

Ang mga sangkap

Hakbang pagluluto

1. Ang Flour at baking powder sa halagang 280 at 6 g, ayon sa pagkakasunud-sunod, ay pinagsama at salaan ng isang salaan. Kung ang kuwarta ay lumiliko na likido, kung gayon ang harina ay maaaring idagdag nang kaunti pa. Magdagdag ng 4 g ng asin at ihalo nang lubusan sa isang kahoy na kutsara o spatula.
   
2. Gamit ang isang panghalo o processor ng pagkain, talunin ang 3 itlog, 185 g medium sugar at 1 tsp sa maximum na bilis. kunin. Ang huli ay kinuha sa kanilang sariling pagpapasya, maaari itong maging orange, almond, lavender, atbp.
   
3. Binabawasan nila ang bilis ng paghagupit sa isang minimum at tuyo na mga sangkap nang maayos na idinagdag. Talunin hanggang sa makinis.
   
4. Pre-linisin ang 120-150 g ng mga almendras mula sa husk at idagdag sa nagresultang masa.
   
5. Kasabay nito, ang 85-100 g ng mga pinatuyong mga cranberry ay ibinubuhos. Sa pagpuno, maaari mo ring mag-eksperimento at palitan ang mga cranberry ng mga pinatuyong cherry o iba pang mga berry na tikman.
   
6. Paghaluin ang masa nang lubusan gamit ang isang spatula.
   
7. Ang isang kahoy na board at mga kamay ay lubos na dinidilig ng harina upang ang kuwarta ay hindi madikit. Inilalagay nila ang kuwarta sa board at mabilis sa tulong ng mga kamay na bumubuo ng isang sausage, regular na pagwiwisik ito ng harina.
   
8. Ang natapos na bar ay inilatag sa baking paper na matatagpuan sa isang baking sheet. Pre-iwiwisik ng mabuti ang papel na may harina.
   
9. Inilalagay namin ang kuwarta sa oven, na preheated sa 150 degree. Ang tagal ng paghahanda ay mula sa 50 minuto hanggang isang oras.
   
10. Ang browned at hard bar ay tinanggal mula sa oven at pinapayagan na palamig ng halos 10 minuto. Sa oras na ito, ang temperatura sa oven ay nabawasan sa 135 degree.
    
11. Pinutol namin ang nagresultang tinapay na may isang matalim na kutsilyo para sa tinapay sa mga hiwa ng 1 sentimetro. Huwag iwaksi ang tinapay ng higit sa 10 minuto, dahil magiging mahirap ito at kapag tinadtad ito ay magsisimulang gumuho, dahil sa kung alin ang magagandang piraso ng cookies ay hindi gagana.
    
12. Ang mga hiwa na piraso ay muling inilalagay sa isang baking sheet at ilagay sa oven sa 135 degree para sa 10-15 minuto.
    
13. Hinahain ang mga cookies para sa tsaa o kape. Ang nasabing mga biskwit sa Italya ay napupunta nang maayos sa alak ng dessert.
    

Ang recipe ng video

Nakatuon ang video sa kung paano lutuin nang tama at mabilis sa bahay ang mga biskwit na biscotti. Ang mga proporsyon ng lahat ng kinakailangang sangkap at pagkakasunud-sunod ng kanilang karagdagan sa paghahanda ay ipinahiwatig. Ang ilang mga lihim ay isiniwalat din, salamat sa kung saan maaari mong pag-iba-ibahin ang mga cookies, at kung paano ito maiimbak nang tama nang sa gayon ay nananatiling masarap bilang pagkatapos pagluluto.

Iba pang mga recipe ng cookie