Mga gamit sa kusina at kagamitan:
- kawali
- baso ng baso;
- scapula;
- whisk;
- isang baso o amag para sa pagbuo ng cookies;
- isang salaan;
- hob o kalan;
- oven.
Ang mga sangkap
| Produkto | Dami |
| Asukal | 100 g |
| Honey (mas mabuti ang bakwit) | 40 g |
| Langis ng gulay | 45 g |
| Premium na harina ng trigo | 200 g |
| Ground Nutmeg | ½ tsp |
| Gringer luya | ½ tsp |
| Kanela | ½ tsp |
| Tubig | 50 ML |
| Soda | ½ tsp |
| Asin | 1-2 kurot |
Hakbang pagluluto
- Ibuhos ang 100 g ng asukal sa isang maliit na kasirola, magdagdag ng 50 ML ng tubig at 40 g ng honey. Pinakamainam na gumamit ng buckwheat honey, dahil ito ang pinaka mabangong. Kung walang bakwit na honey sa bukid, ang iba pang gagawin. Ang pangunahing bagay ay na ito ay may mataas na kalidad. Paghaluin nang lubusan ang lahat ng sangkap sa isang whisk.
- Ilagay ang nagresultang timpla sa isang kalan at init sa mababang init hanggang lumitaw ang bula. Tumatagal ng ilang minuto. Sa lahat ng oras na ito ang pinaghalong dapat pukawin.
- Alisin ang kawali mula sa kalan. Kapag ang foam ay naayos na ng kaunti, magdagdag ng kaunting asin at ½ tsp. soda. Haluin nang mabuti. Ang Soda ay pinalamig ng pulot, kaya muli kang bubuo ng isang bula.
- Ibuhos ang mainit na halo sa mangkok. Magdagdag ng 45 g ng langis ng gulay at ihalo nang lubusan.
- Sa kalahati ng isang bahagi ng harina (100 g) magdagdag ng ½ tsp. ground luya, nutmeg at kanela. Ito ay tulad ng isang halo ng mga pampalasa na magbibigay sa atay ng isang maanghang na aroma at orihinal na lasa. Pag-ayos ng harina at pampalasa sa pamamagitan ng isang salaan. Gagawa ito ng kuwarta na mas mahangin at lalo itong babangon.
- Gamit ang isang spatula, magdagdag ng harina at pampalasa sa mainit-init na halo, ihalo hanggang sa makinis.
- Pagkatapos ay idagdag ang natitirang bahagi ng sifted flour (isa pang 100 g). Masahin ang kuwarta gamit ang iyong mga kamay. Ang istraktura ng masa ay dapat na kahawig ng plasticine.
- Ang pagkakaroon ng pagdidilig ng masa sa harina upang hindi ito dumikit sa ibabaw, igulong ito ng isang manipis na layer.
- Gumamit ng isang baso upang i-cut ang mga tarong. Maaari kang gumamit ng mga espesyal na form para sa mga cookies upang mabigyan ang magandang pagkain sa hinaharap ng isang magandang orihinal na hugis.
- Takpan ang pan na may papel na sulatan. Dahan-dahang ilagay ang mga cookies sa layo mula sa bawat isa, dahil kapag ang pagluluto ay tataas ang laki.
- Sa isang preheated oven, ipadala ang aming cookies sa loob ng 6-10 minuto. Ang temperatura sa oven ay dapat na 200 °.
- Hinahayaan ng mga cookies na cool sa isang patag na ibabaw. Handa na ang tsaa!
Ang recipe ng video
Para sa mga nais na biswal na makita ang proseso ng paggawa ng mabangong cookie na crispy, iminumungkahi namin ang panonood ng isang video. Ipinapakita nito ang lahat ng mga yugto ng paghahanda, pati na rin kung ano ang pagiging pare-pareho ng iyong kuwarta, at kung ano ang hitsura ng isang handa na paggamot.
Ang mga cookies na ginawa nang walang paggamit ng mga itlog at mga produkto ng pagawaan ng gatas ay madurog, at sa parehong oras, malambot at malambot. Siguraduhing subukan ang pagluluto nito! Ang pagkakaroon ng ginugol ng isang minimum na oras at pagsisikap, makakakuha ka ng isang mahusay na resulta - mabangong pastry, na tiyak na malulugod ang iyong pamilya at mga panauhin. Ang pagkakaroon ng handa na cookies ayon sa iminungkahing recipe, huwag kalimutang ibahagi sa amin ang iyong mga impression ng resulta. Sabihin sa amin kung kumilos ka nang eksakto alinsunod sa mga tagubilin na ibinigay sa artikulo, o kung gumawa ka ng anumang mga pagbabago o karagdagan.
Iba pang mga recipe ng cookie
Mga cookies na may mga buto ng poppy
Magandang pagbabasa!
Naglo-load ...