Paano malaman kung paano magluto ng masarap na atay sa oven 🥣

Mga gamit sa kusina at kagamitan: pagputol ng board, kutsilyo, blender, malalim na lalagyan, ceramic baking dish, whisk, sukat sa kusina, pagsukat ng tasa, kutsara, oven.

Ang mga sangkap

Hakbang pagluluto

1. Una kailangan mong ihanda ang mga gulay. Peel ang mga karot at sibuyas, at pagkatapos ay i-cut sa mga di-makatwirang mga piraso.
   
2. Susunod, gupitin ang atay. Para sa resipe na ito, maaari mong gamitin ang alinman sa baboy o baka o atay ng manok, depende sa iyong personal na kagustuhan. Ang pangunahing bagay ay ito ay sariwa at may mataas na kalidad. Kung maaari, bumili ng sariwang atay, dahil napakahirap suriin ang kalidad ng frozen. Ang atay ay dapat magkaroon ng kaaya-aya, bahagyang matamis na aroma at pare-parehong kulay. Kung napipilitan kang bumili ng frozen, bigyang pansin ang lilim ng crust ng yelo. Kung ito ay bahagyang pinkish, maaaring ipahiwatig nito na ang produkto ay sumailalim sa paulit-ulit na pagyeyelo. Sa kasong ito, mas mahusay na tanggihan ang pagbili.
   
3. Bahagi ng tinadtad na atay, karot at sibuyas ay inilatag sa isang blender mangkok at tinadtad hanggang sa makinis. Pagkatapos ay maingat na alisan ng balat ang malalaking piraso mula sa mga dingding at muling gumiling. Kung ang mga hiwa ng karot ay makikita sa nagresultang masa, hindi kinakailangan ang karagdagang paggiling. Bibigyan nila ang ulam ng isang labis na ugnay ng tamis. Isinasagawa namin ang magkakasunod na pagkakasunod-sunod ng mga aksyon na may natitirang atay, karot at sibuyas. Kung mayroon kang isang malaking blender o processor ng pagkain, ang mangkok na kung saan ay nagbibigay-daan sa iyo upang gilingin ang lahat nang sabay-sabay, kung gayon hindi mo mahahati ang mga sangkap sa mga bahagi.
   
4. Hatiin ang 2 itlog ng manok sa isang malalim na lalagyan at talunin ang mga ito nang kaunti sa isang whisk. Pagkatapos ay ibuhos ang 100 ML ng gatas sa temperatura ng silid at palis ng kaunti pa.
   
5. Susunod, ibuhos ang tinadtad na atay sa pinaghalong itlog sa mga bahagi, magdagdag ng 4 tbsp. l harina ng trigo, asin at paminta sa panlasa. Paghaluin nang lubusan hanggang sa makinis. Siguraduhing matiyak na walang mga bugal ng harina na nananatili sa halo. Kung nais, maaari kang magdagdag ng iba pang mga halamang gamot at pampalasa.
   
6. Ang nagresultang masa ay ibinuhos sa isang ceramic magkaroon ng amag.
   
7. Painitin ang oven sa 180 degrees. Sa isang mahusay na pinainit na oven, ilagay ang form gamit ang souffle at maghurno ng 45 minuto.
   
8. Ang natapos na souffle ay pinutol sa mga bahagi. Paglilingkod sa mesa bilang isang mainit na ulam, o malamig bilang isang meryenda. Bon gana.
   

Ang recipe ng video

Matapos mapanood ang video na ito, malalaman mo kung paano magluto ng masarap at napaka malambot na souffle mula sa atay sa oven. Sinasabi ng may-akda nang detalyado kung ano ang kinakailangan para dito. Ipinapakita rin nito kung paano gilingan ang mga kinakailangang sangkap upang makuha ang perpektong pagkakapare-pareho ng isang blangkong souffle.