Paano malaman kung paano lutuin ang masarap na karne ng baka na nilaga ng atay 🥩

Sa iminungkahing artikulo, ang isang simple, ngunit sa halip mausisa na recipe para sa pagluluto ng nilaga na karne ng baka ng baka ay sinuri-hakbang. Matapos pag-aralan ang mga tagubilin, makikilala mo ang mga pangunahing patakaran para sa pagluluto ng mansanas, atay at sibuyas na magkasama, na obserbahan kung aling, makakakuha ka ng isang hindi masayang masarap at walang kaparis na aromatic ulam. Malalaman mo rin kung paano pinakamahusay na i-cut ang mga sangkap upang mapanatili ang lahat ng kanilang mga katangian sa pagtikim hangga't maaari.

25 min
90 kcal
4 servings
Madaling lutuin
Paano malaman kung paano lutuin ang masarap na karne ng baka na nilaga ng atay 🥩

Mga gamit sa kusina at kagamitan: mga kaliskis sa kusina at iba pang mga pagsukat ng mga gamit, dalawang kawali na may mga mataas na panig, isang silicone o kahoy na spatula, maraming maluwang na mangkok, isang cutting board at isang matalim na kutsilyo.

Ang mga sangkap

Ang mga sangkap Mga proporsyon
atay ng baka 550-600 g
medium sized na sibuyas 2 mga PC
medium sized na mansanas 2 mga PC
mantikilya 30 g
gatas 150 ml
harina ng trigo 70-100 g
dagat o asin sa mesa sa kalooban
sariwang lupa itim na paminta sa kalooban
langis ng gulay 35-50 ml

Hakbang pagluluto

Paghahanda ng sangkap

  1. Lubusan na banlawan ang 550-600 g ng atay ng karne ng baka, at pagkatapos ay putulin ang puting pelikula at iba pang mga hindi kanais-nais na bahagi. Pinutol namin ang produkto na may mga pahaba na piraso na may kapal na hindi hihigit sa 1 cm.
    Gupitin ang atay sa mga piraso.
  2. Hiniwa na paminta sa atay at asin, na nakatuon sa iyong sariling panlasa.
    Paglabas ng asin at paminta.
  3. Ilipat ang mga sangkap sa isang malalim na mangkok at ibuhos ang 150 ML ng gatas. Iwanan ang atay ng baka sa form na ito para sa halos kalahating oras.
    Punan ang atay ng gatas at iwanan upang tumayo.
  4. Samantala, gupitin ang dalawang daluyan ng mansanas sa quarters, pagkatapos ay alisin ang core at gupitin ang prutas sa hiwa ng medium na kapal. Sa resipe na ito, pinakamahusay na gumamit ng maasim na berdeng mansanas, dahil perpektong pinagsama sila sa data ng panlasa ng atay ng baka. Gayunpaman, maaari mong gamitin ang anumang iba't-ibang, ang pangunahing bagay ay ang bunga ay hindi masyadong matamis.
    Gupitin ang mga mansanas sa maliit na hiwa.
  5. Ang dalawang medium-sized na sibuyas ay peeled, pagkatapos ay hinati sa kalahati at gupitin sa malaking kalahating singsing.
    Gupitin ang sibuyas sa kalahating singsing.

Produkto sa pagluluto

  1. Pinainit namin ang kawali sa isang mainit na estado, at pagkatapos ay idagdag ang 15-20 ML ng langis ng gulay at 30 g ng mantikilya dito.
    Pinainit namin ang kawali na may gulay at isang hiwa ng mantikilya.
  2. Sa sandaling ang mantikilya ay nagiging likido at nagpapainit ng mabuti, ilagay ang tinadtad na sibuyas sa kawali, at pagkatapos ay ang mga mansanas.
    Ikalat ang sibuyas at mansanas sa isang kawali.
  3. Itago ang mga sangkap hanggang sa malambot at isang light amber tint.
    Fry sibuyas na may mansanas hanggang ginintuang.
  4. Samantala, alagaan ang atay. Ibuhos ang halos 70-100 g ng harina ng trigo sa isang maliit na lalagyan, pagkatapos ay maingat na igulong ang bawat piraso ng atay dito.
    Pagulungin ang bawat piraso ng atay sa harina.
  5. Sa isa pang kawali, painitin ang 20-30 ml ng langis ng gulay, at pagkatapos ay iprito ang atay sa loob nito sa bawat panig nang mga 2-3 minuto. Ang pangunahing bagay ay hindi overcook ang atay, kung hindi man ito ay "goma" at walang lasa.
    Sa isang hiwalay na kawali, mabilis na iprito ang atay.
  6. Ipinapadala namin ang pinirito na atay sa malambot na mansanas at rosy na sibuyas.
    Ang mga pinirito na piraso ng atay shift sa sibuyas na may mga mansanas.
  7. Itago ang mga sangkap sa ilalim ng isang saradong takip sa loob ng 5-7 minuto. Kung nais mong maging malambot ang mga mansanas, pagkatapos ay ibuhos ang 50 ML ng tubig sa kawali at pakuluin ang mga sangkap nang dalawang beses hangga't.
    Ang atay ng karne ng baka na nilaga ng mga sibuyas at mansanas ay malulugod sa iyo ng isang masarap na lasa at kaaya-ayang aroma.

Ang recipe ng video

Ipinapakita ng video na ito ang kumpletong proseso ng pagluluto ng isang mabango at malasa ulam, ang mga pangunahing sangkap na kung saan ay isang mansanas, atay ng baka at mga sibuyas. Ang isang nakaranas ng eksperto sa culinary ay nagsasalita tungkol sa mga proporsyon na kinakailangan upang magamit ang mga produktong ito, upang ang natapos na produkto ay may pinaka balanseng kumbinasyon ng mga katangian ng panlasa ng bawat sangkap.

Sa ganitong simpleng paraan, maaari kang magluto ng isang kamangha-manghang ulam, bago ang mayaman na aroma at pino na lasa na kahit na ang isang gourmet na maraming nakakaalam tungkol sa pagkain ay hindi maaaring pigilan. Siguraduhing ipaalam sa amin sa mga komento kung nagustuhan mo ang produkto ng atay ng baka ng atay na ginawa ayon sa inilarawan na recipe. Bon gana!
Gusto mo ba ang artikulo?
1 bituin2 Mga Bituin3 bituin4 na bituin5 Mga Bituin (32 rating, average: 5,00 sa 5)
Naglo-load ...
Suportahan ang proyekto - ibahagi ang link, salamat!

Raw beet salad ayon sa isang hakbang-hakbang na recipe na may larawan

Суп recipe na sopas ng gulay na may larawan

Ang mga klasikong repolyo ng repolyo sa isang hakbang-hakbang na recipe na may larawan

Tungkol sa Georgia: Tbilisi, Gurians, Azerbaijanis at kalakalan. Cheburek recipe na may larawan

Kagandahan

Fashion

Diyeta