Pastroma ng dibdib ng manok - makatas, malambot at simple

Ngayon malalaman mo kung paano magluto ng masarap na ulam ng karne - ito ay isang inihurnong pasta ng suso ng manok. Malalaman mo kung paano maayos na maghanda ng fillet ng manok, kung paano gumawa ng isang magandang roll nito, kung anong mga pampalasa ang pinakamahusay na ginagamit upang lumikha ng isang mabangong atsara. Kung sinusunod mo ang mga tagubilin sa hakbang na may isang larawan, pagkatapos ay alamin kung paano magluto ng malusog na manok, na magiging pinakamahusay na kapalit sa mga sausage.

15 min
140
6 servings
Katamtamang kahirapan
Pastroma ng dibdib ng manok - makatas, malambot at simple

Mga gamit sa kusina at kagamitan: thread, baking sheet, deep bowl, mortar, cutting board, kutsilyo.

Ang mga sangkap

Dibdib ng Manok 700 g
Asin 2 tsp
Tubig 1 salansan
Mga buto ng mustasa 1 tsp
Ground coriander 0.5 tsp
Paprika 0.5 tsp
Sinta 1 tsp
Lemon juice 1 tsp
Langis ng gulay 1 tsp

Hakbang pagluluto

  1. Paghaluin ang isang baso ng tubig na temperatura ng silid na may 2 kutsarang asin. Pinutol namin ang buong dibdib ng manok sa kalahati, hugasan at ipinadala sa asin. Kung nais mo, maaari mong gamitin ang gatas sa halip na tubig. Iwanan ang dibdib sa saline ng dalawang oras.
    Upang gumawa ng pastrami ng dibdib ng manok, ihanda ang mga sangkap
  2. Nagpapadala kami ng isang kutsarita ng buto ng mustasa sa mortar at bahagyang dinurog ang mga ito. Idagdag sa kanila ang kalahati ng isang kutsarita ng coriander ng lupa, kalahati ng isang kutsarita ng matamis, lupa na paprika, isang kutsarita ng pulot, isang kutsarita ng langis ng gulay, isang kutsarita ng sariwang kinatas na lemon juice. Paghaluin nang lubusan upang ang lahat ng mga sangkap ay pagsamahin, iwanan ang hiniling.
    Upang gumawa ng pastrami ng dibdib ng manok, gumawa ng atsara
  3. Matapos ang dalawang oras, inaalis namin ang dibdib mula sa solusyon sa asin, blot ang labis na kahalumigmigan na may mga tuwalya ng papel. Gupitin mula sa brisket ang iba't ibang mga ugat, pelikula, kung mayroon man.
    Upang gumawa ng pastrami ng dibdib ng manok, i-tap ang karne
  4. Ikinonekta namin ang dalawang piraso ng fillet ng manok upang sa itaas ay nananatili ang bahagi kung saan ang balat. Hinuhod namin ang karne na may isang thread, kaya pagkatapos magluto ay magkakaroon ito ng magandang hugis. Kapag pambalot, itago ang mga drop-down na piraso sa loob. Inaayos namin ang dulo ng thread upang ang karne ay hindi mabubuklod mismo. Kung nais mo, maaari mong laktawan ang hakbang na ito at lutuin nang hiwalay ang bawat kalahati ng fillet.
    Upang lutuin ang pastrami mula sa dibdib ng manok, igulong ang karne gamit ang isang thread
  5. Ngayon grasa ang nagresultang roll na may atsara. Sa mga pampalasa bibigyan namin ang karne ng isang mahusay na panlasa at aroma, at salamat sa honey isang magandang, gintong crust ay nabuo. Iniwan namin ang roll upang mag-marinate nang hindi bababa sa kalahating oras. Kung maaari, maghintay ng tatlong oras. At pinakamahusay na iwanan ito sa buong gabi sa ref.
    Upang gumawa ng pastrami ng dibdib ng manok, pag-atsara ang karne
  6. Pagkatapos nito, takpan namin ang baking sheet na may foil, kumalat ang roll, grasa na may isang maliit na halaga ng langis ng gulay. Ipinapadala namin ito sa oven, maghurno sa temperatura ng 200 degree para sa 25-30 minuto. Pagkatapos ng oras na ito, maaari mong iwanan ito upang palamig sa oven upang hindi mawala ang katas nito. Pagkatapos nito, alisin ang mga thread, gupitin ang mga bahagi at gamutin ang mga panauhin o ang iyong pamilya. Ang Pastrami ay maaaring maging isang mahusay na agahan. Maaari itong magamit upang gumawa ng mga sandwich. Maaari kang maglingkod sa isang light salad ng mga sariwang gulay. Ang ulam na ito ay itinuturing na magaan, pandiyeta, kaya maaari itong maging isang mahusay na meryenda para sa mga sumusunod sa pigura o sumunod sa tamang nutrisyon.
    Handa na ang Masarap na Puso sa Puso ng manok

Ang recipe ng video

Ang inihurnong pastrami ay ang pinakamahusay na kapalit sa mga sausage. Pagkatapos ng lahat, lutuin mo ito nang iyong sarili nang walang iba't ibang mga preservatives at kulay. At nangangahulugan ito na ang karne ay magiging malusog at masarap. Siya ay minamahal ng kasiyahan hindi lamang ng mga may sapat na gulang, kundi pati na rin ng mga bata. Kung nais mong maunawaan nang mas detalyado ang recipe, obserbahan ang pagluluto, inaanyayahan ka naming manood ng isang maikling ngunit napaka-kagiliw-giliw na video sa paksang ito. Malalaman mo kung ano ang mga hakbang-hakbang na pagkilos na dapat sundin, kung ano ang magreresulta.

Inaasahan namin na pinamamahalaan mong gamitin ang recipe na ito sa iyong sarili sa bahay. Sumulat, nagustuhan mo ba ang pastroma ng manok, ano ang iyong pinaglingkuran nito? Ano ang impression na iniwan niya sa iyong pamilya?

Iba pang mga recipe ng manok

Gusto mo ba ang artikulo?
1 bituin2 Mga Bituin3 bituin4 na bituin5 Mga Bituin (39 rating, average: 5,00 sa 5)
Naglo-load ...
Suportahan ang proyekto - ibahagi ang link, salamat!

Mga bugtong puzzle 40 pinaka-kagiliw-giliw na mga puzzle para sa mga bata at matatanda, nakakatawa, bulgar, kumplikado, na may isang catch

Pinalamanan pusit na may bigas at kabute 🦑 sunud-sunod na recipe

Malambot na gatas na jelly ayon sa hakbang-hakbang na recipe sa larawan

Ang pangangalaga sa Episcia sa bahay, pagpaparami at kung ano ang gagawin kung hindi ito namumulaklak

Kagandahan

Fashion

Diyeta