Mga gamit sa kusina at kagamitan: gas o electric stove, deep pan, frying pan, cutting board, kutsilyo, pinggan para sa mga sangkap, kusina spatula.
Ang mga sangkap
| Pangalan | Dami |
| Parmesan Cheese | 30 g |
| Mga Champignon | 150 g |
| Pasta | 100 g |
| Parsley | 1 bungkos |
| Cream | 100 ml |
| Mga dry basil | sa panlasa |
| Bawang | 0.5 cloves |
| Mantikilya | 50 g |
| Langis ng oliba | sa panlasa |
| Mga sibuyas | 1/2 mga PC. |
| Asin | sa panlasa |
Hakbang pagluluto
- Ang mga kabute ng 150 gramo na malinaw sa pelikula at gupitin sa mga medium na piraso. Huwag gawing maliit ang mga ito, dahil dalawang beses silang pinirito.
- Pinutol namin ang kalahati ng sibuyas na napaka pino, at ang sahig ng bawang ng sibuyas ay dapat na patagin at pinong tinadtad.
- Pinutol din namin ang isang maliit na bungkos ng perehil na pino.
- Pinainit namin ang kawali sa kalan, ibuhos ang 50 gramo ng mantikilya dito, at kaunting oliba. Una, iprito ang bawang, palaging pinupukaw ito.
- Kapag ito ay isang maliit na browned, ibuhos ang tinadtad na sibuyas, paghaluin nang maayos ang lahat. Ang sibuyas ay dapat na maging transparent.
- Kapag ang sibuyas ay nakakakuha ng tamang lilim, idagdag ang dating hiniwang champignon sa kawali, at ihalo nang maayos ang lahat. Kumulo hanggang luto. Asin sa panlasa.
- Kasabay nito, naglalagay kami ng isang palayok ng tubig sa kalan para sa pagluluto ng pasta. Para sa 100 gramo ng pasta, kinuha ang 1 litro ng tubig. Ito ay kinakailangan sa asin lamang ng mainit na tubig, hindi malamig. Kinakailangan na lutuin ang i-paste ayon sa oras na ipinahiwatig sa pakete. Kapag kumukulo ang tubig, ilagay ang i-paste sa ito at ihalo upang ang paste ay hindi dumikit sa ilalim ng kawali.
- Kapag ang mga kabute ay halos luto, punan ang mga ito ng 100 mililitro ng cream, dapat nilang sakupin ang mga kabute nang pangatlo o kaunti pa.
- Kaagad pagkatapos ng pagdaragdag ng cream, idinagdag namin ang basil sa kawali upang tikman, upang magkaroon ng oras upang maihayag ang aroma nito.
- Pagkatapos ng 5 minuto magdagdag ng tinadtad na perehil at maaari kang magdagdag ng isang maliit na matapang na keso. Maaari kang magdagdag ng ilang asin.
- Kapag ang cream ay nabawasan ng halos kalahati at handa na ang pasta, idagdag ito sa kawali na may mga kabute at ihalo nang mabuti.
- Sa pagtatapos ng pagluluto, magdagdag ng 30 gramo ng Parmesan cheese sa itaas. Bon gana!
Mga tip
- Kailanman posible, ang mga kabute ay hindi dapat hugasan, dahil sumisipsip sila ng maraming tubig.
- Kung mayroon kang sariwang basil, pagkatapos ay ligtas silang mapalitan ang tuyo at perehil.
- Inirerekomenda na maglingkod at kumonsumo ng pasta kaagad pagkatapos magluto, kaya't mas mainam ito.
- Kung nais, ang manok o baka ay maaaring idagdag sa i-paste.
- Ang mga produktong gawa sa durum trigo ay pinakaangkop sa ulam na ito.
- Para sa sarsa ng kabute, inirerekomenda ng mga lutuin ang pagdaragdag ng sariwang lupa na paminta, salamat sa kung saan ang ulam ay nagpapanatili ng pinong aroma nito. Ang mga sili ay durog sa isang espesyal na kiskisan, ngunit huwag masyadong lumayo kasama ito!
Ang recipe ng video
Nag-aalok kami sa iyo upang matuto nang higit pa tungkol sa mga recipe sa video. Maaari mong suriin nang biswal ang proseso ng pagluluto at karagdagang mga komento ng may-akda ng video.
Nakapag-ayos ka na ba upang palugdan ang mga panauhin na may kamangha-manghang masarap na pasta sa isang creamy sauce? Marahil alam mo ang iyong mga trick sa pagluluto ng ulam na ito? Ibahagi ang iyong mga tagumpay sa amin at palawakin ang aming mga kasanayan sa pagluluto nang magkasama!
Naglo-load ...