Pasta na may salmon sa sarsa ng cream - isang napakagandang hapunan sa loob ng 15 minuto

Mga gamit sa kusina at kagamitan:

• kusina sa ibabaw para sa pagluluto;
• isang kawali;
• katamtamang sukat;
• takure;
• matalim na kutsilyo;
• board;
• scapula;
• corkscrew;
• isang salaan;
• colander;
• paghahatid ng ulam;
• isang kutsara.

Ang mga sangkap

Hakbang pagluluto

1. Kung ang 100 gramo ng frozen na berdeng gisantes ay ginagamit upang gumawa ng pasta na may salmon, pagkatapos ay pakuluan mo muna ang tubig sa teapot at punan mo ito ng tubig na kumukulo upang mas mabilis itong magluto. Kung ang mga sariwang mga gisantes ay ginagamit sa recipe, kung gayon ang kinakailangan ng pagmamanipula ay hindi kinakailangan.
   
2. Para sa pasta kailangan mo ng 2 sibuyas, na peeled at gupitin sa maliit na cubes.
   
3. Ilagay sa apoy 1-2 litro ng tubig, at pagkatapos kumukulo, asin sa panlasa. Ang 250-300 gramo ng pasta ay itinapon sa tubig na kumukulo. Maaari kang gumamit ng spaghetti, shells o anumang iba pang pasta na iyong napili. Mahalaga na ang mga ito ay mula sa durum trigo at kabilang sa pangkat A pasta.Luto sila ng lutong 10-12 minuto.
   
4. 1 kintsay ugat ay tinadtad ng napaka pino.
   
5. Sa isang preheated pan na may 1 tbsp. l ang langis ng oliba ay itinapon ng tinadtad na sibuyas at kintsay. Magprito sa daluyan ng init upang ang kintsay na may mga sibuyas ay hindi masusunog, maging malambot at may gintong kulay.
   
6. Maghanda ng 300 g ng fillet ng salmon, pagbabalat at paghiwa ng isda sa 1-2 cm cubes.
   
7. Pinong tumaga 1 sibuyas ng bawang at idagdag sa kawali sa kintsay at sibuyas. Kasunod ng bawang, ang tinadtad na mga cube salmon ay agad na inilalagay sa kawali. Kung maghintay ka hanggang ang bawang ay pinirito, pagkatapos ay magsisimula itong mapait.
   
8. Ang mga berdeng gisantes, na dating ibinubuhos ng tubig na kumukulo, ay na-filter at idinagdag sa kawali. Sa recipe, ginagamit ito upang bigyan ang i-paste ang isang matamis na aftertaste at lambing. Ang lahat ng mga sangkap ay halo-halong may isang spatula.
   
9. Ang mga dahon at dulo ng mas mababang sanga ay tinanggal mula sa thyme sprig, pagdaragdag sa iba pang mga sangkap sa kawali. Sa tulong nito, ang pag-paste ay nakakakuha ng lasa ng Mediterranean. Kung walang sariwang berde, pagkatapos ay pinalitan ito ng pinatuyong mga Provencal herbs o halamang damo ng lutuing Italyano.
   
10. Ang natapos na pasta ay tinanggal mula sa init at na-filter sa pamamagitan ng isang colander. Maaari itong hugasan sa ilalim ng malamig na tubig na tumatakbo. Iwanan ang tubig sa baso.
    
11. Ang mga produkto sa kawali ay bahagyang inasnan at isang kurot ng itim na paminta ay idinagdag. Ang lahat ng mga sangkap ay ibinubuhos sa kalahati ng isang baso ng tuyong puting alak.
    
12. Ang ilang mga dahon ng rosemary ay pino ang tinadtad ng kutsilyo at idinagdag sa kawali. Paghaluin ang lahat ng mga produkto at magprito ng ilang minuto. Ang Salmon ay kinakailangan upang magbabad sa lahat ng mga halamang gamot, alak at iba pang sangkap.
    
13. Magdagdag ng 0.5 l ng nonfat cream, mas mahusay na panatilihing mainit ang mga ito. Kung ang iyong cream ay nasa ref, pagkatapos pagkatapos idagdag ito kailangan mong bahagyang taasan ang temperatura. Matapos pakuluan ang sarsa, muli itong nabawasan.
    
14. Ang naayos na pasta ay idinagdag sa sarsa, hinalo at pinakuluang para sa 1.5-2 minuto.
    
15. Sa oras na ito, ang 2-3 hiwa ng bahagyang inasnan na salmon ay pinutol.Kinakailangan sila hindi lamang upang mapahusay ang lasa ng ulam, ngunit nagsisilbi rin bilang dekorasyon.
    
16. Ang inihandang pasta ay inilatag sa isang magandang ulam at pinaglingkuran, dekorasyon ng isang sprig ng thyme o perehil. Maaari mo ring iwisik ang pasta na may salmon sa tuktok ng isang maliit na parmesan. Sa kabila ng katotohanan na ang alak ay ginagamit sa proseso ng pagluluto, ang pinggan ay pinahihintulutan para sa mga bata, dahil ang lahat ng alkohol ay sumingaw, nananatili lamang ang lasa ng tart na may pagkaasim.
    

Ang recipe ng video

Pagkatapos mapanood ang video, malalaman mo kung paano lutuin ang pasta na may salmon sa bahay, na hindi magiging mas masahol kaysa sa mga restawran ng Italya. Ang isang hakbang-hakbang na recipe ay iniharap, na naglalarawan nang detalyado sa bawat proseso ng pagluluto. Ang lahat ng mga sangkap na kinakailangan para sa paghahanda ng ulam ay ipinahiwatig.

Iba pang mga recipe ng isda