Salmon pasta sa creamy sauce - isang mabilis na recipe para sa masarap na isda

Mga gamit sa kusina at kagamitan:

• pagpuputol ng board;
• isang kutsilyo;
• isang kutsara;
• plug;
• iba't ibang mga plato at mangkok;
• isang oven;
• isang baking sheet;
• silicone mat;
• kawali
• colander;
• Pagprito ng kawali at spatula.

Ang mga sangkap

Hakbang pagluluto

1. Ilagay ang hugasan at tuyo na salet ng salmon (250-300 gramo) sa isang flat plate. Asin ito at paminta sa panlasa. Pagwiwisik ang fillet na may langis ng oliba gamit ang 1 kutsara.
   
2. Painitin ang oven sa 180 degrees. Ilipat ang fillet sa inihanda na form (isang baking sheet na sakop ng isang silicone mat). Maghurno ito hanggang lutuin sa loob ng 15-20 minuto.
   
3. Habang nagluluto ang isda, ibuhos ang tubig (1-1.5 litro) sa kawali at ilagay ito sa gas. Kapag kumukulo ang tubig, ilagay ang pasta sa anyo ng mga tubes (200 gramo) at pakuluan ito hanggang maluto. Itapon ang tapos na pasta sa isang colander sa pamamagitan ng pag-alis ng tubig.
   
4. Peel at i-slice ang bawang (1 clove).
   
5. Peel ang sibuyas (1 piraso) at i-chop ito ng mga daluyan na cubes. Pinahiran ang mga frozen na gisantes (100 gramo) sa tubig na kumukulo.
   
6. Gupitin ang stem ng leek (1 piraso) sa kalahating singsing. Hindi mo maaaring idagdag ang sangkap na ito kung hindi mo makuha ito, o hindi mo gusto ang lasa nito.
   
7. Gupitin ang kalahati ng sili ng sili, alisin ang punla ng binhi at gupitin sa manipis na kalahating singsing.
   
8. Gupitin ang mga olibo na walang mga bato (50-60 gramo) sa 2 bahagi.
   
9. Alisin ang natapos na isda mula sa oven. Hayaan itong cool nang bahagya.
   
10. Init ang kawali at ibuhos ang langis ng oliba (3-4 kutsara) sa loob nito. Kapag ang langis ay mainit-init, ilagay ang tinadtad na sibuyas sa isang kawali at pukawin, pinirito hanggang sa transparent.
    
11. Ilagay ang bawang sa sibuyas at ihalo. Magpatuloy sa Pagprito para sa isa pang 2 minuto.
    
12. Pagkatapos nito idagdag ang tangkay ng leek at, pagkakaroon ng halo, magprito para sa isa pang 2-3 minuto.
    
13. Pagkatapos ay magdagdag ng tinadtad na sili at olibo. Gumalaw at magprito upang magpainit ng olibo.
    
14. Magdagdag ng cream sa kawali, na may isang taba na nilalaman ng 20-22% (200 ml) at ihalo ang lahat ng mga sangkap. Bawasan ang init sa mababa at lutuin ang isa pang 5-7 minuto.
    
15. I-disassemble ang cooled fish sa maliit na piraso (sa panahon ng pagkain, ang piraso ay dapat na maayos na tinusok ng tinidor).
    
16. Magdagdag ng pinakuluang at sinala na pasta (pasta) sa kawali na may mga gulay at cream at ihalo. Subukan ang ulam na tikman, at kung kinakailangan, asin at ihalo.
    
17. Ilagay ang mga isda sa isang pan at ihalo nang malumanay.
    
18. Magdagdag ng blanched green beans, ihalo at hayaang magpainit ang ulam sa loob ng 3-5 minuto.
    
19. Ang pasta na may salmon at gulay sa isang creamy sauce ay handa na. Ihatid ang ulam kaagad pagkatapos magluto.
    

Mga pamamaraan ng dekorasyon at mga pagpipilian sa paghahatid

Kaagad pagkatapos magluto, ilagay ang ulam sa mga pinggan na naghahain at palamutihan ng mga mozzarella ball o anumang gadgad na keso. Ang salmon pasta na may sarsa ng cream ay perpekto para sa isang salad ng manipis na hiniwang iceberg at mga julienne na pipino na tinimplahan ng lemon juice na may langis ng oliba at tinimplahan ng sariwang lupa paminta at asin ng dagat.Ang isang baso ng dry puting alak ay maaaring magdala ng isang ugnay ng pag-iibigan sa iyong hapunan ng Italya.

Ang recipe ng video

Sa unang sulyap, marahil na ang paggawa ng pasta na may salmon sa isang creamy sauce ay isang mahirap at kumplikadong proseso. Panoorin ang video at mauunawaan mo na walang kumplikado.

Iba pang mga recipe ng isda