Tagliatelle pasta na may pulang isda at cream sauce 🍝

Ang iminungkahing ulam - tagliatelle pasta na may pulang isda sa isang creamy sauce ay inihanda nang simple at napakabilis, at may simpleng banal na lasa at aroma. Ang pagkakaroon ng pag-aralan ang sunud-sunod na recipe na may isang larawan at naghanda ng mga kinakailangang sangkap, maaari kang maghanda ng isang culinary obra maestra sa loob lamang ng 20-30 minuto - ang lasa ng makatas na salmon ay nasa perpektong pagkakatugma sa lambing ng isang creamy sauce na may piquant shade na nakakabit sa Parmesan.

30 min
248 kcal
2 servings
Madaling lutuin
Tagliatelle pasta na may pulang isda at cream sauce 🍝

Mga gamit sa kusina at kagamitan:

  • mga kaliskis sa kusina;
  • pagsukat ng tasa;
  • pagpuputol ng board;
  • isang kutsilyo;
  • isang kawali;
  • nagluluto;
  • blades ng balikat;
  • kawali
  • masarap na kudkuran;
  • colander;
  • isang kutsara.

Ang mga sangkap

Produkto Dami
Puno ng salmon 200 g
Cream 20% 200 ml
Parmesan Cheese 25 g
Mga kamatis ng Cherry 100 g
Tagliatelle pasta 200 g
Parsley 3 g
Dill 3 g
Bawang 2 g
Provencal herbs 0.5 g
Mantikilya 20 g
Langis ng oliba 3 tbsp. l
Tubig 2 l
Asin sa panlasa
Ground black pepper sa panlasa

Hakbang pagluluto

  1. 200 g ng salmon fillet cut sa maliit na piraso - tungkol sa 2x2 cm.
    Dice ang pulang isda fillet.
  2. Crush ang peeled bawang (2 g) na may flat na gilid ng kutsilyo.
    Crush ang bawang na may flat na gilid ng kutsilyo.
  3. Ibuhos ang 2 tbsp sa kawali. l langis ng oliba. Magdagdag ng 20 g ng mantikilya. Ikalat ang bawang.
    Init ang mantikilya at langis ng gulay sa isang kawali, ilagay ang bawang.
  4. Inilalagay din namin ang mga pinutol na isda sa kawali at literal na ilang minuto na pinirito ito, pagpapakilos paminsan-minsan.
    Magprito ng isda.
  5. Sa isang kasirola, pakuluan ang 2 litro ng tubig (dapat makuha ang tubig sa rate ng 1 litro bawat 100 g ng i-paste). Magdagdag ng isang maliit na langis ng oliba - literal na isang kutsara. Ang tubig ng asin ng kaunti - upang tikman.
    Dalhin ang tubig sa isang pigsa sa isang kasirola, magdagdag ng langis ng gulay.
  6. Ilagay ang i-paste sa tubig na kumukulo, ihalo nang isang beses at lutuin ng 6 minuto sa katamtamang init. Naglingkod kami sa isang colander upang baso ang lahat ng likido.
    Ikinakalat namin ang i-paste sa tubig at lutuin hanggang malambot.
  7. Magaan na asin at paminta na inihaw na salmon. Magdagdag ng 0.5 g ng mga napatunayan na herbs sa kawali. Paghaluin.
    Magdagdag ng asin, paminta, magdagdag ng mga halamang Provencal.
  8. Kunin ang mga piraso ng bawang. Ibuhos ang 200 ML ng cream (20% fat) at, hindi nakakalimutan na pukawin ang sarsa ng pana-panahong, lutuin ng 3 minuto.
    Magdagdag ng cream sa mga isda.
  9. Sobrang tumaga 3 g ng perehil at dill.
    Gumiling mga sariwang halamang gamot.
  10. Kumuha ng 100 g ng mga kamatis ng cherry at gupitin ang bawat isa sa kalahati.
    Hatiin ang mga kamatis ng cherry.
  11. Sa isang pinong kudkuran, kuskusin ang 25 g ng parmesan.
    Kuskusin ang parmesan sa isang kudkuran.
  12. Ipinakalat namin ang inihandang pasta sa mga plato, sa itaas - salmon na may sarsa.
    Ilagay ang pinakuluang pasta sa plato, idagdag ang isda sa sarsa.
  13. Ibuhos ang keso, perehil, dill sa itaas, kumalat ang mga haligi ng mga kamatis sa gilid.
    Narito mayroon kaming tulad ng isang masarap na pasta na may pulang isda sa isang creamy sauce.

Mga kapaki-pakinabang na Tip

  • Salmon fillet para sa tulad ng isang ulam ay mas mahusay na kumuha ng pinalamig. Kung mayroon kang frozen na fillet, lasain ito sa ref.
  • Ang Tagliatelle ay ginawa ayon sa isang espesyal na recipe, samakatuwid, upang madama ang hindi maihahambing na lasa ng ulam, subukang gamitin ang partikular na uri ng pasta na ito. Maaari mong palitan ito ng parehong mahabang pasta - fettuccine, fusilli o farfalle.
  • Ang isang mahusay na karagdagan sa tagliatelle na may salmon sa isang creamy sauce ay isang salad na gawa sa manipis na hiniwang iceberg at pipino, bahagyang inasnan at paminta, na tinimplahan ng langis ng oliba, lemon juice at zest.
  • Kung wala kang parmesan, pagkatapos ay mas mahusay na huwag magdagdag ng anumang keso - ito ay barado lamang ang masarap na lasa ng ulam.

Ang recipe ng video

Ang video ay nagbibigay ng isang kumpletong pangkalahatang-ideya ng pagluluto ng isang masarap na ulam - tagliatelle pasta na may salmon sa isang creamy sauce. Magagawa mong isaalang-alang ang lahat ng mga subtleties - mula sa paghahanda ng mga produkto hanggang sa paghahatid ng pasta hanggang sa talahanayan.

Mga mahal na mambabasa, paano mo nagustuhan ang tagliatelle pasta na may pulang isda sa isang creamy sauce? Gumagamit ka ba ng iba pang mga sangkap sa ulam na ito? Sumulat tungkol sa iyong mga lihim.

Iba pang mga recipe ng pasta

Gusto mo ba ang artikulo?
1 bituin2 Mga Bituin3 bituin4 na bituin5 Mga Bituin (36 rating, average: 5,00 sa 5)
Naglo-load ...
Suportahan ang proyekto - ibahagi ang link, salamat!

Bagel na may condensadong gatas ayon sa hakbang-hakbang na recipe na may larawan

Sariwang repolyo ng repolyo ayon sa hakbang-hakbang 🍲 recipe na may larawan

Baguette sa oven ayon sa sunud-sunod na recipe na may larawan

Nietzsche quotes80 sikat na mga parirala mula sa isang sikat na pilosopo, pinakamahusay na kasabihan

Kagandahan

Fashion

Diyeta