Mga gamit sa kusina at kagamitan: pagputol ng board, matalim na kutsilyo, pan na may takip, kawali, kalan, spatula, grater, paghahatid ng mga plato.
Ang mga sangkap
| Ang mga sangkap | Dami |
| Durum wheat paste (sungay o mga shell) | 500-700 g |
| Pupuno ng Turkey | 1 kg |
| Green batang asparagus | 300 g |
| Mga Champignon | 300 g |
| Bow | 1 pc |
| Asin | sa panlasa |
| Sariwang lupa itim na paminta | sa panlasa |
| Cream ng anumang taba na nilalaman | 500 ml |
| Sariwang perehil | maliit na buwig |
| Tubig | 2 - 2,5 l |
| Langis ng oliba | 2 tbsp. l |
| Mantikilya | 50 g |
| Hard cheese (para sa paghahatid) | 100-150 g |
Hakbang pagluluto
- Ang hugasan at pinatuyong pabo fillet (1 kg) ay pinutol sa isang medium sized na dayami.
- Ilagay ang kawali sa kalan, ibuhos ang langis ng oliba (2 kutsara) at init. Ilagay ang turet filet cut sa mga gupit sa isang preheated pan.
- Ibuhos ang 2-2.5 litro ng tubig sa isang malaking palayok, dalhin ito sa isang pigsa, asin na rin at lutuin ang pasta hanggang malambot hangga't ipinahiwatig sa pakete.
- Peel sibuyas (1 pc.) At i-cut sa medium-sized na mga cubes.
- Idagdag ito sa karne sa kawali at ihalo. Asin at paminta ang karne upang tikman. Haluin nang mabuti.
- Hugasan ang batang asparagus (300 gramo), putulin ang matitigas na dulo, at gupitin ang natitira sa maliliit na piraso na halos 0.5 cm.
- Magpadala ng tinadtad na asparagus sa karne at sibuyas sa isang kawali at ihalo.
- Banlawan at peeled champignons (300 gramo) gupitin sa mga medium cubes. Huwag i-chop ang mga kabute nang makinis, dahil ang mga ito ay lubos na pinirito.
- Ilagay ang tinadtad na champignon sa isang kawali para sa karne at iba pang mga gulay, at ihalo.
- Magdagdag ng mantikilya (50 gramo) at pino ang tinadtad na perehil (isang maliit na buwig) sa kawali.
- Ibuhos ang mga nilalaman ng pan na may cream (500 ml) ng anumang nilalaman ng taba ayon sa iyong pagpapasya.
- Ang asin at paminta muli upang tikman, tulad ng maraming mga gulay ay naidagdag. Paghaluin ang lahat nang lubusan. Bawasan ang sunog sa isang minimum, takpan ang pan na may takip at iwanan upang kumulo hanggang sa handa na ang karne at gulay. Bago i-off ang kawali, siguraduhing subukan ang asin at paminta na sarsa, at kung kinakailangan, magdagdag ng pampalasa sa panlasa.
- Ilagay ang lutong hanggang handa at ilagay sa isang colander paste sa mga nakabahaging mga plato. Nangungunang may nilutong sarsa na may pabo, asparagus at champignon. Grate hard cheese o maraming uri ng keso sa isang kudkuran, at palamutihan ang ulam sa pamamagitan ng pagwiwisik nito sa itaas. Bilang karagdagan, maaari kang magluto at maglingkod ng magaan na salad ng gulay at puting pinalamig na alak.
Ang recipe ng video
Ang pagluluto ng masarap na pasta na may pabo, asparagus at mga kabute. Paano i-cut ang pabo fillet at gulay, tingnan ang video.
Nalaman mo kung paano magluto ng masarap na pasta na may pabo fillet, asparagus at mga kabute. Kapag inihahanda ang sarsa, maaari kang magdagdag ng isang maliit na tuyong puting alak, safron at ang iyong mga paboritong pampalasa. Pumili ng pasta ng mga hard varieties ng anumang uri sa iyong panlasa: mga sungay, mga shell, kulot na bows, noodles at iba pang mga uri. Magluto ayon sa recipe, tamasahin ang lasa ng Italyano ng ulam at isulat sa mga komento kung gusto mo ito, at ibahagi din ang iyong recipe para sa pasta sa pabo.
Iba pang mga recipe ng pasta
Magandang pagbabasa!
Naglo-load ...