Mga gamit sa kusina at kagamitan:
- kalan o hob;
- kawali
- isang kawali;
- scapula;
- colander;
- naghahain ng ulam.
Ang mga sangkap
| Pasta | 170 g |
| Mga Champignon | 150 g |
| Bacon | 100 g |
| Cream | 250 g |
| Mga sibuyas | 1 pc |
| Parmesan Cheese | 30 g |
| Suck sarsa | 1 tbsp. l |
| Ground black pepper | sa panlasa |
| Langis ng gulay | 2 tbsp. l |
| Puting alak | 30 ml |
| Asin | 0.5 tsp |
| Langis ng oliba | 1 tsp |
Hakbang pagluluto
- Inilalagay namin ang palayok ng tubig sa apoy, dalhin ang tubig sa isang pigsa, itapon ang 170 g ng pasta sa loob nito, asin ng kaunti at pakuluan sa estado ng "al dente" (mga 5-7 minuto).
- Kaayon, ilagay ang kawali sa apoy at magdagdag ng 1 tbsp. l langis ng gulay. Ang Bacon (100 g) ay pinutol sa maliit na manipis na hiwa at ipinadala sa kawali, habang patuloy na pinupukaw ng isang spatula.
- Kapag ang bacon ay nagiging ginintuang, alisin ang pan mula sa init at ilipat ito sa isang malinis na lalagyan. Kami ay alisan ng balat, hugasan at gupitin sa maliit na piraso 1 medium sibuyas.
- Pagkatapos ay ipinapadala namin ito sa kawali kung saan ang bacon ay dati nang pinirito. Sa sibuyas din magdagdag ng 1 tbsp. l langis ng gulay at magprito sa mababang init.
- Sa oras na ito, lubusan hugasan at gupitin ang mga kabute sa manipis na hiwa. Kapag ang sibuyas ay nakakakuha ng isang rich gintong kulay, magdagdag ng mga tinadtad na champignon dito. Paghaluin nang maayos ang lahat sa isang spatula.
- Magdagdag ng tungkol sa 30 ML ng puting alak, lupa itim na paminta sa panlasa at 1 kutsilyo. Sa kawali sa sibuyas at kabute. l toyo. Paghaluin muli ang lahat. Kapag ang mga kabute at sibuyas ay mahusay na pinirito, idagdag ang bacon at 250 g ng cream sa kanila.
- Pagkatapos nito, ihalo nang lubusan ang buong nilalaman ng kawali at, nang walang tigil na pukawin, magpatuloy na magprito hanggang sa makapal ang cream. Gamit ang isang colander, alisan ng tubig ang pinakuluang pasta at ilagay ito sa ulam.
- Ikalat ang buong nilalaman ng kawali sa tuktok ng i-paste at iwiwisik ng isang maliit na halaga ng gadgad na Parmesan (30 g). Bahagyang iwiwisik ang natapos na ulam sa itaas na may langis ng oliba at magpatuloy sa pagkain.
Mga paraan upang palamutihan at maghatid ng mga pinggan
Ayon sa kaugalian, ang pasta na may bacon at mga kabute ay pinalamutian sa tuktok ng isang sprig ng sariwang basil at pinaglingkuran, tulad ng sinasabi nila, "sa init ng init", iyon ay, mainit pa rin. Siyempre, kung gusto mo, maaari mong palitan ito sa anumang iba pang mga halamang mayroon ka. Ang paghahatid ng tulad ng isang ulam ay inirerekomenda din kasama ang isang magaan na salad ng gulay at pulang alak.
Ang recipe ng video
Malinaw mong makita kung paano niluto ang yummy na ito, sa recipe ng video na ito.
Ang pasta na inihanda ayon sa resipe na ito ay lumiliko na hindi kapani-paniwalang masarap, sapagkat ang bacon, kabute, cream at mabangong parmesan ay pinagsama nang kamangha-manghang magkasama!
Naglo-load ...