Masarap na i-paste ang kuneho

Gamit ang simpleng recipe na ito, malalaman mo kung paano gumawa ng isang napaka-magaan na i-paste mula sa kuneho na atay. Malalaman mo kung paano maghanda ng isang offal, kung ano pa ang maidaragdag dito upang mapayaman ang lasa ng naturang pampagana. Tuklasin ang lihim ng maselan na pag-paste ng texture.

40 min
286 kcal
4 servings
Madaling lutuin
Masarap na i-paste ang kuneho

Mga gamit sa kusina at kagamitan:

  • kalan ng kusina (hob);
  • pagpuputol ng board;
  • isang mangkok;
  • isang kutsilyo;
  • isang kutsara;
  • kahoy na spatula;
  • gilingan ng karne (blender);
  • lalagyan na may takip para sa isang handa na i-paste.

Ang mga sangkap

Pangalan Dami
Kuneho atay 500 g
Mga sibuyas (malaki) 1 pc
Mga karot (daluyan) 1 pc
Mantikilya 100 g
Taba 100 g
Karaniwang asin sa panlasa
Parsley 5-6 sanga
Itim na paminta (lupa) sa panlasa
Allspice 1-3 mga PC.
Dahon ng Bay 2-3 mga PC.

Hakbang pagluluto

  1. Nililinis namin ang medium-sized na karot, hugasan at gupitin sa kalahating singsing mga 2 mm ang kapal.
    Gupitin ang karot sa hiwa.
  2. Nag-iilaw din kami ng isang malaking sibuyas, hugasan ito at gupitin sa medyo malaking cubes, at pinutol ang mga sanga ng perehil sa ilang mga piraso.
    Medyo malaking gupit na sibuyas.
  3. Ang 500 g ng mga rabbit na atay ay lubusan na hugasan sa maraming tubig, nalinis mula sa mga pelikula at mga ugat at gupitin sa malalaking piraso.
    Kuneho atay ay pinutol.
  4. Ang 100 g ng taba ay pinutol sa manipis na mga hibla.
    Tumaga ang mantika.
  5. Ipinapadala namin ang lahat ng mga sangkap sa isang preheated pan, magdagdag ng 1-3 mga PC. allspice peas at 2-3 bay dahon, at 5 min. iprito ang lahat nang magkasama sa medium heat, pagpapakilos paminsan-minsan sa isang kahoy na spatula.
    Ang lahat ng mga handa na sangkap ay inilatag sa isang kawali.
  6. Takpan at lutuin para sa isa pang 5-7 minuto, huwag kalimutan na ihalo ang mga nilalaman ng kawali upang hindi masunog.
    Paghahalo, pangunahin ang pag-paste sa hinaharap.
  7. Alisin ang takip, asin, paminta upang tikman at magprito para sa isa pang 2-3 minuto hanggang malambot. Ang mga piraso ng atay ay dapat magprito sa labas, ngunit manatiling malambot at pinkish sa loob.
    Sa pagtatapos ng pagluluto, asin ang pinggan.
  8. Ngayon gilingan ang atay at gulay nang dalawang beses sa isang gilingan ng karne, at sa pangatlong beses magdagdag ng 100 g ng mantikilya. Gupitin namin ito sa 3 mga bahagi at pipili kami ng mga bahagi ng i-paste, upang ang lahat ng mga sangkap ay halo-halong pantay-pantay.
    Dalawang beses na ipinapasa namin ang masa sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne, at sa pangatlong beses ay nagdaragdag kami ng langis dito.
  9. Pinaghahalo namin nang maayos ang inihanda na i-paste, subukan, kung kinakailangan, magdagdag ng asin o paminta, ilagay ito sa isang angkop na lalagyan, gaanong pakete ng isang kutsara, isara ang takip at ilagay sa ref ng 1 oras. At maaari mong agad na kumalat sa tinapay o crouton, garnish na may isang dahon ng perehil at maglingkod.
    Pukawin nang mabuti ang pag-paste.
  10. Ang nasabing isang i-paste ay maaaring maiimbak sa ref sa t + 5 ° C nang hindi hihigit sa 5 araw (kahit na hindi malamang na mananatili ito doon sa mahabang panahon!).
    Ang paste ng kuneho sa atay, kung ihain, ay maaaring palamutihan ng mga sanga ng perehil.

Mga kapaki-pakinabang na Tip

  • Kung natatakot ka na ang atay ay magiging mapait, ibabad ito sa gatas sa loob ng 30-40 minuto.
  • Ang mantikilya ay mas mahusay na palamig, pagkatapos ay mas madaling i-twist sa isang gilingan ng karne at hindi kumakalat sa mga dingding nito.
  • Sa halip na isang gilingan ng karne, maaari kang gumamit ng isang blender, kung gayon hindi lamang namin gilingin ang lahat ng mga sangkap, ngunit din talunin ang masa ng i-paste.
  • Kung ipinapadala mo ang i-paste sa ref para sa imbakan, ilagay ito sa maraming mga garapon at ibuhos ang isang manipis na layer ng tinunaw na mantikilya sa tuktok: papapagod at higpitan nito ang daloy ng hangin, kung gayon ang i-paste ay hindi mahangin at mas mahusay na mapangalagaan.

Ang recipe ng video

Ito ay napaka-simple at madaling lutuin ang paste ng rabbit atay, kung maingat mong panonood ang video na ito. Bigyang-pansin ang pagpili ng mga kinakailangang sangkap, sa kapal ng kanilang mga hiwa. Mahalaga ito, dahil ang lahat ng mga produkto ay dapat lutuin nang sabay-sabay upang ang pag-paste ay lumiliko na maging masarap at magkaroon ng kaaya-aya, pare-pareho na pagkakapare-pareho.

Ang nakabagbag-damong meryenda na ito ay naging isa sa pinakamamahal sa iyong mesa? Marahil ay pinayaman mo ang listahan ng mga sangkap na may isang bagay, at ang iyong pag-paste ng kuneho sa atay ay lumiliko na maging mas masarap at malambot? Sumulat sa mga komento, ibahagi ang iyong mga lihim ng paghahanda nito!

Iba pang mga recipe ng kuneho

Gusto mo ba ang artikulo?
1 bituin2 Mga Bituin3 bituin4 na bituin5 Mga Bituin (40 rating, average: 5,00 sa 5)
Naglo-load ...
Suportahan ang proyekto - ibahagi ang link, salamat!

Ang Alopecia areata sa mga kababaihan: paggamot ng kalbo sa mga gamot at mga remedyo ng katutubong, sanhi ng alopecia areata

Mga Kawikaan tungkol sa buhay 50 pinakamahusay na kasabihan tungkol sa karunungan, pambansang halaga, buhay, maikli, matalino

Julienne sa mga tartlet na may mga kabute na hakbang-hakbang na recipe na may larawan

Mga simpleng recipe ng meatball 🍲 kung paano magluto ng mga simpleng mga meatball, mabilis at madaling hakbang-hakbang na mga recipe ng mga larawan

Kagandahan

Fashion

Diyeta