Mga gamit sa kusina at kagamitan: kusinilya, malalim na frying pan, pagputol ng board, kutsilyo, kutsara, spatula, blender ng kamay, malalim na mangkok o mangkok para sa blender, ulam (para sa yari na i-paste), sinigang.
Ang mga sangkap
| atay ng pabo | 500-700 g |
| mga sibuyas | ½ daluyan ng sibuyas |
| karot | 1/3 malalaking karot |
| mantikilya | 5 tbsp. l |
| cream 20% | 250 ML |
| bawang | 3 cloves |
| nutmeg | sa panlasa |
| asin | sa panlasa |
| paminta | sa panlasa |
Hakbang pagluluto
- Ang 500-700 g atay na pabo ay dapat na hugasan nang lubusan at gupitin sa maliit na piraso, kaya mas mabilis itong magluto, at magiging mas madali itong gumiling. Kung mas gusto mo ang atay ng manok, pagkatapos ay pino ang tinadtad na ito ay hindi kinakailangan.
- Kalahati ng isang maliit na sibuyas ay dapat na peeled, hugasan at i-cut sa maliit na piraso upang ito ay maginhawa upang magprito ang mga ito.
- Ang ikatlong bahagi ng karot ay kailangan ding ma-peeled at i-cut sa mga arbitrary na piraso. Kung ang karot ay hindi masyadong malaki, maaari kang kumuha ng ½ o isang buo. Hindi kinakailangan na kuskusin ang mga gulay na masyadong makinis, dahil pagkatapos ng pagluluto sila ay madurog sa mashed patatas. 3 maliit na cloves ng bawang ay maaaring madaling durugin gamit ang isang kutsilyo, gayunpaman, kung nais, maaari itong i-cut o dumaan sa isang pindutin.
- Kapag natapos ang gawaing paghahanda, ilagay ang kawali sa apoy at ibuhos dito ang langis ng gulay. Kapag ang langis ay nagpainit ng kaunti, magpadala ng tinadtad na sibuyas at karot sa kawali. Gayundin, ang mga gulay ay dapat ipadala ng 1 tbsp. l mantikilya Ang mga sibuyas na may sibuyas ay tatagal ng mga 5 minuto hanggang malambot.
- Matapos maging malambot ang mga gulay, maaari kang magpadala sa kanila ng isang atay, na kung saan ay pinirito sa isang kawali hanggang maluto. Kapag ang atay ay halos handa na, ang mga sangkap ay maaaring maalat, paminta at magdagdag ng nutmeg.
- Susunod, ibuhos ang 250 ML ng cream na 20% na taba at iwanan ang atay na may cream upang nilagang walang takip sa loob ng 10 minuto. Pagkatapos ng 10 minuto, maaari kang magdagdag ng bawang sa atay na may mga gulay at cream, at alisin ang kawali mula sa init.
- Ang lahat ng mga sangkap ay kailangang ibuhos sa isang malalim na mangkok o sa isang espesyal na banga para sa isang blender, magdagdag ng 2-3 tbsp. l mantikilya at simulang matakpan ang i-paste sa isang blender ng kamay hanggang sa makinis.
- Ibuhos ang i-paste sa isang maginhawang lalagyan, matunaw 1 tbsp. l mantikilya at punan ito ng pate ng atay, pagkatapos ay palamig at ilagay sa ref upang matibay. Kapag ang mantikilya ay tumigas ng kaunti sa ref, maaaring i-paste ang paste at kumalat sa tinapay, o halo-halong may ilang uri ng pinggan.
Ang recipe ng video
Nag-aalok kami sa iyo upang panoorin ang ipinakita na recipe ng video, pagkatapos nito ay malilimutan mo ang tungkol sa binili na mga pastes. Sa video na ito, ipapakita ng may-akda kung paano lutuin ang isang paste sa atay na may cream, na simpleng matunaw sa iyong bibig. Bilang karagdagan, kakailanganin mo ng napakaliit na oras upang makagawa ng isang masarap na meryenda para sa mga toast sa umaga, at maaari mong laging makahanap ng tamang sangkap sa kamay.
Naglo-load ...