Mga gamit sa kusina at kagamitan: kusina board, kutsilyo, kawali, food packaging, blender, spatula.
Ang mga sangkap
| Atay ng manok | 500 g |
| Mga sibuyas | 2 mga PC |
| Mga karot | 1 pc |
| Mantikilya | 200 g |
| Asin | Upang tikman |
| Itim na paminta | |
| Langis ng gulay (para sa Pagprito) | 30 ml |
Hakbang pagluluto
- Kinukuha namin ang atay at pinutol ito sa kalahati kung nakakakuha ka ng malaki, sa iyong opinyon, piraso. Kung nais mo, maaari mong gamitin ang anumang iba pang atay, halimbawa, baboy o baka, ngunit ang pate ng atay ng manok ay ang pinaka malambot.
- Ibuhos ang langis ng gulay sa kawali, ikalat ang atay at isara ang takip. Magprito sa mababang init sa loob ng 7-8 minuto.
- Ang mga sibuyas at karot ay pinutol sa kalahating singsing.
- Asin at paminta ang atay, magdagdag ng mga gulay sa kawali. Paghaluin ang lahat at kumulo para sa isa pang 10-12 minuto. Natutukoy ang pagiging handa sa pamamagitan ng paglagos ng mga karot - kung malambot, pagkatapos ang lahat ay handa na.
- Ibuhos ang atay na may mga gulay sa isa pang lalagyan at magdagdag ng 100 g ng mantikilya. Ang natitirang bahagi ng langis ay pinutol sa mga piraso ng 1 cm ang lapad at ipinadala sa freezer ng 30 minuto upang ganap na mag-freeze.
- Gilingin ang mga sangkap sa isang blender hanggang sa makinis.
- Takpan ang board ng kusina na may cling film, ilagay ang i-paste sa tuktok at patagin sa hugis ng isang rektanggulo na may kapal na 1-1.5 cm.
- Ilagay ang mantikilya sa tuktok ng i-paste.
- Bumubuo kami ng isang rolyo. Upang gawin ito, kumuha ng dalawang katabing sulok ng pelikula at tiklupin sa kabaligtaran na mga sulok. Uulitin namin sa isa pang pares ng mga anggulo, nakakakuha kami ng isang roll, na ipinapadala namin sa ref ng hindi bababa sa 3 oras. Mula sa aming bilang ng mga sangkap nakakakuha kami ng 3-4 na rolyo.
- Pagkatapos ng hardening, handa na ang i-paste! Lumabas ito sa refrigerator at subukan ito!
Ang recipe ng video
Kung mayroon kang anumang mga paghihirap habang nagluluto, maaari mong panoorin ang video na recipe ng pagluluto ng pinggan sa mga komento ng may-akda at linawin ang problema o hindi maunawaan na sandali.
Ang banayad na pate ng atay ng manok ay handa na! Nasubukan mo bang magluto ng paste hindi mula sa atay ng manok? Ibahagi ang iyong mga impression ng baboy, baka at iba pang pastes, pati na rin ang iyong mga tip para sa pagluluto.
Iba pang mga recipe ng manok
Magandang pagbabasa!
Naglo-load ...