Ang mga pancakes sa gatas ayon sa isang sunud-sunod na recipe na may isang larawan

Mga gamit sa kusina at kagamitan

nagluluto;
mga kaliskis sa kusina;
di-stick na pan;
200 g baso;
isang salaan;
2 malalim na mangkok;
paghahatid ng ulam;
whisk;
ladle;
kusina spatula;
kutsara at kutsarita.

Ang mga sangkap

harina ng trigo - 200-250 g
itlog ng manok - 2 mga PC.
gatas - 1 salansan.
asukal - 2 tbsp. l
asin - 0.5 tsp.
soda - 0.5 tsp.
langis ng gulay - 1 tbsp. l

Hakbang pagluluto

Upang magsimula, ihalo ang lahat ng mga pinatuyong sangkap. Makaligtas sa 200-250 g ng harina ng trigo sa isang malalim na mangkok na may salaan. Kung nais mong gawing mas kapaki-pakinabang ang mga pancake, maaari mong palitan ang bahagi ng harina na may buong butil o bigas. Pagkatapos ay idagdag sa harina 2 tbsp. l asukal, 0.5 tsp asin at 0.5 tsp soda. Lubusan ihalo ang lahat ng mga sangkap sa isang whisk. Opsyonal na magdagdag ng isang maliit na asukal sa banilya o ground cinnamon para sa lasa.
Sa isang hiwalay na mangkok, talunin ang 2 itlog ng manok at magdagdag ng 1 tbsp. Sa kanila. l langis ng gulay. Pagkatapos ay unti-unting ibuhos ang 1 tasa ng gatas sa isang mangkok at malumanay ihalo ang lahat ng isang palo hanggang sa isang pare-pareho na pare-pareho.
Habang pinapakilos ng isang palis, unti-unting ibuhos ang mga likidong sangkap sa isang mangkok ng tuyo. Gumalaw ng masa hanggang sa makinis gamit ang isang whisk upang walang mga bugal. Ngunit huwag mag-abala ang kuwarta sa loob ng mahabang panahon, kung hindi, magsisimula itong ilabas ang gluten, at ang mga pancake ay magpapasara ng goma, hindi malago.
Init ang isang dry frying pan na may non-stick coating sa kalan. Ibuhos ang kuwarta sa preheated pan kasama ang ladle. Ang mga pancake ay dapat na mas malaki kaysa sa mga pancake, ngunit mas maliit kaysa sa mga pancake. Ngunit maaari kang gumawa ng mga pancake ng anumang laki.
Sa sandaling lumitaw ang mga bula sa buong ibabaw ng masa, maaari mong i-on ang mga pancake na may spatula. Kaya, ihanda ang mga pancake mula sa buong kuwarta, pagprito sa kanila ng 20-30 segundo sa bawat panig sa medium heat.
Ilagay ang mga natapos na produkto sa isang salansan sa isang plate na naglilingkod. Ang mga mainit na produkto ay maaaring greased na may mantikilya, dito opsyonal.

Ang malubhang rosy pancakes ay hindi kapani-paniwalang masarap kapwa sa mainit at malamig na anyo. Maaari kang maghatid ng mga produktong aromatic na may honey, jam, sweet syrup, tinunaw na tsokolate, condensed milk at anumang iba pang topping sa iyong panlasa. At din ang anumang mga berry, prutas at mani ay magiging angkop.

Ang recipe ng video

Paano gumawa ng malambot na masa, at pagkatapos ay maghurno ng mahangin na pancakes, maaari mong mapanood nang detalyado ang video.

Ang mga kamangha-manghang mga pancake na nagbubuhos ng bibig ay hindi lamang mahusay na mga pagpipilian para sa isang masigla at masarap na agahan na may isang tasa ng mabangong tsaa o kape, ngunit din isang magandang ideya para sa pagpapagamot ng mga bisita sa pagdating. Ang nasabing napakasarap na pagkain, at kahit na may naaangkop na pangunguna, ay walang alinlangan na mag-apela sa kapwa matatanda at bata. Dahil sa ang katunayan na ang mga pancake ay pinirito sa isang dry pan, sila rin ay isang mas pagpipilian sa pandiyeta kaysa sa mga pancake. Subukan na gumawa ng malubhang malambot na pancake ayon sa simpleng klasikong recipe na ito - magpakailanman mahalin ka sa mga pancake na Amerikano. At sa mga komento, sabihin sa amin kung paano ka nagluluto ng pancake at kung ano ang mas gusto mong maglingkod sa kanila. Ibahagi ang iyong mga lihim ng malago ruddy baking.