Paano malaman kung paano lutuin ang pangasius sa oven ayon sa isang hakbang sa hakbang na recipe

Mga gamit sa kusina at kagamitan: kawali, tasa, kape at kutsara, kudkuran, plato, pagputol ng board, kutsilyo, kawali, tasa, silicone brush, baking foil, baking sheet, oven.

Ang mga sangkap

Hakbang pagluluto

Pagluluto ng atsara para sa mga isda

1. Ibuhos sa tubig na temperatura ng silid (300 ml), 9% suka (2 kutsara), at walang amoy na langis ng gulay (100 ml) sa isang maliit, malawak na kasirola.
   
2. Magdagdag ng itim na paminta sa lupa (isang kutsara ng kape) at asin (2.5 - 3 mga kutsara ng kape) sa mga likidong sangkap. Haluin nang mabuti.
   
3. Isawsaw ang tinik na hugasan na pangasius fillet (2 piraso) sa atsara. Huwag gupitin ang fillet, ilagay ito nang buo. Ilagay ang kawali sa ref para sa 20-30 minuto upang i-marinate ang fillet.
   

Mga toppings sa pagluluto

1. Grate hard cheese (150 gramo) sa isang coarse grater.
   
2. Peel ang sibuyas (2 piraso) at gupitin ito sa maliit na cubes. Fry ang mga sibuyas sa isang kawali, pagdaragdag ng langis ng gulay (1-2 tablespoons) hanggang sa ginintuang kayumanggi.
   
3. Pinong tumaga ng isang bungkos ng hugasan at pinatuyong perehil. Matitigas na itlog ng manok (2-3 piraso) at hawakan ang mga ito sa malamig na tubig. Balatan at gupitin sa maliit na cubes. Pagsamahin ang tinadtad na perehil, pinirito na sibuyas at diced na itlog sa isang mangkok o mangkok ng salad. Paghaluin ang lahat ng mga sangkap.
   

Ang paglalagay ng isang baking dish

1. Lubricate ang baking foil na may isang silicone brush na may langis ng gulay. Ilagay ang adobo na pangasius fillet (1 piraso) sa foil at malumanay na ikalat ito.
   
2. Pagwiwisik ng gadgad na keso sa tuktok ng fillet (1/2 bahagi ng kabuuang dami).
   
3. Ilagay ang lahat ng handa na palaman sa keso: isang halo ng mga itlog, perehil at pinirito na sibuyas.
   
4. Ikalat ang natitirang gadgad na keso nang pantay-pantay sa pagpuno. Takpan ang lahat ng mga layer gamit ang adobo na pangalawang pangasius fillet at ikalat ito.
   
5. Lubricate ang tuktok na fillet na may isang manipis na layer ng mayonesa, gamit ang 1-2 kutsara ng produkto.
   
6. I-wrap ang mga isda sa foil: takpan sa itaas at balutin nang maayos ang mga gilid.
   
7. Ilagay sa isang baking sheet. Painitin ang oven sa 250 degrees at maglagay ng isang baking tray na may isda upang maghurno ng 20 minuto.
   

Mga pamamaraan ng dekorasyon at mga pagpipilian sa paghahatid

Ang natapos na ulam ay maaaring ihain kapwa mainit at malamig. Dahil ang isda ay inihurnong may pagpuno, ang isang side dish para sa ulam na ito ay hindi kinakailangan. Ang kinakailangan lamang ay ang paglipat ng ulam sa isang plato, paghahati nito at bumubuo ng 3-4 na servings. Bilang karagdagan, maaari mong palamutihan ang plato na may isang hiwa ng lemon. Ang iyong buong hapunan ay handa na. Kung nais, ang ulam ay maaaring pupunan ng isang baso ng puting alak.

Ang recipe ng video

Ang isang masarap, buong-buo na hapunan, para sa paghahanda kung saan gagugol ka lamang ng 40 minuto, ay totoo. Panoorin ang detalyadong video.

Iba pang mga recipe ng isda