Mga chops ng baboy sunud-sunod na recipe na may larawan

Mga gamit sa kusina at kagamitan

mga kaliskis sa kusina;
pagsukat ng tasa;
cling film;
isang martilyo para sa karne;
pagpuputol ng board;
isang kutsilyo;
mga mangkok;
bawang
plug;
isang kawali;
kalan ng kusina.

Ang mga sangkap

Baboy - 1 kg
Spice mix (hops-suneli, coriander, paprika, pulang paminta) - tikman
Ground black pepper - tikman
Bawang - 5-6 cloves
Asin sa panlasa
Soy Sauce - 50 ml
Mantikilya - 20 g
Gatas - 70 ml
Itlog - 2 mga PC.
Flour - para sa boning
Mga tinapay na tinapay - Pinagmumulan
Kulay mainit na sili upang tikman
Langis ng gulay - para sa Pagprito

Hakbang pagluluto

Gupitin ang karne sa hiwa ang kapal ng isang daliri.
Ipinakalat namin ang karne sa ibabaw ng desktop, takpan ng isang pelikula at bahagyang pinalo sa isang martilyo.
Ilagay ang karne sa isang malalim na mangkok. Magdagdag ng bawang na tinadtad ng bawang - 5-6 cloves.
Magdagdag ng isang maliit na asin (narito kailangan mong hindi labis na labis ito, dahil ang mas maraming toyo ay idaragdag, ito ay maalat).
Magdagdag ng itim na paminta at isang pinaghalong pampalasa sa panlasa.
Ibuhos ang 50 ML ng toyo sa isang mangkok at ihalo nang lubusan upang ang bawat piraso ng karne ay lubusang puspos ng atsara.
Iwanan ang karne sa temperatura ng kuwarto ng 2 oras.
Hatiin ang 2 itlog sa isang malalim na plato, matalo ng isang tinidor.
Magdagdag ng 70 ML ng gatas sa mga itlog, muli ulit.
Pagkatapos ng 2 oras, ihanda ang karne para sa Pagprito. Una, igulong ang piraso sa harina sa magkabilang panig - upang ang pag-atsara ay hindi hugasan.
Pagkatapos ay isawsaw sa pinaghalong itlog at gatas.
At pagkatapos ay gumulong sa mga tinapay na tinapay.
Init ang isang maliit na langis ng gulay sa isang kawali, magdagdag ng 20 gramo ng mantikilya. Pinakalat namin ang mga chops, magprito sa magkabilang panig hanggang sa gintong kayumanggi - 5 minuto sa isang tabi, 3 - sa kabilang banda. Magprito sa ilalim ng takip.

Ang recipe ng video

Sa panonood ng recipe ng video, maaari mong madali at simpleng magluto ng insanely masarap, makatas na baboy na chops na may masarap na crust.

Mga mahal na gourmets, paano mo nakita ang mga chops ng baboy sa atsara at batter? O mas gusto mong gumamit ng iba pang mga pampalasa? Naghihintay kami para sa iyong puna.