Mga gamit sa kusina at kagamitan
- kutsara at kutsarita;
- isang kutsilyo;
- pagpuputol ng board;
- mga mangkok;
- isang kawali;
- kalan sa kusina;
- kudkuran para sa mga karot ng Koreano;
- pindutin ang bawang;
- microwave
Ang mga sangkap
- Maliit na talong - 3-4 na mga PC.
- Mga pipino - 2 mga PC.
- Mga sibuyas - 1-2 na mga PC.
- Matamis na paminta - 1-2 mga PC.
- Mainit na paminta - 1 pc.
- Maliit na karot - 3 mga PC.
- Mga gulay (dill, basil, cilantro) - 1 bungkos
- Bawang - 3-4 na cloves
- Suka - 3 tbsp. l
- Soy sauce - 3-4 tbsp. l
- Asukal - 0.5 tsp.
- Langis ng gulay - para sa Pagprito
- Asin sa panlasa
Hakbang pagluluto
- Talong (3-4 na mga PC.) Gupitin sa maliit na cubes.
- Inilalagay namin ang talong sa isang mangkok at mapagbigay na iwiwisik ng asin. Paghaluin at itabi.
- Gupitin sa mga quarters ng mga singsing 1-2 na bombilya.
- Fry ang sibuyas sa isang frying pan sa langis ng gulay hanggang sa ginintuang kayumanggi.
- Gupitin ang 2 mga pipino sa mga guhit.
- Naghahabol din kami ng 1-2 kampanilya ng sili na may mga dayami (maaari kang kumuha ng iba't ibang mga kulay para sa kagandahan).
- Sa isang kudkuran para sa mga karot ng Koreano, naghuhukay kami ng 3 karot (kung walang ganoong grater, gumamit ng isang ordinaryong magaspang na kudkuran).
- Kulayan ang isang mainit na paminta, tinadtad ng pino.
- Peel 3-4 cloves ng bawang at dumaan sa isang pindutin.
- Ang pinong tumaga ay isang bungkos ng mga gulay - dill, basil, opsyonal - cilantro.
- Ibuhos ang 3 tbsp sa isang hiwalay na mangkok. l suka.
- Magdagdag ng 3-4 tbsp. l toyo.
- Ibuhos ang 0.5 tsp. asukal, pukawin.
- Hugasan namin ang mga eggplants sa ilalim ng pagpapatakbo ng tubig at pisilin nang bahagya.
- Ang talong ay maaaring lutuin sa microwave - sa isang maximum na lakas ng 8-10 minuto, o pinakuluang sa inasnan na tubig sa loob ng 3 minuto.
- Magdagdag ng pinirito na sibuyas at tinadtad na mga gulay sa tapos na talong.
- Ibuhos ang dressing sa salad, ihalo nang malumanay.
- Sinusubukan namin ang salad para sa asin at bilis, kung kinakailangan - idagdag kung ano ang nawawala. Ang litsugas ay umalis sa loob ng 3 oras para sa pagpilit.
Ang recipe ng video
Ipinapakita ng video ang buong proseso ng paghahanda ng isang masarap na Korean-style egg salad.
Mahal na mga mahilig sa lutuing Koreano, hinihintay namin ang iyong puna sa maanghang na salad ng talong na inihanda ayon sa mga tradisyon ng lutuing Korean. Paano mo lutuin ang ulam na ito?
Naglo-load ...