Ang pinakamahusay na mga recipe para sa mga omelette na may cottage cheese at ang mga lihim ng kanilang paghahanda

Ang keso ng kubo ay isang produktong ferment na gatas na may maraming kapaki-pakinabang na katangian. Naglalaman ito ng protina, isang kumpletong hanay ng mga mahahalagang amino acid. Sa mga tuntunin ng nilalaman ng kaltsyum (80 mg bawat 100 g), ang produkto ay humahantong sa mga produkto ng pagawaan ng gatas at isang mainam na pagpipilian para sa nutrisyon sa nutrisyon at therapeutic. Ang mga pinirito na itlog na may keso sa cottage para sa agahan ay magbibigay lakas at magbibigay ng isang pakiramdam ng kapunuan. Maraming mga tao ang nais na magprito ng omelet sa whey, maraming mga recipe, isang pagliko. Ang pagpipilian ay sa iyo!

Ang mga lihim ng pagpili ng mga sangkap

Pumili ng cottage cheese

Kapag bumili ng cottage cheese, isaalang-alang ang mga sumusunod na tampok.

• Kulay. Sariwang cottage cheese - puti o bahagyang creamy. Ang isang dilaw na tint ay nagpapahiwatig na ang produkto ay hindi ang unang pagiging bago.
• Amoy. Ang aroma ng gatas na may kaunting kaasiman, ay nangangahulugan na ang keso sa cottage ay sariwa.
• Ang panlasa. Ang isang natatanging tampok ng sariwang produkto ay isang medyo maasim na lasa. Ang isang matamis na lasa ay nagmumungkahi ng pagdaragdag ng asukal upang itago ang kabag. Walang lasa - mahinang kalidad.
• Pagkakaugnay Bumili ng isang produkto na may isang pare-pareho, bahagyang madulas na pagkakapare-pareho. Granular cottage cheese - sobrang labis na pag-iipon, masyadong likido - labis na labis na labis.

Pumili ng mga itlog

Gumamit ng mga sariwang lutong itlog na itlog upang makagawa ng keso sa omelette cottage. Ang pagsuri sa kanilang pagiging bago ay simple - gumamit lamang ng isa sa mga pamamaraan:

• isawsaw ang itlog sa tubig na asin. Sariwang - lumubog sa ilalim, stale - lumutang sa ibabaw;
• pagkabigla. Kung sa palagay mo ay nakabitin ang mga nilalaman ng itlog, hindi ito sariwa;
• suriin ang shell. Dapat itong makinis nang walang mga bitak at pagkamagaspang. Sa pamamagitan ng paraan, ang kulay ng shell, salungat sa tanyag na paniniwala, ay hindi nakakaapekto sa mga nutritional properties ng itlog.

Ang mga subtleties ng pagluluto

Ang isang masarap na omelet mula sa cottage cheese at itlog ay makakatulong upang ihanda ang mga sumusunod na patakaran.

• Punasan ang cottage cheese sa pamamagitan ng isang salaan. Makakamit nito ang isang pare-pareho na pare-pareho at mapahina ang lasa ng ulam.
• Painit nang maayos ang pan. Kung hindi, ang masa ay mananatili sa ilalim at magsusunog.
• Huwag magprito sa isang matinding apoy. Magluto ng mababang init sa loob ng 5-6 minuto, pagkatapos ay lutuin sa ilalim ng takip ng ilang minuto hanggang luto.
• Huwag buksan agad ang takip. Hayaan ang ulam na magluto at makakuha ng isang mayaman na creamy lasa.
• Sa isang mabagal na kusinilya ay mas kapaki-pakinabang. Ang isang ulam na inihanda sa ganitong paraan ay magiging maayos na inihurnong nang walang mga carcinogens at labis na taba. Ang isang pagpipilian sa oven ay mas malusog kaysa sa pinirito.

Mga simpleng recipe na may mga larawan

Ang mga itlog at keso sa cottage ay isang mahusay na tandem. Omelette ng caldd curd - 133 kcal.

Klasikong recipe

Kakailanganin mo:

• itlog ng manok - 3 piraso;
• cottage cheese - 2/3 baso;
• mantikilya - 3 kutsarita;
• ang asin.

Pagluluto

1. Kuskusin ang cottage cheese sa pamamagitan ng isang salaan. Magdagdag ng mga itlog at mantikilya, asin. Whisk na may isang blender.
2. Ilagay ang masa sa isang preheated pan.
3. Lutuin sa ilalim ng isang takip sa mababang init hanggang ginintuang kayumanggi.
4. Lumiko at iprito sa likuran.

Maglingkod ng magaan na masustansiyang ulam na may kulay-gatas at tinadtad na halamang gamot.

Sa mga sibuyas at halamang gamot

Paano gumawa ng diyeta tungkol sa isang napaka-masarap at kasiya-siyang omelet na maaaring ubusin gamit ang pp? Omelet na may cottage cheese, herbs at sibuyas - isang ulam na puno ng mga bitamina at mineral. Ang mataas na nilalaman ng protina at calcium ay ginagawang hindi kanais-nais na bahagi ng diyeta ng mga atleta, pati na rin ang mga sumusunod sa mga pangunahing kaalaman ng isang malusog na diyeta.

Kakailanganin mo:

• mga puti ng itlog - mula sa 3 itlog;
• cottage cheese na may 1% fat content - 200 g;
• berdeng sibuyas - 4-5 balahibo;
• dill at perehil - 2 sanga bawat isa;
• pampalasa.

Pagluluto

1. Paghiwalayin ang mga puti mula sa mga yolks. Ipunin ang mga puti sa whisk.
2. Magdagdag ng cottage cheese at pampalasa, ihalo na rin.
3. Tumaga ang sibuyas. Idagdag sa protina mass.
4. Ibuhos ang halo sa isang mahusay na pinainit na kawali. Lutuin sa ilalim ng takip sa mababang init sa loob ng 7-8 minuto.
5. Isawsaw ang ulam sa ilalim ng takip pagkatapos patayin ang apoy para sa isa pang 2 minuto.
6. Pagwiwisik ng tinadtad na damo. Bon gana!

Ang calorie na nilalaman ng ulam ay 148 kcal lamang.

May keso at kamatis

Ang maliwanag at masarap na bersyon ng omelet na may cottage cheese at keso ay mag-apela sa mga bata at matatanda. Lutuin ito para sa agahan o hapunan.

Kakailanganin mo:

• itlog ng manok - 3 piraso;
• gatas - 2 kutsara;
• cottage cheese - 100 g;
• malaking kamatis;
• matapang na keso - 70 g;
• mantikilya - 2 kutsarita;
• mga gulay ng dill - 3 sanga;
• pampalasa.

Pagluluto

1. Talunin ang mga itlog na may tinidor. Magdagdag ng gatas, asin at ihalo nang mabuti.
2. Paghaluin ang cottage cheese na may mga itlog at gatas.
3. I-chop ang mga kamatis sa mga cube. Gumalaw sa mantikilya upang magbigay ng katas.
4. Grate ang keso na may magaspang na chips. I-chop ang mga gulay na pino.
5. Ilagay ang mga kamatis sa isang preheated pan. Ikalat ang itlog at masa ng gatas sa itaas. Budburan ng gadgad na keso at mga halamang gamot.
6. Magluto sa ilalim ng takip para sa 15 minuto sa paglipas ng medium heat.

Ihatid ang omelet na tinadtad sa mga hiwa na hiwa na may buong toast na butil. Kung nais, ang keso ay maaaring mapalitan ng keso. Ang mga tagahanga ng maanghang na tala ay magugustuhan ang pagpipilian na may keso sa Blue Blue.

Mga kumplikadong omelet

Sa oven na may repolyo

Maghanda ng isang orihinal na nakabubusog na omelet na may cottage cheese sa oven kasama ang pagdaragdag ng repolyo. Ang piquant lasa ng ulam na ito ay napupunta nang maayos sa kulay-gatas.

Kakailanganin mo:

• itlog ng manok - 6 na piraso;
• cottage cheese - 100 g;
• puting repolyo - 400 g;
• gatas? baso;
• mantikilya - isang kutsara;
• pampalasa.

Pagluluto

1. Punan ang mga itlog ng isang palo. Magdagdag ng gatas at pampalasa.
2. Magdagdag ng cottage cheese sa masa ng itlog. Haluin nang mabuti.
3. I-chop ang repolyo sa mga piraso at ilagay sa isang greased baking dish sa isang layer lamang.
4. Ikalat ang masa ng gatas-gatas sa ibabaw.
5. Maghurno sa oven sa loob ng kalahating oras sa 2000.

Ibuhos ang natapos na ulam bago maghatid ng natutunaw na mantikilya.

Pandiyeta sa isang mabagal na kusinilya

Posible bang magluto ng omelet na may cottage cheese sa isang mabagal na kusinilya? Siyempre, at napaka-simple! Ang omelet na ito ay mabuti para sa agahan, lalo na kung wala kang oras sa pagluluto. Ang natapos na ulam ay katulad ng isang kaserol. Maaari itong gawin maalat o matamis.

Kakailanganin mo:

• itlog ng manok - 4 na piraso;
• keso sa kubo - 120 g;
• gatas - isang baso;
• pampalasa.

Pagluluto

1. Paghiwalayin ang mga yolks at squirrels. Bula ang mga puti sa isang malakas na bula, idagdag ang mga yolks, gatas at asin.
2. Kuskusin ang cottage cheese sa pamamagitan ng isang salaan. Idagdag sa egg mass. Gumalaw sa isang blender.
3. Ilagay ang masa sa greased na mangkok ng multicooker. Magluto sa mode na Paghurno sa loob ng kalahating oras.
4. Palamig sa isang mabagal na kusinilya nang hindi binubuksan ang takip. Paglilingkod sa pamamagitan ng paghiwa sa mga bahagi.

Ang nasabing isang omelet ay mabuti para sa pagkain ng sanggol. Para sa mga bata mula sa isa hanggang tatlong taong gulang, ang ulam ay dapat ihanda sa "Steam cooking" mode, para sa mga bata na higit sa tatlong taong gulang - sa mode na "Paghurno".

Omelet sa microwave

Fried contraindicated sa iyo? Maghanda ng isang omelet na may cottage cheese sa microwave na walang nakakapinsalang mga carcinogens. Mag-ingat, sundin ang mga patakaran para sa pagluluto sa microwave:

• gatas at itlog ay dapat na nasa temperatura ng silid;
• huwag magdagdag ng baking powder, sisirain nila ang lasa;
• Painitin ang baking dish bago gamitin.

Ang mga itlog ay niluto sa microwave nang napakabilis - ilang minuto lamang. At ang resulta ay isang kahanga-hangang omelet na may masarap na panlasa.

Kakailanganin mo:

• mga puti ng itlog - mula sa 2 itlog;
• cottage cheese - 100 g;
• mantikilya - 2 kutsarita;
• bawang - 1 clove;
• mga gulay ng dill - 2 sanga;
• pampalasa.

Pagluluto

1. Mga bula ng foam, magdagdag ng mga pampalasa. Idagdag ang curd. Haluin nang mabuti.
2. Ipasa ang bawang sa pamamagitan ng isang crush. Pagsamahin sa orihinal na masa.
3. Ilagay ang halo sa isang greased baking dish.
4. I-chop ang mga gulay na pino. Pagwiwisik ito sa ibabaw ng omelet.
5. Magluto ng 3 minuto.

Paglilingkod sa kulay-gatas o light homemade mayonesa.

Ang anumang recipe ng omelette ng cottage cheese ay maaaring mapabuti sa iyong sariling panlasa sa pamamagitan ng pagdaragdag ng nais na sangkap.

Iba pang mga recipe ng itlog