Malusog at mabilis na agahan: maghanda ng omelet na may mga kamatis at sausage

Ang mga itlog at sausage ay dalawang produkto mula sa kung saan maaari kang gumawa ng isang mabilis, pagtutubig ng bibig, ngunit, sa kasamaang palad, hindi isang ulam na pandiyeta. Ang nilalaman ng calorie nito ay 200 kcal / 100 g, na hindi kasama ang isang katulad na agahan mula sa diyeta ng pagkawala ng timbang. Para sa limitado o pagkain ng sanggol, inirerekumenda na magluto ng omelet na may mga sausage na gawa sa kuneho, pabo, manok. Kung patuloy mong nais na subukan ang sausage na walang pinsala sa kalusugan, inirerekumenda na pakuluan ang produkto sa tubig upang mapupuksa ang labis na asin at mga preservatives.

Paano gumawa ng isang masarap na piniritong itlog na may sausage? Inirerekomenda ng mga eksperto sa culinary na gumamit lamang ng mga de-kalidad na sangkap: sariwang itlog, gatas at isang natural na produkto ng karne. Kung ang pagluluto ng mga sausage sa isang domestic na kapaligiran ay hindi kasama, maaari itong bilhin sa tindahan, na binibigyang pansin ang kalidad.

Paano pumili ng isang kalidad na sausage

• Bumili ng sausage na ginawa alinsunod sa GOST, ayon sa kung saan ang komposisyon nito ay dapat isama lamang ang baboy, karne ng baka, bacon at panimpla (bawang, paminta, nutmeg). Sa kabila ng pagkakaroon ng mga additives ng klase ng E sa komposisyon nito, ang modernong produkto ng Gostovsky pa rin ang pinakamataas na kalidad.
• Bumili ng sausage sa isang presyo na hindi mas mababa kaysa sa gastos ng karne. Ang isang murang produkto ay nagbibigay ng pagkakaroon ng mga additives ng gulay sa loob nito sa halip na karne ng baka o baboy.
• Pumili ng isang produktong may label na "Non-GMO". Ang mga katangian ng panlasa ng binagong produkto, siyempre, ay hindi magdurusa, ngunit ang epekto nito sa katawan ay hindi alam at hindi pa ganap na pinag-aralan.
• Bigyang-pansin ang amoy at hitsura. Ang pampagana na kulay rosas na kulay ng sausage ay nagpapahiwatig ng labis sa komposisyon ng nakakalason na sodium nitrite. Ang natural na produkto ay may isang medyo kulay-abo-rosas na kulay at, bilang isang panuntunan, ay walang katangian na "karne" na aroma, na nawala sa panahon ng pagproseso. Bigyang-pansin ang packaging: dapat itong maging buo at tuyo.

Mga klasikong recipe ng omelette ng sausage

Sa kawali

Ang recipe ng omelet na may sausage sa isang kawali ay matipid at madaling maghanda. Maaari kang gumamit ng mga produktong pinausukang karne o palitan ang mga ito ng mga sausage, bacon o ham. Upang magluto ng isang omelet nang pantay-pantay, hatiin ito ng isang spatula sa dalawang bahagi at, iikot ang bawat isa sa kanila, ilagay sa magkabilang panig.

Kakailanganin mo:

• lutong sausage - 200 g;
• keso - 100 g;
• langis ng gulay - 40 g;
• itlog - 4 na piraso;
• kamatis - 1 piraso;
• gatas - 1/3 tasa;
• asin, panimpla

Pagluluto

1. Gupitin ang sausage medium-sized at nilaga sa langis ng gulay hanggang madilim (mga 3 minuto);
2. Gupitin ang kamatis sa mga cube at, pagdaragdag sa kawali, kumulo sa mababang init hanggang hayaang umalis ang juice.
3. Talunin ang mga itlog na may gatas, asin at mga panimpla. Ibuhos ang halo sa kawali at takpan ng isang takip at lutuin para sa isa pang 5-7 minuto. Pagwiwisik ang natapos na omelette na may keso at halaman ng ilang minuto bago lutuin.

Habang ang omelet ay mainit, maglagay ng isang piraso ng mantikilya sa ibabaw nito: bibigyan nito ang ulam ng isang masarap na lasa. Kung ginagamit ang salami, mas mahusay na iprito ito sa isang kawali nang hindi nagdaragdag ng langis. Ang mga pinirito na sibuyas (pula o sibuyas) at kampanilya ng paminta ay maaaring idagdag sa omelet na may keso at sausage sa isang kawali.

Sa oven na may keso

Ang Omelet na may sausage at keso sa oven ay malambot at mataas. Ang pagluluto sa oven ay nagbibigay-daan sa iyo upang i-save ang mga benepisyo ng ulam at magluto ng mas pandiyeta at malusog na agahan kaysa sa isang kawali.

Kakailanganin mo:

• keso - 100 g;
• mantikilya - 5 g;
• itlog - 6 piraso;
• gatas - 1/3 tasa;
• spinach - 100 g;
• pinausukang sausage - 50 g;
• langis ng gulay - 60 g;
• ang asin.

Pagluluto:

1. Dice ang sausage at iprito ito sa langis ng gulay, ibuhos ito sa isang greased form na may mantikilya.
2. Magaan na chop ang spinach at idagdag din sa amag.
3. Ibuhos ang halo sa mga itlog na may halong gatas at asin.
4. Ilagay ang amag sa oven sa loob ng isang-kapat ng isang oras sa 200 °. Kapag natapos, iwisik ang ulam na may keso at iwanan ito sa oven para sa isa pang 4 minuto.

Ang resipe ng Omelette na may sausage at keso sa oven ay perpekto para sa mga taong kumakain ng mahusay na nutrisyon. Ayon sa mga nutrisyunista, ang spinach sa isang ulam ay mapadali ang pagsipsip ng mga pagkaing protina (mga itlog at sausage), linisin ang katawan at saturate ito ng mga bitamina. Bilang karagdagan, ang isang omelet na may pagdaragdag ng spinach, na inihurnong sa oven, ay maaaring maging mahusay na isang ulam sa pagkain, kung sa halip na isang pinausukang produkto ng karne, kumuha ng pinakuluang at, nang walang pagprito, idagdag ito nang direkta sa halo ng omelette.

Sa isang mabagal na kusinilya

Ang isang omelet na may sausage sa isang mabagal na kusinilya ay inihanda sa loob ng ilang minuto at lumiliko ito na napakaganda. Bilang karagdagan sa mga produkto ng karne, maaari kang magdagdag ng anumang mga gulay (kampanilya paminta, karot, sibuyas, atbp.) Sa ulam, pati na rin ang mga kabute at olibo.

Kakailanganin mo:

• gatas - 2 maraming baso;
• sausage - 100 g;
• itlog - 4 na piraso;
• kamatis - 1 piraso;
• langis ng gulay - 40 g;
• keso - 100 g;
• ang asin.

Pagluluto

1. Libreng mga kamatis at gupitin sa mga cube.
2. Gupitin ang sausage (medium na hiwa).
3. Dalhin ang mga itlog sa homogenous na may gatas, asin at gadgad na keso.
4. Kasama ang langis ng gulay, ilagay ang sausage, mga kamatis sa isang mabagal na kusinilya at ibuhos sa halo ng itlog.
5. Magluto sa mode na "Paghurno" sa loob ng 20 minuto, pagkatapos ay palamutihan ng mga gulay at maglingkod.

Ang recipe na ito para sa omelet na may gatas, itlog at sausage ay maaari ding lutuin sa isang dobleng boiler: ang halo ng omelet na may mga piraso ng karne na pinirito sa isang kawali at ang mga kamatis ay ibinuhos sa lalagyan ng yunit at niluto nang isang-kapat ng isang oras. Pagkatapos magluto, mas mahusay na hayaan ang cool na omelette nang hindi binubuksan ang takip - dahil sa kakulangan ng mga pagkakaiba sa temperatura, ang ulam ay hindi mahuhulog sa isang plato.

Nalaman namin kung paano lutuin ang isang omelet na may sausage sa isang kawali, sa isang mabagal na kusinilya at sa isang oven. Ito ay tulad ng isang maraming nalalaman pinggan na sa loob lamang ng 10-15 minuto ang isang masarap at mabangong obra maestra ay lilitaw sa isang plato. Bon gana!

Iba pang mga recipe ng itlog