Mga gamit sa kusina at kagamitan: kusinilya, mangkok, kutsara, whisk, grater, panghalo, kawali.
Ang mga sangkap
| Produkto | Dami |
| Mga itlog ng manok | 4 pc |
| Gatas | 30 ml |
| Hard cheese | 20 g |
| Asin | sa panlasa |
| Mga sariwang gulay ng dill | sa panlasa |
| Langis ng gulay | 1 tbsp. l |
Hakbang pagluluto
- Una, basagin ang mga itlog at paghiwalayin ang mga yolks mula sa mga protina sa iba't ibang pinggan. Ang mga yolks ay maaaring mailagay sa isang mangkok o plato, at ang mga squirrels ay nasira sa pinggan kung saan ito ay maginhawa upang matalo ang mga ito. Grate hard cheese sa isang coarse grater.
- Pinong tumaga ang dill. Ibinuhos namin ito sa mga yolks.
- Doon kami magdagdag ng kaunting asin at gatas.
- Paghaluin ang lahat ng mabuti sa isang palo hanggang ang mga yolks ay maging isang homogenous na masa.
- Magdagdag ng kaunting asin din sa mga protina. Talunin gamit ang isang panghalo o blender hanggang sa solidong mga taluktok. Ito ay kapag ang mga protina ay hindi nagkalat, ngunit humawak sa lugar, na bumubuo ng isang malakas na bula.
- Painit ang kawali. Kung gumagamit ka ng isang kawali na may isang hindi patong na patong upang maghanda ng isang omelet, hindi ka maaaring ibuhos ang langis ng gulay. Kung ang kawali ay karaniwan, inirerekomenda na grasa ang ilalim nito at mga pader na may langis ng gulay. Maaari kang kumuha ng mirasol o olibo.
- Lumipat sa isang maliit na apoy. Ibuhos ang masa mula sa mga yolks na may mga gulay at maghintay hanggang sa grasps (sakop ng isang pelikula).
- Inilalagay namin ang mga whipped protein sa tapos na yolks at pantay na ipinamahagi ang mga ito ng isang spatula. Takpan na may takip.
- Ang pagiging handa ay maaaring suriin gamit ang iyong daliri. Kung inilalagay mo ang iyong daliri sa masa ng protina at walang dumikit dito, handa na ang aming omelet.
- Patayin ang apoy at kunin ang omelet sa isang plato.
- Ikinakalat namin ang gadgad na keso sa itaas para sa isang kalahati ng omelet. Dapat itong gawin nang mabilis habang mainit ang protina.
- Gupitin ang omelet ular sa kalahati at takpan ang kalahati ng keso na may pangalawang bahagi ng omelet.
- Maglingkod sa mga gulay, olibo, halamang gamot o salad. Bon gana!
Mga pagpipilian sa pagluluto
Mayroong iba pang mga pagpipilian para sa pagluluto ng omelet pulular:
- Maaari kang magdagdag ng ground black pepper at iba pang pampalasa o herbs (perehil, rosemary, tarragon, oregano, basil, coriander). Maaari kang mag-eksperimento sa pampalasa sa iyong panlasa.
- Ang mga protina ay minsan ay hinagupit ng kaunting malamig na tubig o juice ng lemon.
- Maaari mong ihanda ang pagpuno mula sa pinausukang o pinakuluang sausage, ham.
- Maaari kang maghanda ng isang gulay na masa nang maaga (mga kamatis, kampanilya, zucchini, atbp.) O mga kabute.
- Mayroon ding isang matamis na bersyon ng omelet na ito na may idinagdag na asukal at pampalasa (kanela, cardamom, safron, nutmeg).
- Maaari kang magluto ng tulad ng isang omelet sa oven.
Ang recipe ng video
Nag-aalok kami sa iyo upang manood ng isang video na recipe para sa paggawa ng isang omelet pulular. Ipinapakita ng video na ito kung paano mo lutuin ang orihinal at masarap na ulam. Hindi kinakailangan ng maraming oras upang ihanda ito, at bilang isang resulta nakakakuha ka ng isang kahanga-hanga at hindi pangkaraniwang omelet na popular.
Iba pang mga recipe ng itlog
4 mga recipe para sa piniritong mga itlog at omelet
Walang itlog na Omelette Vegetarian
4 na mga recipe ng omelet sa tubig
Naglo-load ...