Ang mga pinggan mula sa zucchini ay nararapat na sakupin ang isang gitnang lugar sa talahanayan ng tag-init. Ang gulay na ito ay hindi kapani-paniwalang mayaman sa mga nutrisyon, ngunit ang mga calorie ay naglalaman lamang ng isang minimum. Bukod dito, ito ay malawak na ipinamamahagi, ito ay ganap na murang, mayroon itong isang neutral na panlasa, na madaling magdagdag ng tamis, kawalang-kilos, pagkaasim, hangga't gusto mo!
4 na patakaran para sa paggawa ng pancake
Kapag tinanong kung paano gumawa ng pancake mula sa zucchini, isang nakaranasang hostess lamang ang mahiwagang ngiti. Sa katunayan, sa ulam na ito mayroong maraming mga lihim na ginagawang katangi-tangi. At ngayon bubuksan natin sila!
- Asin ang masa bago magprito. Ang Zucchini ay isang puno ng tubig na gulay, at sa isang inasnan na estado nagsisimula itong aktibong magpalabas ng juice. Para sa parehong dahilan, hindi mo na kailangang gumawa ng maraming pagsubok. Wala ka lamang oras upang magprito ang buong masa, at ang huling batch ay mabubulwak. Lalo na aktibo sa bagay na ito ay ang maagang "gatas" zucchini. Ang kanilang katas ay dapat na talagang pisilin at pinatuyo.
- Peel gulay. Kapag nagluluto ka ng isang bagay mula sa mga batang gulay, walang problema sa kanila. Ngunit mula sa luma at pancake, at pinalamanan na zucchini, at iba pang mga kasiyahan ay maaaring hindi gumana. Ang dahilan para dito ay isang hard crust at hard seeds. Dapat silang malinis bago mag-rub ng mga gulay.
- Kung nais mong makakuha ng isang homogenous na istraktura ng mga pancakes, kuskusin ang zucchini sa isang pinong kudkuran. At kung gusto mo ang ilang mga hibla sa paraan ng mga butterflies, gumamit ng isang magaspang na kudkuran.
- Maghurno ng zucchini mula sa zucchini sa oven. Naglalaman ang mga ito ng napakakaunting mga calories at mahusay din bilang isang agahan o meryenda para sa mga bata. Ayon sa kaugalian, ang ulam ay pinirito sa isang mahusay na pinainit na kawali. At kailangan mong maikalat ang masa gamit ang pinakamaliit na slide, na bumubuo ng mga pancake na bahagyang na-flatten.
Klasikong recipe
At ngayon natutunan namin kung paano magluto ng pancake mula sa zucchini. Ang isang klasikong ulam at ang pamamaraang ito ay napakagaan, kabilang ang isang minimum na sangkap. Kakailanganin mo:
- zucchini - 2 malaki;
- itlog - 2 mga PC.;
- harina - 5 tbsp;
- gulay - dill, perehil;
- asin at paminta, langis ng gulay.
Pagluluto:
- Banlawan ang mga gulay, tuyo at puthaw.
- Zucchini rehas na malinis sa isang kudkuran, kung kinakailangan, alisan ng tubig ang juice.
- Paghaluin ang masa sa mga damo, itlog, magdagdag ng harina. Gawin ito nang paunti-unti, panoorin kung paano lumalakas ang masa. Maaaring kailanganin mo ng kaunti pang harina, depende ito sa pagkakapare-pareho. Pagkatapos asin at paminta ang masa, agad na magsimulang magprito.
- Magprito ng pancake ng zucchini ng 2 minuto sa bawat panig. Pagkatapos bawasan ang init at hawakan ng 4 minuto sa ilalim ng takip.
Ihatid ang ulam na may kulay-gatas. Angkop ito para sa anumang komposisyon ng mga sangkap.
Mga interpretasyon ng kalabasa
At ang mga resipe na ito ay magpapakita kung paano naiiba ang zucchini mula sa zucchini at kung gaano masarap ito ay lutong. Ang mga recipe na may mga larawan ay nagsasama ng isang detalyadong paglalarawan, kaya hindi magiging mahirap para sa iyo na maunawaan ang bawat isa sa kanila.
Diyeta squash sa diyeta sa oven
Kakailanganin mo:
- zucchini - 2 mga PC .;
- karot - 1 pc .;
- itlog - 2 mga PC.;
- mga sibuyas - 1 pc .;
- pampalasa at asin.
Pagluluto
- Banlawan at alisan ng balat ang mga gulay.
- Dice ang sibuyas, lagyan ng rehas ang mga karot at zucchini sa isang medium na kudkuran.
- Pagsamahin ang mga sangkap, ihalo, magdagdag ng asin at pampalasa (maaari itong marjoram, basil, cilantro, nutmeg).
- Talunin ang mga itlog at ihalo.
- Ilagay ang langis ng oliba sa isang baking sheet na sakop ng pergamino at ipamahagi. Ikalat ang kuwarta gamit ang isang kutsara.
- I-on ang oven sa 180 ° C, magpadala ng isang pan na may pancake doon sa loob ng 20 minuto.Kung sa panahong ito ang ilan sa mga ito ay inihurnong nang hindi pantay, maaari silang i-on.
Mga matamis na pancake ng kalabasa - recipe
Kakailanganin mo:
- zucchini - 2 mga PC .;
- harina - 200 g;
- asukal - 2 tbsp;
- itlog - 1 pc .;
- asin at soda - isang kurot;
- langis ng gulay.
Pagluluto
- Zucchini alisan ng balat at mga buto, lagyan ng rehas sa isang masarap na kudkuran.
- Paghaluin ang halo na may itlog, asukal at harina, at pagkatapos ay idagdag ang soda.
- Magprito hanggang ginintuang sa isang kawali at maglingkod nang mainit.
Mga zucchini at pancake ng patatas
Kakailanganin mo:
- zucchini - 2 mga PC. (humigit-kumulang na 0.5 kg);
- patatas - 4 na mga PC. (humigit-kumulang na 0.5 kg);
- itlog - 2 mga PC.;
- asin at paminta, langis ng gulay.
Pagluluto
- Peel ang zucchini mula sa mga buto at alisan ng balat. Kuskusin ang mga ito sa pinakamahusay na kudkuran.
- Peel at lagyan ng rehas ang mga patatas.
- Pagsamahin ang masa at tiklop sa isang colander sa labis na likido ng baso.
- Magdagdag ng mga itlog, asin at paminta, ihalo at agad na magsimulang magprito.
- Magprito sa medium heat sa magkabilang panig sa loob ng ilang minuto, takpan, hawakan ng isa pang 3 minuto.
Mga pancake ng zucchini na may keso
Kakailanganin mo:
- zucchini - 2 mga PC .;
- itlog - 2 mga PC.;
- matapang na keso - 100 g;
- perehil - kalahati ng isang bungkos;
- harina - 8 tbsp. mga kutsara;
- langis ng gulay.
Pagluluto
- Peel ang zucchini, lagyan ng rehas sa isang pinong grater.
- Grate ang keso.
- Pinong tumaga ang hugasan at pinatuyong mga gulay.
- Ikonekta ang lahat ng mga sangkap.
- Magdagdag ng mga itlog, asin at paminta.
- Unti-unting ipakilala ang harina, masahin ang pagmamasid.
- Kapag naabot ang isang katamtamang makapal na pare-pareho, magprito sa isang mahusay na pinainit na kawali.
Tiyak na gusto mo ang aming mga recipe para sa mga pancake ng kalabasa, dahil mabilis silang handa nang handa at maging masarap!
Mga recipe ng video para sa mga pancake ng zucchini
Naglo-load ...