Malakas na pancakes ng kalabasa - napaka-masarap at malusog

Mga gamit sa kusina at kagamitan: dalawang malalim na mangkok para sa paglikha ng masa, kudkuran, kutsara, kawali, libangan.

Ang mga sangkap

Hakbang pagluluto

1. Kakailanganin namin ang isang maliit na piraso ng kalabasa. Kailangang malinis ng mga buto at alisan ng balat. Ang pagtapon ng mga buto ay hindi katumbas ng halaga, maaari mong matuyo at kainin ang mga ito, lubos silang kapaki-pakinabang. Pumili ng mga matamis na varieties ng kalabasa, sariwa, makatas, upang ang tapos na ulam ay masarap hangga't maaari.
   
2. Kuskusin ang pulp ng kalabasa na may isang mahusay na kudkuran. Ang ilan ay piniga ang juice pagkatapos nito, ngunit hindi ko inirerekumenda ito. Kung mabilis mong masahin ang kuwarta, kung gayon ang juice ay hindi tatantanan, bilang isang resulta ang mga pancake ay magpapalabas ng makatas, matamis. Hugasan namin ang isang average na mansanas, pinunasan namin ito ng isang mainam na kudkuran din. Ang alisan ng balat mula sa mansanas ay hindi kailangang alisin. Bibigyan ng mansanas ang natapos na ulam ng isang maayang lasa at aroma. Sa isang malalim na mangkok, ihalo ang laman ng isang mansanas at kalabasa.
   
3. Sa isang hiwalay na mangkok, magpadala ng 2 itlog, isang kutsarita ng banilya at 150 gramo ng regular na asukal, isang kurot ng asin. Talunin ang mga itlog na may isang whisk hanggang lumitaw ang bula.
   
4. Magdagdag ng 150 g ng kefir sa masa ng itlog, magpatuloy ng whisking na may isang whisk hanggang matunaw ang asukal. Maaari kang pumili ng anumang taba na nilalaman ng kefir, ayon sa iyong pagpapasya. Ngunit mas mahusay na kumuha ng kefir makapal upang magamit ang mas kaunting harina para sa pagsubok. Kapag ang asukal ay ganap na natunaw, ibuhos ang likido sa durog na kalabasa, ihalo na rin.
   
5. Pag-ayos sa pamamagitan ng isang salaan 130 g ng harina, magdagdag ng 1 tsp dito. baking powder, ihalo at idagdag sa masa. Kumuha ng kuwarta, dapat itong homogenous nang walang mga bugal.
   
6. Ibuhos ang langis ng gulay sa kawali, ipadala sa apoy. Siguraduhing gumamit ng flavourless refined oil. Sa sandaling ang langis ay pinainit, ikalat ang kuwarta na may isang kutsara.
   
7. Lutuin ang mga pancake sa mababang init sa ilalim ng takip para sa 1-2 minuto, pagkatapos alisin ang takip, i-on ang mga pancake na may dalawang tinidor o isang espesyal na spatula at magprito para sa isa pang 1-2 minuto nang walang takip. Kapag tinanggal mo ang talukap ng mata, siguraduhin na ang kondensasyon ay hindi nakapasok sa kawali, dahil ang langis ay magsisimulang mag-shoot, upang maaari kang makakuha ng mga paso.
   
8. Inilatag namin muna ang natapos na pancake sa isang plato na natatakpan ng mga tuwalya ng papel. Kaya maaari mong alisin ang labis na langis ng gulay mula sa kanila. Pagkatapos nito ay inilipat namin ang mga pancake sa pinggan na naghahain.
   
9. Maaari kang maglingkod kasama ng tsaa o isa pang paboritong inumin. Bilang karagdagan, maaari kang mag-alok ng berry jam, jam o kulay-gatas.
   

Maaari kang mag-imbak ng mga pancake sa isang ulam na may takip sa ref. Bago gamitin, ilagay ang mga ito sa microwave sa loob ng 30 segundo at sila ay magiging, na parang mula lamang sa kalan.

Ang recipe ng video

Upang lubos na maunawaan ang proseso ng paggawa ng mga pancake ng kalabasa, inirerekumenda namin na panoorin ang maikli, ngunit napaka-nakapagtuturo na video. Mapapansin mo ang proseso ng pagluluto, tingnan kung paano dapat lumiko ang kuwarta.

Iba pang mga recipe ng gulay