Masarap pancake sa atay ng manok - nais ng buong pamilya

Gamit ang simpleng resipe na ito, sa mas mababa sa kalahating oras maaari mong lutuin ang pinaka maselan na pancake mula sa atay ng manok. Alamin kung paano gumawa ng kuwarta sa atay at magprito ng mga light pancakes. Kumuha din ng isang simpleng recipe para sa isang mabangong maasim na sarsa ng bawang na may bawang at halamang gamot, na perpektong umakma sa ulam kung ihain.

25 min
174 kcal
10 servings
Madaling lutuin
Masarap pancake sa atay ng manok - nais ng buong pamilya

Mga gamit sa kusina at kagamitan:

  • kutsilyo sa kusina;
  • pagpuputol ng board;
  • masarap na gilingan;
  • whisk para sa paghagupit;
  • isang maliit na mangkok;
  • 1-1.5 L mangkok;
  • isang kawali (hanggang sa 30 cm ang lapad) na may takip;
  • ladle;
  • plug;
  • isang kutsara;
  • isang kutsarita;
  • kusina spatula;
  • 250 ML na kapasidad para sa sarsa;
  • sibuyas ng bawang;
  • naghahain ng ulam.

Ang mga sangkap

Atay ng manok 800 g
Mga itlog 3 mga PC
Patatas (malaki) 1 pc
Mga sibuyas (malaki) 1 pc
Premium na harina 5-6 Art. l
Maasim na cream 15-20% 250-300 g
Asin 1 tsp
Soda 1 pakurot
Mga pampalasa sa panlasa
Langis ng gulay 1-2 tbsp. l
Dill sa panlasa
Cilantro sa panlasa
Bawang 1 ngipin
Alam mo ba Ang atay ng manok ay sobrang puspos ng bitamina B9, kailangang-kailangan para sa aktibidad ng mga sistema ng sirkulasyon at immune ng katawan. Marami itong bitamina A kapaki-pakinabang para sa balat at mata, naglalaman ito ng maraming magnesiyo, posporus at bakal, na nag-aambag sa pagbuo ng hemoglobin. Sa Korea, ang atay ng manok ay ginagamit upang mapawi ang pagkapagod, labis na trabaho at mga problema sa paningin.

Hakbang pagluluto

  1. Ang mga patatas at sibuyas ay pinutol sa maraming bahagi para sa paggiling. Gilingin ang 800 g ng atay at tinadtad na gulay sa isang gilingan ng karne sa isang 1-1.5 litro mangkok.
    Sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne, ipinapasa namin ang atay ng manok, sibuyas at patatas.
  2. Hiwain ang mga itlog sa isang maliit na mangkok at kalugin ito ng isang tinidor o whisk. Idagdag ang mga itlog sa mangkok na may atay at ihalo sa isang kutsara ng lahat ng mga sangkap hanggang sa makinis.
    Idagdag ang mga itlog ng manok na pinalo ng isang tinidor sa masa na ito.
  3. Sa nagresultang masa magdagdag ng 50-75 g ng kulay-gatas, pampalasa sa panlasa, 1 tsp. asin, 1 pakurot ng soda, ihalo muli ang lahat.
    Magdagdag ng kulay-gatas, asin at paminta.
  4. Idagdag sa isang mangkok 5-6 tbsp. l harina, malumanay ihalo ang mga sangkap.
    Matapos ihalo ang masa, idagdag ang harina.
  5. Magtabi ng 10 minuto.
    Pagkatapos magdagdag ng harina, ang pagsubok ay dapat na ma-infuse sa loob ng 10 minuto.
  6. Pinainit namin ang kawali na may 1-2 tbsp. l langis ng gulay sa medium heat.
    Init ang kawali gamit ang langis ng gulay.
  7. Gumamit ng isang ladle upang makabuo ng mga pancake sa isang kawali, isara ang tuktok na may takip.
    Sa isang ladle o kutsara, ilagay ang pancake sa isang mainit na kawali.
  8. Kapag handa na, i-on ang mga pancake sa kabilang panig na may isang spatula, muling isara ang takip.
    Kapag ang mga pancake ay pinirito sa isang tabi, i-on ito sa iba pa, takpan ng isang takip.
  9. Ipinakalat namin ang handa na mga pancake sa isang nakahain na ulam, palamutihan ng mga gulay.
    Ang mga fritter ng atay ng manok ay maayos na may kulay-gatas at sarsa ng bawang.

Maaaring ihain ang mga fritter ng atay ng manok na may kulay-gatas, ketchup, mayonesa at iba't ibang mga sarsa. Nasa ibaba ang isa sa mga pagpipilian para sa sarsa ng kulay-gatas, na napupunta nang maayos sa ulam na ito.

Maasim na sarsa ng cream

  1. Ang natitirang kulay-gatas (200-225 g) ay ibinuhos sa isang 250 ml na kapasidad para sa paghahanda ng sarsa.
    Upang ihanda ang sarsa, kumuha ng kulay-gatas.
  2. Hugasiin ang 1 sibuyas ng bawang sa kulay-gatas.
    Putulin ang bawang sa kulay-gatas sa pamamagitan ng isang pindutin.
  3. Ang pinong tumaga dill at cilantro (sa panlasa), ipadala sa kulay-gatas.
    Grind ang sariwang dill.
  4. Asin at magdagdag ng pampalasa sa panlasa, ihalo sa isang kutsarita hanggang sa makinis. Ang sarsa ay handa na. Bon gana!
    paghaluin ang kulay-gatas na may bawang at halaman, at handa na ang sarsa.

Ang recipe ng video

Bilang karagdagan sa inilarawan na recipe, maaari mong panoorin ang iminungkahing video, na malinaw na nagpapakita ng proseso ng paggawa ng pancake mula sa atay ng manok. Makikita mo kung paano nabuo ang pancake, ang kanilang antas ng Pagprito at pagpipilian ng paglalahad ng tapos na ulam.

Minamahal na mga mambabasa, ngayon nakilala mo ang isang napaka-simpleng recipe para sa paggawa ng masarap at malambot na pancake mula sa atay ng manok. Ngayon, batay sa nakuha na mga kasanayan, maaari mong lutuin ang ulam na ito hindi lamang sa isang minuto, ngunit mapabuti din ito ayon sa gusto mo. Anong mga sangkap ang iyong idagdag o mababago sa recipe? Ano ang mga pana-panahong ginamit mo upang gawin ito? Aling sarsa, sa iyong opinyon, ang mas angkop kapag naglilingkod sa mga fritters na ito? Iwanan ang iyong mga komento, sumulat ng mga review! Buti sa pagluluto ng mga masasarap na pinggan!

Iba pang mga recipe ng manok

Gusto mo ba ang artikulo?
1 bituin2 Mga Bituin3 bituin4 na bituin5 Mga Bituin (38 rating, average: 5,00 sa 5)
Naglo-load ...
Suportahan ang proyekto - ibahagi ang link, salamat!

Salad ng pinakuluang beets at karot 🥕 sunud-sunod na recipe na may larawan

Bean sopas: hakbang-hakbang 🥣 recipe na may larawan

French cheesecake na may cottage cheese ayon sa hakbang-hakbang na recipe na may larawan

Mga recipe ng menu ng mga bata 🍲 kung paano lutuin ang mga pinggan sa menu ng mga bata, mabilis at madaling hakbang-hakbang na mga recipe ng mga larawan

Kagandahan

Fashion

Diyeta