Mga malambot na pancake sa atay ng baka - mahirap pilitin ang iyong sarili sa kanila.

Mga gamit sa kusina at kagamitan: kalan, blender, malalim na plato, spatula, kawali, kutsara, kutsilyo, pamutol ng board.

Ang mga sangkap

Ang mga sangkap	Dami
Beef atay	500 g
Patatas	200 g
Mga itlog	2 mga PC
Bow	1 pc
Sour cream o mayonesa	1 tbsp. l
Asin	½ tsp
Ground black pepper	sa panlasa
Mga tinapay na tinapay	2 tbsp. l may slide
Langis ng gulay	50 ML

Hakbang pagluluto

1. Ang 500 g ng atay ng baka ay dapat hugasan, tuyo, alisin ang lahat ng mga pelikula at mga ugat.
   
2. Peel ang sibuyas at gupitin sa 4 na bahagi, alisan ng balat at lagyan ng rehas ang mga patatas.
   
3. Gupitin ang handa na atay sa maliit na piraso at ilagay sa isang blender, magdagdag ng mga sibuyas at matalo hanggang sa makinis.
   
4. Sa masa ng atay magdagdag ng 2 itlog, gadgad na patatas, 2 tbsp. l na may isang slide ng mga tinapay na tinapay, 1 tbsp. l kulay-gatas o mayonesa, asin at paminta sa panlasa. Paghaluin nang mabuti at lutuin.
   
5. Ibuhos ang isang maliit na halaga ng langis ng gulay sa kawali at painit ng mabuti. Ang pagtipon ng isang kutsara ng pinaghalong atay, bumubuo ng mga pancake sa isang kawali. Dahil ang masa ay medyo likido, kinakailangan na mag-iwan ng puwang na mga 1 cm sa pagitan ng mga pancake upang hindi sila magkadikit kapag kumalat.
   
6. Ang mga pancake ng prutas ay dapat na nasa medium heat para sa mga 1 minuto sa bawat panig. Dahil ang istraktura ng pancake ay napaka-pinong, mas mahusay na i-on ang mga ito sa isang spatula. Sa proseso ng pagprito, kinakailangan upang magdagdag ng langis ng halaman sa kawali. Matapos alisin ang mga fritters mula sa kawali, ipinapayong ilagay ang mga ito sa isang tuwalya ng papel upang maalis ang labis na langis ng halaman.
   

Mga pagpipilian sa feed

• Maaari kang maglingkod kasama ang iba't ibang mga sarsa, narito ang isa sa mga pagpipilian.
• Magdagdag ng durog na bawang, asin, paminta sa kulay-gatas na lasa. Bilang pagpipilian, maaari kang magdagdag ng isang maliit na paboritong gulay. Ang sarsa ay handa na.
  
• Kasama ang mga pancake sa atay, maaari kang maghatid ng tinadtad na mga gulay, sariwa o de-latang kamatis, mga pipino, kampanilya, radish, berdeng sibuyas.
• Ang mga inihaw na gulay, tulad ng talong o zucchini, ay angkop din.
• Bilang isang side dish, maaari kang pumili ng mashed patatas o patatas na may mga halamang gamot, pasta o sinigang mula sa anumang uri ng cereal.

Tandaan

• Ang atay ng baka ay itinuturing na pinaka kapaki-pakinabang at ligtas. Mataas na kalidad ng atay ng baka ng isang pantay na kulay ng maroon, nang walang mga spot. Ang katangian ng puting pelikula ay madaling naghihiwalay, ang atay ay makinis at makintab. Kung ang atay ay malagkit o mahangin, malamang na hindi sariwa, at hindi ka dapat bumili ng naturang produkto.
• Sa halip na karne ng baka, maaari mong gamitin ang atay ng manok.
• Ang blender ay maaaring mapalitan ng isang gilingan ng karne na may isang pinong mesh.
• Upang matukoy ang eksaktong dami ng asin at paminta, subukan ang unang handa na pancake na tikman.
• Para sa piquancy, ang isang durog na atay ay maaaring gadgad sa isang pinong kudkuran.
• Ang mga tinapay na tinapay ay maaaring ihanda ng iyong sarili, na binugbog sa isang blender isang pre-tuyo na tinapay.
• Ang laki ng tapos na pancake ay depende sa laki ng kutsara na ginamit: mas malaki ang kutsara, mas malaki ang pancake, at mas maliit ang kanilang bilang.

Ang recipe ng video

Matapos tingnan ang recipe ng video, malinaw mong makita ang lahat ng mga proseso at mga nuances ng pagluluto.

Maaari mong ibahagi ang iyong mga impression sa iminungkahing recipe, pati na rin ang iyong mga pagpipilian sa paghahatid at mga side pinggan sa mga komento.

Iba pang mga recipe sa pagluluto