Mga gamit sa kusina at kagamitan: hob, kaldero at stewpan, tureen at paghahatid ng mga plato, cling film, scale sa kusina, kutsilyo, pagputol ng board, kutsara.
Ang mga sangkap
| Produkto | Dami |
| Kvass | 1,5 l |
| Patatas | 3-4 na mga PC. |
| Radish | 10 mga PC |
| Mga pipino | 5 mga PC. |
| Mga itlog ng manok | 4 pc |
| Sariwang dill | 1 bungkos |
| Mga sariwang chives | 1 bungkos |
| Mustasa | 5 g |
| Pinakuluang sausage | 300 g |
| Bawang | 2 cloves |
| Asin | sa panlasa |
| Maasim na cream | sa panlasa |
Hakbang pagluluto
- Lubusan hugasan ang 3-4 daluyan ng patatas, ilagay ang mga ito sa isang kawali o kawani, punan ng tubig at ilagay sa kalan upang lutuin hanggang maluto.
- Sa isang hiwalay na sinigang, maglagay ng 4 na itlog ng manok, punan ng tubig at itakda din upang magluto sa isang matarik, iyon ay 10 minuto.
- Hugasan nang lubusan ang 5 sariwang mga pipino at gupitin sa isang maliit na kubo. Ilagay sa isang malaking malalim na mangkok.
- Kapag ang mga patatas ay pinakuluan, hayaan itong cool na ganap, gupitin sa isang medium cube at ipadala sa mga pipino sa isang mangkok.
- Malinis na hugasan ang 10 mga labanos, gupitin din sa isang medium cube at ilagay sa isang karaniwang lalagyan.
- Dice 300 gramo ng pinakuluang sausage at ilagay sa natitirang sangkap.
- Kapag ang mga itlog ay pinakuluang, linisin ang mga ito, paghiwalayin ang mga yolks mula sa mga protina.
- Ang ardilya ay pinutol sa isang kubo at inilagay sa isang karaniwang mangkok. Itabi ang mga yolks.
- Paghaluin ang lahat ng mga tinadtad na sangkap, takpan na may takip o kumapit na pelikula at ilagay sa isang ref.
- Kuskusin ang mga yolks na may isang tinidor at magdagdag ng 5 gramo ng mustasa sa kanila. Paghaluin ang mga ito nang maayos at magtabi sa ref para sa isang habang.
- Hugasan ito sa ilalim ng pagpapatakbo ng tubig at tuyo ang isang bungkos ng sariwang dill at isang bungkos ng mga berdeng sibuyas. Pinong tumaga ang sibuyas at dill gamit ang isang kutsilyo at ilagay sa isang hiwalay na mangkok.
- Sinilip namin ang dalawang mga cloves ng bawang mula sa alisan ng balat, tinadtad at ipadala sa isang mangkok na may mga halamang gamot.
- Magdagdag ng asin sa mga gulay upang tikman at ihalo.
- Kapag naghahatid ng bahagi, maglagay ng isang kutsarita ng yolk at mustasa na nagbihis sa isang plato.
- Ibuhos ang 70 gramo ng kvass at idagdag ang mga pangunahing sangkap.
- Maglagay ng dalawang kutsara ng mga halamang gamot.
- Paghaluin nang mabuti at magdagdag ng isa pang 70 gramo ng kvass.
- Para sa isang kabuuang paghahatid, ilagay ang buong egg dressing sa isang malaking kasirola o tureen at punan ng kalahati ng kvass. Gumalaw hanggang ang mustasa ay ganap na matunaw. Idagdag ang pinaghalong mga pangunahing sangkap, lahat ng mga gulay at ihalo nang lubusan. Punan ang okroshka sa natitirang kvass at maglingkod. Kung ninanais, maaari mong hayaan ang ulam na magluto ng ilang oras sa ref.
Ang recipe ng video
Ang video na ito ay makakatulong sa iyo na mas mahusay na maunawaan kung paano magluto ng magagandang kvass okroshka. Ang ulam na ito ay mananalo sa mga puso ng iyong malapit at mahal sa buhay at palamutihan kahit ang pinakamainit na araw ng tag-init.
Ang nasabing isang hindi kapani-paniwalang masarap na ulam, tulad ng okroshka, ay pamilyar sa halos lahat. Maraming mga pagpipilian para sa paghahanda nito, ngunit hindi lahat ng mga ito ay talagang matagumpay at naaayon sa mga inaasahan. Sa artikulong ito, maaari mong basahin ang recipe para sa isang espesyal na okroshka na may kvass. Ang ganitong ulam ay hindi lamang magtataka sa iyo ng lasa nito, ngunit maging isang paborito sa iyong pamilya. Gusto mo ba ng okroshka? Niluto mo ba ito sa kvass o mas gusto ang mga klasikong recipe? O baka mayroon ka ring sariling pagpipilian sa pagluluto ng pamilya? Siguraduhing sabihin sa amin ang lahat sa mga komento!
Naglo-load ...