Mga gamit sa kusina at kagamitan
- isang kutsilyo;
- mga kaliskis sa kusina;
- mabagal na kusinilya;
- multicooker blade;
- pagpuputol ng board.
Ang mga sangkap
- Masigasig - 800 g
- Chickpea - 350 g
- Mga Karot - 150 g
- Paminta sa kampanilya - 150 g
- Mga sibuyas - 100 g
- Mga kamatis - 400 g
- Bawang - 3 cloves
- Matamis na lupa ng paprika - 5 g
- Isang halo ng mga sili - 3 g
- Asin - 10 g
- Pinatuyong Cilantro - 5 g
- Coriander - 3 g
- Purong tubig - 1.5 l
Hakbang pagluluto
- Nililinis namin, hugasan at gupitin sa maliit na cubes 100 gramo ng mga sibuyas.
- Nililinis namin, hugasan at pinutol sa mga bilog na 150 gramo ng mga sariwang karot. Kung maaari, maaari mong gamitin ang bata, mas matamis siya.
- Hugasan, alisin ang pangunahing at mga buto, at gupitin sa mga cubes 150 gramo ng kampanilya.
- Gayundin, hugasan at i-cut sa isang medium cube 400 gramo ng mga kamatis.
- Gupitin sa isang malaking kubo 800 gramo ng sariwang veal. Inirerekomenda na gumamit ng laman na walang buto, ngunit may maliit na mga layer ng taba.
- Sa mangkok ng multicooker ikinakalat namin ang bell pepper, sibuyas at karot.
- Magdagdag ng tinadtad na karne sa mga gulay.
- Sa isang hiwalay na lalagyan, lubusan hugasan ang 350 gramo ng chickpea. Inirerekomenda na banlawan ng 3-4 beses, ngunit huwag magbabad nang maaga. Magdagdag ng mga chickpeas sa mangkok ng multicooker.
- Magdagdag ng 5 gramo ng pinatuyong cilantro, 5 gramo ng lupa matamis na paprika, 3 gramo ng mga buto ng coriander, 3 gramo ng pinaghalong paminta, 10 gramo ng asin.
- Ibuhos ang lahat ng 1.5 litro ng malamig na malinis na tubig at magdagdag ng 3 buong peeled bawang cloves.
- Paghaluin ang lahat nang lubusan at ikalat ang tinadtad na kamatis sa itaas.
- Isara ang takip ng multicooker, i-on ang "Extinguishing" mode at lutuin ng 2.5 oras.
- Matapos ang dalawa at kalahating oras, buksan ang takip ng multicooker, ihalo ang lahat ng mga nilalaman at ipamahagi sa mga bahagi.
Mga pamamaraan ng dekorasyon at mga pagpipilian sa paghahatid
- Ang ulam na ito ay madaling ihain bilang una o pangalawa.
- Kung nais mong gawin itong mas mainit, pagkatapos ay magdagdag ng higit pang paminta, o maaari kang gumamit ng sariwang sili.
- Hindi inirerekomenda na mag-pre-magbabad na mga chickpeas, kung hindi man sa panahon ng pagluluto ng bula ay bubuo, na negatibong nakakaapekto sa lasa ng ulam. Huwag mag-alala, sapat na ang 2.5 oras upang ganap na pakuluan ang produkto.
- Mahalagang piliin ang tamang mga chickpeas, dahil ang lasa ng ulam ay nakasalalay dito. Bigyang-pansin ang laki at kulay ng produkto. Dapat itong higit pa o mas malaki, halos magkaparehong laki at ilaw nang walang mga pagkakasundo.
- Gumamit ng hindi masyadong makatas na kamatis. Kung nagluluto ka mula sa mga makatas na kamatis, pagkatapos ay mahuhulog sila at magiging likido.
Ang recipe ng video
Sa video na ito makikita mo ang sunud-sunod na pagluluto ng isang napaka-kagiliw-giliw na ulam na chickpea. Maaari itong ihanda para sa agahan pati na rin para sa tanghalian at hapunan. Ang isang nakabubusog na pagkain ay ibinibigay sa iyo.
Hindi maraming mga maybahay ang nagsasagawa upang magluto ng mga pinggan mula sa mga chickpeas, dahil sa palagay nila na ang produkto ay medyo mapoot. Sa katunayan, kailangan mo lamang pumili ng tamang resipe upang ang mga chickpeas ay masarap at huwag mabigo. Ito ang pagpipilian para sa paghahanda ng produktong ito na maaari mong makita sa itaas. Nasubukan mo ba ang mga chickpeas? Ano ang mga pinggan na gusto mo mula dito? O baka marunong ka rin magluto nito? Sabihin sa amin ang tungkol sa iyong karanasan at impression sa mga komento!
Naglo-load ...