Ang recipe para sa pinong mga paa ng kuneho

Mga gamit sa kusina at kagamitan: Pagprito, kutsilyo, foil, pagputol ng board, oven.

Ang mga sangkap

Hakbang pagluluto

1. Una kailangan mong pumili at ihanda ang mga paa ng kuneho para sa pagluluto. Kapag bumili, bigyang pansin ang kulay ng karne ng hayop. Ipinapahiwatig ng mala-rosas na rosas na ito ay isang batang kuneho, na hindi hihigit sa anim na buwan. Ang kanyang bangkay ay magtimbang ng tungkol sa 1.5 kg. Kung ang kulay ng karne ay pula at ang bangkay ay higit na timbangin - nangangahulugan ito na isang matandang kuneho, mas mahihigpit ang karne, mas mahirap itong lutuin nang masarap.
   
2. Bago lutuin, ang mga binti ay kailangang ibabad upang maalis ang isang tiyak na amoy, upang gawin silang mas makatas at malambot. Upang gawin ito, ilagay ang mga ito sa isang malalim na mangkok, punan ng tubig, pagkatapos ng isang oras, alisan ng tubig at ibuhos malinis. Upang makatiis sa tubig na kailangan nila, sa kabuuan, hindi bababa sa tatlong oras. Pagkatapos nito, kinuha namin ang karne sa tubig, isawsaw ito gamit ang isang tuwalya ng papel, at ipadala ito sa isang mangkok.
   
3. Paghaluin ang 130 g kulay-gatas na may asin at paminta sa panlasa. Kung nais mo, maaari mong agad na magdagdag ng iba pang mga panimpla hangga't gusto mo. Mula sa mga panimpla, ang karne ng kuneho ay pinagsama sa coriander, basil, cloves. Ang mga mahilig sa pagkain ay maaaring magdagdag ng kanela at limon.
   
4. Peel ang mga karot, banlawan, rehas na bakal. Peel ang sibuyas, banlawan, gupitin sa mga cube. Ipinapadala namin ang kawali sa apoy, painitin ito nang mabuti at ilagay ang mga binti, magprito sa magkabilang panig hanggang sa ginintuang kayumanggi. Mangyaring tandaan na kapag nagprito, hindi kami gumagamit ng langis ng gulay. Ibuhos ang isang maliit na langis ng gulay sa parehong kawali at ibuhos ang mga sibuyas na may mga karot, magprito hanggang malambot.
   
5. Kumuha kami ng isang maliit na baking dish, inilalagay sa ilalim ang pinirito na gulay. Binibigyan namin ang mga binti ng kuneho ng isang maliit na cool. Pagkatapos nito, punan ang mga ito ng kulay-gatas, kung saan naidagdag na namin ang mga pampalasa, ihalo nang maayos upang ang bawat piraso ay nasa kulay-gatas. Ipinakalat namin ang karne sa isang unan ng gulay.
   
6. Sinasaklaw namin ang form na may foil at ipinapadala ito sa 200 degree para sa 45 minuto. Pagkatapos alisin ang foil at maghurno ng isa pang 15 minuto.
   
7. Ang resulta ay isang mabango, malambot na kuneho na may gintong crust. Naghahatid kami bawat isa sa isang nakabahaging plate sa anumang side dish (bigas, bakwit, arnovka, patatas) o sa isang salad ng mga sariwang gulay. Ang ulam na ito ay hindi lamang masarap, ngunit malusog din. Maaari itong maiuri bilang isang diyeta, inirerekomenda na gamitin para sa mga sumusunod sa figure. Kahit na ang mga bata ay masayang kumain ng isang kuneho sa pagpipiliang ito sa pagluluto.
   

Ang recipe ng video

Ang inihurnong kuneho sa kulay-gatas ay itinuturing na isang ulam na gourmet. Pagkatapos ng lahat, ang pagkain ay napaka malambot, makatas, mabango. Kahit na walang labis na paghahanda ay maaari mong lutuin ito sa ganoong paraan. Ngunit kung nais mong panoorin ang proseso, panoorin ang tatlong minutong video na ito. Makikita mo kung paano maayos na ihanda ang lahat ng mga produkto na bunga ng buong pagluluto.

Iba pang mga recipe ng kuneho