Mga gamit sa kusina at kagamitan:
- isang maliit na mangkok para sa pagmamasa ng masa;
- silicone o kahoy na spatula;
- isang blender o panghalo sa mga whisk;
- sieve para sa pag-sift ng harina;
- mga mangkok para sa pangkulay ng kuwarta - 3 mga PC .;
- isang kutsara;
- mesa ng talahanayan;
- pagputol ng board o patag na ibabaw para sa pagbuo ng masa;
- pambalot ng pagkain - sa pamamagitan ng pagkonsumo (o mga bag - 3 mga PC.);
- isang ref;
- baking oven;
- baking parchment - ang laki ng isang baking sheet;
- kutsilyo sa kusina;
- naghahain ng ulam.
Ang mga sangkap
| Premium na harina | 160 g |
| Butter 65-72% | 110 g |
| Ang itlog | 1 pc |
| Ang asukal sa pulbos | 40-50 g |
| Asin | 1 pakurot |
| Asukal sa banilya | sa panlasa |
| Extract ng Peppermint (opsyonal) | 1/2 tsp |
| Mga kulay ng pagkain (mas mabuti helium) | 2 mga PC iba't ibang kulay para sa pagkonsumo |
Hakbang pagluluto
Alam mo ba Ang pinagmulan ng mga sweets sa anyo ng mga lata at ang kanilang pangkulay ay maraming mga bersyon. Ang alamat, na lumitaw noong ika-17 siglo, tungkol sa kung paano inutusan ng choirmaster ng Cologne Cathedral ang mga sticks ng kendi mula sa isang lokal na chef ng lokal upang mapanatili ang katahimikan na nilabag ng mga batang lalaki ng koro sa panahon ng serbisyo, ay itinuturing na tradisyonal. Sa kanyang kahilingan, ibigay ng confectioner ang hubog na hugis ng kawani ng pastol sa mga kamay upang ipaalala nila sa mga anak ng mga pastol na sumasamba sa sanggol na si Jesus, at ang tamis mismo ay makagambala sa mga bata sa pag-aayos ng ilang oras.
Ihanda ang kuwarta
- Inuuna namin ang 110 g ng langis mula sa ref upang mapahina ito.
- Ilipat ang mantikilya sa isang halo ng halo at talunin ito ng isang whisk na may isang blender. Idagdag ang vanilla sugar sa langis upang tikman at 40-50 g ng pulbos na asukal.
- Patuloy na matalo ang mga sangkap hanggang sa makinis. Paghiwalayin ang pula ng itlog mula sa itlog, idagdag ito sa masa at matalo hanggang makinis.
- Sa isang kutsara, hatiin ang kuwarta sa 3 magkaparehong bahagi, ilipat ang mga ito sa bawat isa sa mga mangkok. Nililinis namin ang pinaghalong mangkok. Sa 2 ng 3 mangkok na may kuwarta, magdagdag ng ibang pangulay at masahin na may isang tinidor hanggang sa magkatulad ang kulay, ang saturation ay kinokontrol ng dami ng pangulay. Ang isa sa mga mangkok ay naiwan nang walang tinain, ang kuwarta mula dito ay magsisilbing isang puting guhit sa mga cookies.
- Sa isang mangkok para sa pagmamasa ng masa, isawsaw sa pamamagitan ng isang salaan ng g g 160 na may 1 pakurot ng asin.
- Bilang kahalili sa lahat ng mga mangkok, masahin ang kuwarta ng ibang kulay. Upang gawin ito, dahan-dahang magdagdag ng 1/3 ng harina mula sa kabuuang halaga nito sa bawat isa sa mga mangkok, ihalo ang kuwarta sa iyong mga kamay, pagkatapos ay ilagay ito sa isang board o isang patag na ibabaw, at igulong sa isang nababanat na estado. Ang kuwarta ay hindi dapat mapunit, kaya kailangan mong mag-ingat sa dami ng harina.
- Bumubuo kami ng isang cake mula sa bawat bahagi ng masa, balutin ito nang isa-isa sa plastic wrap o bag, at ipadala ito sa ref ng 60 minuto. Ang kuwarta ay cool sa oras na ito at maging isang maliit na mas palaman.
Pagluluto Cookies
- I-on ang preheat oven sa 180 degrees. Inilabas namin ang kuwarta mula sa ref, libre mula sa pelikula, knead at kumalat sa isang patag na ibabaw. Bilang kahalili, pinunit namin ang isang maliit na piraso mula sa bawat bahagi ng kuwarta, bumubuo ng isang bola na may diameter na mga 2-2.5 cm mula dito at igulong ito ng isang manipis na sausage.
- Pinagsama namin ang 2-3 sausage ng iba't ibang kulay at maingat na i-twist ang mga ito ng isang spiral. Baluktot namin ang tuktok ng mga spiral sa anyo ng isang hawakan ng baston (o kawit).
- Takpan ang baking sheet na may baking parchment. Inilalagay namin ang nabuo na mga lata sa parchment, ipadala ang baking sheet sa oven sa loob ng 10 minuto. Maghurno ng cookies hanggang sa mga puting guhitan ng masa ay bahagyang ginintuang kulay.
Bon gana!
Ang recipe ng video
Kapag nanonood ng video, makakakuha ka ng karagdagang impormasyon sa kung paano masahin ang masa para sa mga cookies, na mas mahusay na gamitin ang mga tina at bakit, kung paano bumuo ng mga lata at ilang mga kaugnay na mga detalye sa pagluluto.
Minamahal na mga kaibigan, ngayon nakilala mo ang isang recipe para sa pagluluto ng masarap, malutong at magagandang cookies sa hugis ng mga lata ng holiday. Ang mga nasabing cookies ay maaaring lutuin para sa mga pista opisyal ng Bagong Taon, Pasko, kaarawan, atbp Nasubukan mo bang ihanda ang iyong kagiliw-giliw na dessert sa iyong sarili, at ano ang iyong mga impression? Ano sa palagay mo ang maaaring idagdag sa mga sangkap ng resipe? Ano ang mga pagkakaiba-iba ng hugis ng cookie na maaari mong makuha mula sa kulay na kuwarta? Iwanan ang iyong puna, mungkahi, komento. Buti sa pagluluto ng mga masasarap na pinggan!
Iba pang mga recipe ng cookie
Magandang pagbabasa!
Naglo-load ...