Mga gamit sa kusina at kagamitan:
- electric o gas stove;
- oven na may kontrol sa temperatura;
- pagpuputol ng board;
- isang kutsilyo;
- isang kawali;
- scapula;
- isang baking sheet;
- baking paper;
- brush ng pastry;
- isang tinidor.
Ang mga sangkap
| Handa na Puff Pastry | 2 sheet |
| Matamis na paminta | 300-400 g |
| Mga sibuyas | 250-300 g |
| Homemade cottage cheese | 150-200 g |
| Langis ng oliba | para sa pagprito |
| Asin | sa panlasa |
| Yolk ng isang itlog | para sa pampadulas na kuwarta |
Hakbang pagluluto
Ihanda ang pagpuno
- Gupitin ang 250-300 g ng mga sibuyas sa maliit na cubes (ito ay humigit-kumulang na 3 daluyan ng sibuyas).
- Iprito ito sa isang kawali sa isang maliit na halaga ng langis ng oliba hanggang sa malambot.
- Gupitin ang 300-400 g ng matamis na paminta sa medium-sized na mga cubes.
- Idagdag ito sa sibuyas ng sibuyas, ihalo.
- Fry ang sibuyas at paminta hanggang malambot, ngunit upang ang paminta ay nagpapanatili ng hugis nito. Tatagal ng tungkol sa 7-8 minuto kung magprito sa medium heat, pagpapakilos palagi.
Gumawa tayo ng pie
- Ilagay ang isang sheet ng natapos na pinagsama na puff pastry sa isang baking sheet na sakop ng baking paper.
- Sa tuktok ng masa, ihabi ang pagpuno ng paminta at sibuyas, na iniiwan ang 1.5-2 cm ng libreng gilid. Kung kinakailangan, ang pagpuno ay maaaring bahagyang maalat.
- I-brush ang mga gilid ng kuwarta na may yolk gamit ang isang pastry brush.
- Ilagay ang 150-200 g ng cottage cheese sa tuktok ng paminta, inilalagay ito sa mga maliliit na isla.
- Takpan ang pie sa isang pangalawang sheet ng kuwarta, kurutin ang mga gilid. Maginhawang gawin ito sa pamamagitan ng pagtulak sa kanila ng isang tinidor.
- Gumawa ng ilang mga pagbawas sa ibabaw ng pie, maaari mong sa anyo ng mga rhombs. Ito ay karagdagang palamutihan ang ulam at maiwasan ang pagdaloy ng cake.
- Lubricate ang buong ibabaw na may pula ng itlog.
- Ang mga gilid ng mga rhombus ay maaaring maagaw, na iikot ang orihinal na pattern.
- Ilagay ang pie sa oven, pinainit sa 210-220 ° C sa loob ng 15 minuto.
Ang nasabing cake ay maaaring ihain sa isang mainit o ganap na palamig na form. Ngunit ang pagputol nito ay mas maginhawa habang ito ay mainit. Ang meryenda na ito ay maaaring maging isang mahusay na karagdagan sa tsaa o kape. Maaari rin itong lutuin at ihain kasama ang sabaw ng manok bilang isang magaan na tanghalian.
Ang recipe ng video
Ipinapakita ng video na ito ang proseso ng paggawa ng hindi naka-tweet na puff pastry pie na may pagpuno ng gulay at cottage cheese. Ang isa sa mga pagpipilian para sa dekorasyon ng tulad ng isang ilaw, mabango at bibig na pagtutubig na meryenda ay ipinakita.
Naglo-load ...