Ang Oven na sausage recipe na inihurnong sa foil sa oven

Mga gamit sa kusina at kagamitan:

• oven;
• baking dish o baking sheet;
• isang kawali;
• isang salaan o colander;
• pagpuputol ng board;
• kutsilyo sa kusina;
• foil.

Ang mga sangkap

Hakbang pagluluto

Paghahanda ng isda

1. Ihanda ang mga isda (2 mga PC.) Para sa pagluluto - malinis mula sa mga kaliskis, alisin ang mga insides at ulo, buntot, fins. Hugasan. Kung ang isda ay sariwang nagyelo, iwaksi muna ang mga bangkay sa temperatura ng silid o sa ilalim ng istante ng refrigerator. Bilang karagdagan sa safron cod, ang iba pang mga isda na may puting karne ay angkop din para sa pagluluto sa ganitong paraan: pollock, hake, cod, zander, grass carp at iba pang mga uri ng boneless fish. Handa ang Navaga bilang isang buo, bangkay. Kasama ang buong haba ng isda, gumawa ng mga vertical na pagputol pagkatapos ng tungkol sa 4 cm, gagabayan ng laki at karne ng mga bangkay. Pinapayagan ng mga kuto ang pulp na mas mahusay na lunod sa mga pampalasa at inihurnong sa oven.
   
2. Kuskusin ang bangkay na may asin (sa panlasa), asin ang karne sa pagbawas. Lubricate ang mga bangkay sa magkabilang panig na may Adzhika liquid seasoning (1 tsp). Iwanan ang isda sa loob ng 30 minuto upang ang karne ay inasnan at tinimplahan. Habang ang isda ay nakababad, ihanda ang mga sibuyas.
   

Paggawa ng unan ng sibuyas

1. Peel ang sibuyas (2 mga PC.) Mula sa husk, hugasan. Gupitin sa mga quarters ng mga singsing na 3-4 mm. Kung nais, maaari mong i-cut ang sibuyas sa kalahating singsing ng parehong kapal.
   
2. Init ang isang kawali na may langis ng gulay (100 ml) sa sobrang init. Bawasan ang init sa daluyan. Ilagay ang tinadtad na sibuyas sa isang kawali. Itusok ang sibuyas hanggang malambot, pagpapakilos paminsan-minsan, ang mga hiwa ng sibuyas ay hindi kailangang pinirito.
   
3. Maglagay ng isang sheet ng foil sa baking dish. Bilangin ang laki ng sheet upang maaari nilang ganap na balutin ang mga isda. O kumuha ng dalawang sheet ng foil - isa sa ilalim ng form, ang pangalawa - upang balutin ang isda. Ikalat ang sibuyas sa foil na may isang kahit na layer, pinalambot nang walang langis, hanggang sa malambot. Alisin ang labis na langis sa pamamagitan ng pagkahagis ng mga sibuyas sa isang salaan o colander.
   
4. Ilagay ang mga bangkay ng Navaga sa unan ng sibuyas.
   
5. Ibuhos o grasa ang isda na may kulay-gatas (40-50 ml).
   
6. Takpan ang amag na may foil, gumawa ng maliit na mga puncture sa ibabaw ng foil upang ilabas ang singaw sa panahon ng pagluluto. Maghurno ng navaga sa isang oven, pinainit hanggang 190-200 ° C sa loob ng 25-30 minuto. Kung nais mo ang isda ay magkaroon ng isang gintong kayumanggi crust, mga 10 minuto bago lutuin, alisin ang ulam saffron mula sa oven, alisin ang tuktok na foil at dalhin ang pagiging handa sa isda sa pamamagitan ng pagbaba ng temperatura sa 180 ° C.
   

Kapag naghahain, iwiwisik ang mga pinong tinadtad na mga sariwang damo sa isda o palamutihan ang ulam na may hiwa ng mga gulay (hindi sa recipe). Ihatid ang mga isda malamig o mainit, masarap ito sa parehong mga bersyon. Ang pinggan ay maaaring ihain bilang isang independiyenteng, o may iba't ibang mga pinggan sa gilid: patatas, bigas at iba pa. Ang mga sariwang salad ng gulay ay maayos sa inihurnong navaga.

Ang recipe ng video

Ang isa sa mga pinakamahusay na paglalarawan ng baking navaga sa oven ay ibinibigay sa video tutorial. Matapos makita ang kung paano nakaya ang isang maybahay na maybahay sa pagluluto, madali mong ulitin ang lahat ng kanyang mga aksyon:

Ang kaalamang natamo ay makakatulong sa iyo na maghanda ng masarap na aromatic navaga para sa isang hapunan ng pamilya o para sa isang maligaya talahanayan.

Iba pang mga recipe ng isda