Mga gamit sa kusina: mga kaliskis sa kusina, pagsukat ng tasa, kutsara, tincture container na may takip.
Ang mga sangkap
| Produkto | Dami |
| Chokeberry | 1 kg |
| Clove | 3 mga putot |
| Sinta | 1 tbsp. l |
| Vodka | 1 litro |
| Mga Oak chips | 1 tbsp. l |
| Cognac | 0.1 L |
Ang inireseta na halaga ng mga sangkap ay kinakalkula bawat 1 kg ng mga berry. Alinsunod dito, maaari mong kalkulahin ang pamantayan ng bawat sangkap para sa anumang bigat ng mga berry.
Hakbang pagluluto
- Aronia berry - 1 kg - ilagay sa isang handa na lalagyan. Ibuhos sa ito ang kalahati ng pamantayan ng vodka - 0.5 litro.
- Sa natitirang bahagi ng vodka (0.5 l) pukawin ang 1 buong kutsara ng honey. Sa halip na honey, maaari mong gamitin ang asukal - hindi hihigit sa 100 g bawat litro (kung hindi man ito ay magiging sooooo sweet). Magdagdag ng 3 putot ng mga clove sa lalagyan - bibigyan nila ang inumin ng isang natatanging piquancy.
- Ang isang hindi pangkaraniwang sangkap ay mga chips ng oak. Maaari itong ma-babad na babad sa sherry, pagkatapos ay ang 1 kg ng mga berry ay dapat ilagay sa isang hindi kumpletong kutsara ng babad na chips. Kung ang mga chips ay hindi nababad, pagkatapos ay tungkol sa isang third ng isang kutsara.
- Nagbubuhos din kami ng 0.1 l ng cognac sa lalagyan. Isara ang takip.
- Ang inumin ay dapat na ma-infuse sa loob ng 2 buwan. Pagkatapos ng oras na ito, sa parehong abo ng bundok maaari kang gumawa muli ng makulayan. Upang gawin ito, alisan ng tubig ang natapos na inumin, at muling ibuhos ang mga berry na may parehong komposisyon.
Mga kapaki-pakinabang na Tip
- Tanging ang sariwang aronia berries ang ginagamit sa mga likido. Pinakamabuting kolektahin ang mga ito pagkatapos ng unang hamog na nagyelo - kung gayon ang inumin ay hindi magiging mapait.
- Ang mga inuming mula sa berry na ito ay may pag-aari ng pagbaba ng presyon, kaya kailangan mong gamitin ang mga ito nang may pag-iingat, lalo na sa mga madaling kapitan ng mababang presyon ng dugo.
- Ang mga nais mag-eksperimento ay maaaring subukan ang pagdaragdag ng cherry, raspberry o blackcurrant leaf, vanilla pod, lemon, cardamom, luya root sa tulad ng isang inuming may alkohol.
Ang recipe ng video
Sa video, ipinakita ng may-akda ang kanyang eksklusibong recipe para sa paggawa ng isang hindi mapaniniwalaan o kapani-paniwalang masarap na tincture ng aronia.
Mga minamahal na mambabasa, hinihintay namin ang iyong puna at opinyon - isulat kung paano mo inihahanda ang gayong marangal na inuming piquant, tulad ng isang bote ng chokeberry.
Naglo-load ...