Mga gamit sa kusina at kagamitan:
- kalan sa kusina;
- isang oven;
- pagpuputol ng board;
- peeler;
- pindutin ang bawang;
- isang kutsilyo;
- isang kutsara;
- spatula;
- isang tasa;
- isang plato;
- isang kawali;
- baking dish.
Ang mga sangkap
| Pangalan | Dami |
| Burbot pinalamig, buo | 750-800 g |
| Mga sibuyas | 2 mga PC |
| Raw karot | 2 mga PC |
| Patatas | 5-6 na mga PC. |
| Bawang | 2-3 cloves |
| Rasa ng trigo | 2-3 tbsp. l |
| Langis ng gulay | 3-4 tbsp. l |
| Langis ng mustasa | 1 tbsp. l |
| Na-filter na tubig | 1 salansan |
| Pepper, asin, panimpla ng isda (thyme) | sa panlasa |
| Mga gulay para sa dekorasyon (anumang) | ½ beam |
Hakbang pagluluto
Inihahanda namin ang mga putaheng pinggan
- Kumuha ng isang maliit na burbot na may timbang na 750-800 g, hugasan at gupitin sa mga bahagi.
- Peel at hugasan ang mga gulay. I-chop ang dalawang maliit na sibuyas sa kalahating singsing. I-dissolve ang dalawang karot sa isang magaspang na kudkuran.
- Sa ilalim ng form ibuhos ang 2 tbsp. l langis ng gulay at 1 tbsp. l langis ng mustasa
- I-dissolve ang 5-6 na mga PC. peeled patatas sa manipis na mga bilog at ihiga sa ilalim ng form.
- Magdagdag ng isang maliit na asin sa layer ng patatas at iwisik (opsyonal) na may itim na paminta.
- Isawsaw ang tuktok ng patatas sa pamamagitan ng isang pindutin o pino na puting 2-3 cloves ng bawang, ihalo nang maayos ang lahat at iwanan upang mag-atsara hanggang sa ang natitirang mga bahagi ng ulam ay pinirito.
- Painit ang isang pares ng mga kutsara ng langis ng gulay sa isang kawali. Sa langis, magdagdag ng mga sibuyas na may karot hanggang sa gintong kayumanggi at alisin mula sa kawali sa isang hiwalay na tasa / plato.
- Hiniwang burbot na braso sa 2-3 tbsp. l harina at magprito hanggang sa crust sa mataas na init.
Bumubuo kami ng isang ulam
- Sa isang patatas layer na pinalamin sa isang baking dish, pantay na kumalat sa kalahati ng karot-sibuyas na Pagprito.
- Ibuhos ang parehong mga layer ½ tasa na na-filter na tubig.
- Humiga sa isang makapal na layer ng pritong burbot.
- Kung ninanais, iwisik ang pinirito na mga piraso ng isda na may ilang mga pinch ng tuyo na thyme.
- Ilagay ang natitirang frying sa tuktok ng mga isda, at pantay na sibuyas ang pinirito na sibuyas na may karot.
- Maghurno sa isang mahusay na preheated oven para sa humigit-kumulang 40 minuto.
Naglingkod ng inihurnong may burger na patatas, parehong mainit at malamig. Ang ulam ay pinalamutian ng tinadtad na damo, karaniwang dill o perehil. Ang inihurnong sa oven burbot ay maaaring pupunan ng mga sariwang o adobo na gulay - mga pipino, kamatis, kampanilya at pritong talong. Naghahatid din ng anumang mga gulay sa mga tangang at sarsa - kamatis o toyo.
Ang recipe ng video
Ang iminungkahing balangkas ay nagpapakita ng sunud-sunod na pagluluto ng inihurnong burbot na may patatas. Walang mga trick o kahirapan sa pagluluto. Ang isda ay luto nang simple at mabilis. Mas gusto ng isang tao na alisin ang balat ng burbot, ngunit depende ito sa mga kagustuhan ng indibidwal. Subukan ang isang paraan o iba pa, ayon sa nais mo.
Iba pang mga recipe ng isda
Pang-herring salting
Oven inihurnong Pranses tilapia
Ang Oven Baked Haddock Fish
Pike hee
Naglo-load ...