Mga nugget ng manok - isang masarap na recipe para sa pagluluto sa bahay

Mga gamit sa kusina at kagamitan:

• malalim na kawali na may isang makapal na ibaba o stewpan;
• blender o rolling pin;
• malalim na mangkok;
• bawang luya o kudkuran;
• isang kutsilyo para sa karne;
• board cutting board.

Ang mga sangkap

Hakbang pagluluto

Paghahanda ng fillet ng manok

1. Hugasan ang fillet ng manok (1 kg) at i-tap ang dry na may isang tuwalya ng papel. Trim ang labis na taba at pelikula. Gupitin ang bawat fillet nang pahaba sa 2 humigit-kumulang na pantay na bahagi.
   
2. Gupitin ang karne sa buong mga hibla sa mga piraso na halos 4 cm × 3 cm × 2 cm.
   
3. Ilipat ang karne sa isang malalim na mangkok. Asin ang karne sa panlasa. Makinis.
   
4. Magdagdag ng pinaghalong paminta sa lupa (kurutin), toyo (2 tbsp. L.) Sa mga piraso ng manok.
   
5. Peel ang bawang (3 cloves), durugin ang isang pindutin ng bawang, o rehas sa isang pinong kudkuran. Idagdag ang bawang sa isang mangkok sa karne. Gumalaw, hayaang mag-marinate ang mga piraso sa loob ng 20 minuto. Ang adobo na karne ay magiging mas mabango at malambot.
   

Pagluluto ng tinapay

1. I-break ang mga itlog ng manok (5 mga PC.) Sa isang malalim na plato. Asin.
   
2. Talunin ang mga itlog na may tinidor.
   
3. Gumiling patatas chips (100 g) sa isang blender o sa isang gumulong pin sa maliit na mumo. Ibuhos ang mga chips mula sa mga chips sa isang malalim na plato.
   
4. Magdagdag ng mga tinapay na tinapay (100 g) sa mga mumo. Haluin nang mabuti.
   
5. Ibuhos ang harina ng trigo (100 g) sa isang malalim na mangkok.
   

Pagluluto nugget

1. Pagulungin ang bawat piraso ng manok sa harina.
   
2. Isawsaw ang karne sa isang pinalo na itlog.
   
3. Pagulungin sa isang halo ng mga crackers at chips.
   
4. Ilagay ang mga piraso na pinagsama sa tinapay sa isang plato.
   
5. Pagkalipas ng 15 minuto mula sa simula ng pag-pick up ng karne, maglagay ng isang kawali na may mataas na panig o isang stewpan upang magpainit. Ibuhos ang pino na langis ng gulay (400-450 ml) sa pinggan. Suriin ang pag-init ng langis sa pamamagitan ng pag-drop ng isang palito o tugma sa loob nito. Sa kaso ng malakas na pagpainit, pupunta ang maliit na bula. Isawsaw ang nuggets sa mainit na langis na may tinidor. Ang langis ay dapat na ganap na takpan ang mga piraso. Isawsaw ang nuggets sa langis sa isang layer.
   
6. Magprito hanggang sa gintong kayumanggi para sa 5-6 minuto sa bawat panig. Huwag ibagsak ang karne sa malalim na taba, upang makakuha ng isang malutong at malambot, makatas na sapal, sapat na ang tinukoy na oras.
   
7. Kumuha ng mga yari na nugget mula sa mantikilya na may isang slotted kutsara. Ikalat ang mga piraso sa isang tuwalya ng papel upang alisin ang labis na taba.
   

Ihatid ang mga yari na nugget bilang isang independiyenteng ulam o may iba't ibang mga sarsa, salad at pinggan. Kapag naghahanda ng karne ng manok, maaaring magamit ang iba't ibang mga marinade: mula sa yogurt, kefir, mayonesa, alak at iba pa. Ang mga panimpla at pampalasa ay maaaring idagdag sa pag-tinapay: mabangong mga halamang gamot, turmerik, buto ng caraway, dill, linga. Kapag idinagdag mo ang gadgad na keso sa paggawa ng tinapay, makakakuha ka ng mga nugget ng keso, tinadtad na mga walnut - mga walnut.

Ang recipe ng video

Ang video sa itaas ay isa sa mga pinakamahusay, ito ay napaka-simple, abot-kayang at malubhang nagpapakita ng paghahanda ng mga nugget ng manok na lasa tulad ng isang pampagana mula sa McDonald's:

Iba pang mga recipe ng manok