Mga gamit sa kusina at kagamitan:gilingan ng karne, sukat sa kusina, pagsukat ng tasa, pagputol ng board, kutsilyo, malalim na mangkok, kutsara at kutsarita, kumapit na pelikula.
Ang mga sangkap
| Produkto | Dami |
| ground beef | 400 g |
| mga sibuyas | 200 g |
| gatas | 100 ml |
| ground coriander | 0.5 tsp |
| ground black pepper | sa panlasa |
| ground red pepper | sa panlasa |
| asin | sa panlasa |
| perehil | sa panlasa |
| dill gulay | sa panlasa |
Hakbang pagluluto
- Upang ihanda ang pagpuno ng karne, maaari mong gamitin ang nakahanda na tinadtad na karne, o laktawan ang 400 g ng pitted beef at veins sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne. Ang karne ay dapat na mababa sa taba. Kung nais, maaari mong pagsamahin ang 200 g ng karne ng baka at 200 g ng tinadtad na karne ng baboy, kaya ito ay magiging fatter at juicier. O maaari kang magdagdag ng ilang mga sariwang bacon sa ground beef. Pahiran ang tinadtad na karne sa isang malalim na mangkok.
- Peel 200 g ng sibuyas mula sa alisan ng balat, banlawan ito sa ilalim ng tubig at gupitin sa maliit na cubes sa isang cutting board. Huwag gilingin ang sibuyas sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne, ito ay tinadtad na sibuyas na gumagawa ng pagpuno ng makatas at puspos.
- Banlawan sa ilalim ng pagpapatakbo ng tubig ng kaunting mga gulay ng dill at perehil, halos kalahati ng isang bungkos. Pagkatapos pino tumaga ang mga gulay at idagdag sa mangkok na may tinadtad na karne.
- Pagwiwisik ang lahat ng mga sangkap na may humigit-kumulang na 0.5 tsp. ground coriander. Pagkatapos ay idagdag ang itim na paminta at asin sa panlasa. Budburan ng kaunting pulang mainit na paminta. Huwag magdagdag ng maraming pampalasa nang sabay-sabay, upang hindi masira ang pagpuno. Sa halip, maaari mong gamitin ang anumang iba pang naaangkop na pampalasa sa halip na coriander.
- Ibuhos ang 100 ML ng malamig na gatas sa tinadtad na karne (kung kinakailangan, palamig ito nang maaga), bibigyan din nito ang pagpuno ng isang juiciness at gawing mas malambot.
- Paghaluin ang lahat ng mga sangkap ng isang kutsara. Sa halip na gatas, maaari mong gamitin ang tubig, at mas mabuti ang mineral. Pagkatapos, mabuti, mince ang tinadtad na karne na may mga sibuyas at pampalasa gamit ang iyong mga kamay, upang ang mga sibuyas ay nagbibigay ng juice, at ang pagpuno ay nakakakuha ng isang masarap na aroma ng karne. Maaari mong subukan ang tinadtad na karne upang suriin ang dami ng asin at paminta. Magdagdag ng pampalasa kung kinakailangan.
- Takpan ang mangkok gamit ang cling film o ang takip at ilagay sa isang malamig na lugar hanggang sa magkasya ang kuwarta para sa mga puti, upang ang tinadtad na karne ay maayos na pinalamanan at handa nang gamitin.
Ang ganitong mabango at makatas na pagpuno ng karne ay maaaring gamitin hindi lamang para sa mga puti, kundi pati na rin para sa mga pie at pie, kapwa sa isang kawali at sa oven. Kung nagluluto ka ng saradong mga puti at hindi sigurado na ang karne ay luto, maaari mo munang gaanong nilaga ang karne na may mga sibuyas sa isang kawali, at pagkatapos ihalo ang lahat sa mga pampalasa.
Ang recipe ng video
Paano maghanda at pagsamahin ang lahat ng mga sangkap upang maghanda ng masarap na pagpuno ng karne para sa mga puti, maaari mong panoorin ang video.
Naglo-load ...