Mga gamit sa kusina at kagamitan
- isang malaking mangkok
- pagsukat ng tasa
- kutsara
- kawali
- baking paper
- tongs o scapula,
- pan na may takip,
- isang mangkok
- pagpuputol ng board
- kutsilyo, oven, kalan
Ang mga sangkap
- Baboy (mas mabuti ang leeg) - 700 g
- Mga batang patatas - 1 kg
- Mga sibuyas - 1 pc.
- Langis ng Olibo - 60 ml
- Asin sa panlasa
- Banayad na beer - 500 ml
- Pinatuyong thyme - 1 pakurot
- Pinatuyong Rosemary - 1 kurot
- Suka ng 3% - 2 tbsp. l
- Mga sariwang gulay ng dill - 20 g
- Bawang - 2-3 cloves
Hakbang pagluluto
- Una, alisan ng balat ang ilang mga cloves ng bawang mula sa husk. Pagkatapos ay pinutol namin ang karne sa malalaking cubes, na tinanggal na dati ang lahat ng hindi kinakailangan dito. Inilipat namin ang tinadtad na karne sa isang malalim na lalagyan. Magdagdag ng asin at itim na paminta.
- Pagkatapos ay ibuhos ang langis ng oliba sa karne at ihalo nang lubusan ang lahat.
- Habang ang karne ay adobo, lubusan na banlawan ang mga batang patatas at gupitin ito sa malalaking hiwa. Ang alisan ng balat ay hindi kailangang alisin.
- Asin at paminta ng patatas. Magdagdag ng pinatuyong thyme at rosemary dito, pati na rin ang tinadtad na clove ng bawang. Pagkatapos ay ibuhos ang isang maliit na halaga ng langis ng gulay at ihalo.
- Kami linya ang baking sheet na may baking papel at kumalat ang mga patatas na may mga pampalasa dito. Painitin ang oven sa 180 degrees.
- Ilagay ang baking tray na may patatas sa isang preheated oven at maghurno ng 20-30 minuto, depende sa mga katangian ng iyong oven. Habang ang mga patatas ay inihurnong, nagpapatuloy kami sa karne. Pinainit namin ang kawali at inilagay ang baboy dito. Magprito sa mataas na init hanggang sa gintong kayumanggi.
- Sa sandaling ang karne ay pinirito, punan ang kalahati ng light beer sa kawali. Bawasan ang temperatura at kumulo sa ilalim ng isang saradong takip. Kapag may kaunting likido na natitira sa kawali, idagdag ang natitirang beer at kumulo muli hanggang sa mag-evaporates at ang karne ay magsisimulang litson.
- Upang maghatid ng tapos na ulam, dapat mong i-marinate ang sibuyas. Upang gawin ito, alisan ng balat ang isang malaking sibuyas mula sa husk at gupitin ito sa manipis na kalahating singsing.
- Pinong tumaga ang dill. Ilagay ang tinadtad na sibuyas at dill sa isang maliit na mangkok, asin at magdagdag ng suka. Paghaluin.
- Sa isang paghahatid ng plato, ilatag ang bahagi ng patatas at ilang piraso ng karne. Palamutihan ng mga nilutong sibuyas sa itaas at maglingkod. Bon gana.
Ang recipe ng video
Sa video na ito makikita mo ang isang detalyadong recipe ng sunud-sunod na hakbang para sa paggawa ng masarap at makatas na karne sa beer na may isang side dish ng patatas. Ipinakita ng may-akda nang mahusay na detalye kung anong mga produkto ang kinakailangan para dito, at napakalinaw din na nagpapakita ng bawat yugto ng pagluluto.
Kaya, ngayon alam mo kung paano mabilis at madaling magluto kamangha-manghang malambot at malasa na karne sa beer na may isang gilid na ulam ng inihurnong patatas. Gusto mo bang mag-eksperimento sa mga bagong produkto? Nagustuhan mo ba ang aming recipe? Magluto ka ba ng ganoong karne para sa iyong pamilya? Ibahagi ang iyong mga impression sa mga komento.
Naglo-load ...