Ang karne na may mga kabute sa isang pan sunud-sunod na recipe na may larawan

Mga gamit sa kusina at kagamitan

nagluluto;
isang kawali;
pagpuputol ng board;
isang kutsilyo;
isang mangkok;
isang kutsara;
plate para sa paghahatid ng pinggan.

Ang mga sangkap

Karne (baboy ng baboy) - 500-600 g;
Mga Champignon - 500 g;
Wheat flour - 1 tbsp. l .;
Mga sibuyas - 1 pc .;
Cream - 500 ml;
Asin sa panlasa;
Mantikilya - 30 g;
Ground black pepper - tikman;
Mainit na pulang paminta - upang tikman;
Langis ng oliba - para sa Pagprito;
Mga dry mushroom - 2 mga PC.

Hakbang pagluluto

Ito ay napaka-masarap at maaari mo lamang lutuin ang karne na may mga kabute sa isang pan ayon sa isang sunud-sunod na recipe na may larawan:

Ang mga dry mushroom ay pre-babad sa isang maliit na halaga ng malamig na tubig. Ngunit ang ulam na ito ay maaaring ihanda nang walang ligaw na mga kabute. Kinakailangan sila upang mapahusay ang lasa ng ulam. Nililinaw namin ang karne mula sa mga pelikula at pinutol sa malalaking piraso ng 5-6 cm ang kapal.
Pinagsiksik namin ang bawat piraso ng karne nang maayos at piniga ito ng aming mga kamay sa kapal ng 1.5 cm.
Ang mga hiwa ng karne, asin sa isang tabi, pagliko at asin sa kabilang. Magdagdag ng isang maliit na itim na paminta at pulang mainit na paminta.
Ang mga piraso ng karne ay inilalagay sa isang mangkok at binuburan ng langis ng oliba. Sa halip na oliba, maaari kang kumuha ng anumang iba pang langis ng gulay. Tinatakpan namin ang mangkok ng isang takip at iwanan ang karne upang mag-atsara nang ilang sandali.
Hugasan ang mga kabute, tuyo, alisan ng balat at gupitin sa medium-sized na mga cubes.
Peel ang sibuyas mula sa husk, gupitin sa kalahati at pinalamig ng malinis na kutsilyo.
Alisan ng tubig ang pinatuyong mga kabute at pino. Ang pagbubuhos, kung saan ang mga kabute ay nababad, ay hindi ibinuhos, ngunit sinala sa isang tasa. Ito ay dapat gawin upang ibukod ang mga partikulo ng buhangin na maaaring nasa ilalim ng pagbubuhos.
Ilagay ang kawali sa apoy at ibuhos ang kaunting langis ng oliba. Magdagdag ng kalahati ng mantikilya at matunaw.
Ilagay ang mga piraso ng karne sa isang solong layer sa pinainitang langis. Una, magprito sa isang tabi hanggang sa ginintuang kayumanggi. Pagkatapos ay lumiko at magprito sa kabilang linya. Inilabas namin ang pinirito na karne sa isang plato at itinabi.
Ilagay ang tinadtad na sibuyas sa isang kawali at magprito, pagpapakilos, ilang minuto hanggang sa transparent.
Ikalat ang mga kabute at iprito ang lahat nang magkasama sa loob ng 3-4 minuto.
Ikalat ang natitirang mantikilya sa tuktok ng kawali at magdagdag ng tinadtad na mga kabute sa kagubatan.
Pagwiwisik ng harina sa itaas. Ang halaga ng harina ay nakasalalay sa taba na nilalaman ng cream. Ang fatter ng cream na kinukuha namin, mas kaunting harina na idinagdag namin sa proseso ng pagluluto.
Ibuhos sa natitirang pagbubuhos ng kabute, cream, magdagdag ng asin, dalhin sa isang pigsa at pakuluan nang 2-3 minuto.
Ibabalik namin ang pritong karne sa kawali at lutuin hanggang sa handa na ang karne, at kapag lumala ang sarsa.
Ilagay ang natapos na ulam sa isang plato at maglingkod kasama ng patatas o anumang neutral side dish. Bon gana!

Ang recipe ng video

Manood ng isang kahanga-hangang recipe ng video sa kung paano lutuin ang karne na may mga kabute sa isang kawali. Ang may-akda ng balangkas ay detalyado na nagsasabi at nagpapakita ng lahat ng mga yugto ng paghahanda. Magagawa mong makita para sa iyong sarili kung gaano kadali at simpleng lahat at magagawa mong pahalagahan ang hitsura at gana sa natapos na ulam.

Mga minamahal na mambabasa, gusto mo ba ang mga pinggan na may karne at kabute? Iminumungkahi namin ang paggamit ng mga hakbang-hakbang na recipe mula sa artikulong ito at pagprito ng masarap na hiwa ng baboy na tenderloin na may mga kabute. Isulat ang iyong opinyon sa resipe na ito. Ano ang nais mong baguhin sa komposisyon ng mga sangkap at proseso ng pagluluto? Isulat ang iyong mga ideya, pagsusuri at komento.