Ang karne ng talong - isang masarap na ulam sa hapunan 🍲

Ang anumang maybahay ay makakagawa ng masarap at mabangong karne na may talong ayon sa resipe na inilarawan sa artikulo. Ang pinggan ay handa nang simple, dahil ang buong proseso ay inilarawan nang detalyado at hakbang-hakbang. Para sa pinggan kailangan mo ng karne ng baka, sariwang talong, pati na rin ang ilang iba pang mga produkto na nakalista sa talahanayan sa mga kinakailangang proporsyon. Ang paghahatid ng isang ulam na may talong at baka ay posible hindi lamang para sa hapunan, ngunit ito rin ay magiging isang mahusay na karagdagan sa anumang talahanayan ng holiday.

1 oras
106 kcal
8 servings
Katamtamang kahirapan
Ang karne ng talong - isang masarap na ulam sa hapunan 🍲

Mga gamit sa kusina at kagamitan:

  • pagsukat ng tasa;
  • isang kutsara at isang kutsarita;
  • kutsilyo sa kusina;
  • pagpuputol ng board;
  • malalim na mangkok;
  • hob;
  • isang salaan;
  • putol;
  • makapal na may pader o wok pan;
  • scapula;
  • malalim na paghahatid ng ulam;
  • pindutin ang bawang;
  • mortar na may peste.

Ang mga sangkap

Beef 500 g
Suck sarsa 2-3 tbsp. l
Talong 300 g
Asin 1 tsp
May kulay na kampanilya 150 g
Mga karot 1 pc
Langis ng mirasol 4 tbsp. l
Langis ng linga 1 tbsp. l
Mainit na sili na sili 1 pc
Bawang 1-2 cloves
Cilantro 4 tbsp. l
Parsley Upang tikman
Coriander 1 tsp
Sinta 1 tsp
Lemon juice 1 tsp
Mga pinirito na linga 1 tbsp. l
Ground black pepper Upang tikman

Hakbang pagluluto

Ihanda ang mga sangkap

  • Ang pangunahing sangkap ay 300 g talong. Dapat silang hugasan at i-cut sa mga guhitan. Magdagdag ng 1 tsp sa talong. asin, ihalo at iwanan ang mga ito upang tumayo sa isang salaan at isang malalim na mangkok ng ilang minuto. Sa panahong ito, ang lahat ng labis na kahalumigmigan mula sa talong ay aalis.
  • Ang 500 g ng karne ng baka ay pinutol sa mga piraso at ibuhos ang 2-3 tbsp. l toyo. Paghaluin at iwanan ang karne upang mag-atsara.
  • Gupitin ang mga straw na 4-5 mm makapal na 150 g ng kulay na paminta ng kampanilya. Naghahanda din kami ng mga karot: dapat itong tinadtad sa isang espesyal na kudkuran.
    Lutuin ang mga sangkap

Pagluluto ng ulam

  1. Sa kalan ay pinainit namin ang isang wok pan o isang ordinaryong makapal na may pader. Ibuhos 4 tbsp. l mirasol at 1 tbsp. l langis ng linga.
    magpainit ng kawali
  2. Nagpapadala kami ng karne ng baka na pinirito sa toyo sa isang kawali na may mainit na langis. Fry karne sa maximum na init, patuloy na pagpapakilos. Sa sandaling ang kahalumigmigan sa kawali ay ganap na sumingaw, gawin ang apoy ng kaunti mas mababa sa average at iprito ang karne ng baka hanggang sa maging rosy. Gumalaw nang regular ang karne upang hindi ito masunog. Sapat lamang na magprito ang baka sa loob ng 8-10 minuto. Panahon ang karne na may itim na paminta sa panlasa. Subukan din ang karne ng baka sa asin at asin kung kinakailangan. Ilagay ang natapos na karne ng baka sa isang plato.
    iprito ang karne
  3. Fry ang talong sa isang kawali sa natitirang langis. Bago ipadala ang mga ito sa kawali, kinakailangan upang pisilin ang labis na likido. Magprito ng talong sa daluyan ng init hanggang sa ginintuang kayumanggi.
    magprito ng talong
  4. Sa rosy at malambot na eggplants nagpapadala kami ng tinadtad na paminta ng Bulgaria sa kawali. Lakas na magprito hindi kinakailangan, 1-2 minuto lamang ang sapat upang magpainit.
    magprito ng paminta
  5. Sa isang malalim na ulam, nagsisimula kaming ilatag ang lahat ng mga sangkap para sa salad. Maaari kang gumamit ng isang ceramic baking dish, kung saan maglilingkod kami sa salad. Sa ilalim ng pinggan ikinakalat namin ang pritong talong na may paminta, pagkatapos nito ay idinagdag namin ang mga karot na gadgad sa shredder.
    magprito ng karot
  6. Sa itaas ng mga karot, ikalat ang inihaw na karne. Pinong tumaga ang perehil at cilantro. Ang huli ay kakailanganin ng mga 4 na kutsarang sibuyas. l Ilagay ang mga gulay sa itaas ng karne.
    paghaluin ang mga sangkap
  7. Pulang mainit na paminta na pino ang tinadtad at ipinadala sa mangkok sa nalalabi ng mga sangkap.
    magdagdag ng paminta
  8. Inihahanda namin ang sarsa para sa pinggan. Upang gawin ito, magpadala ng 1 tsp sa isang maliit na mangkok. pulot, 1 tsp. lemon juice. Sa pamamagitan ng isang pindutin ng bawang, pumasa kami ng 1-2 cloves at idagdag sa honey na may lemon juice.
    gawin ang sarsa
  9. Sa isang mortar inilagay namin ang 1 tsp. butil ng kulantro at putulin ang mga ito nang may peste. Paghaluin ang honey na may lemon juice at bawang at ibuhos ang nagresultang dressing sa ulam. Sa dulo, iwisik ang ulam na may butil ng coriander at ihalo nang lubusan ang lahat.Pagkatapos ng paghahalo, ang ulam ay dapat na tikman at, kung kinakailangan, asin pa rin o panahon na may itim na paminta sa lupa. Ang isang ulam ng talong at karne ay ganap na handa. Pinalamutian namin ito ng 1 tbsp. l pritong linga ng linga at maglingkod. Ang salad ay napaka-masarap at kasiya-siya.
    Hakbang sa hakbang na hakbang para sa karne ng talong na may larawan

Ang recipe ng video

Gamit ang recipe mula sa video, maaari kang gumawa ng isang masarap at mabangong ulam ng talong at karne ng baka. Ito ay handa nang simple, at ang buong proseso ay inilarawan sa mga yugto sa video. Ang lahat ng kinakailangang sangkap ay nakalista sa mga kinakailangang proporsyon.

Nasubukan mo bang magluto ng talong na may karne ayon sa resipe na inilarawan sa artikulo? Nagtagumpay ka ba at nahihirapan ka ba sa proseso ng pagluluto? Ibahagi ang iyong karanasan sa pagluluto sa paghahanda ng tulad ng isang ulam sa mga komento.
Gusto mo ba ang artikulo?
1 bituin2 bituin3 bituin4 na bituin5 Mga Bituin (37 rating, average: 5,00 sa 5)
Naglo-load ...
Suportahan ang proyekto - ibahagi ang link, salamat!

Hakbang sa hakbang na hakbang para sa lagman 🍜 na may larawan

Omelet sa tubig: mga recipe na may mga gulay at kabute

Classic pilaf ayon sa hakbang-hakbang na recipe with na may larawan

Mga de-latang isda 🐟 sa bahay ayon sa isang hakbang-hakbang na recipe gamit ang isang larawan

Kagandahan

Fashion

Diyeta