Masarap french meat na may patatas at kamatis 🥩

Upang malugod ang mga mahal sa buhay na may masarap na hapunan, ito ay nagkakahalaga ng paggawa ng karne ng Pransya na may patatas at kamatis, na nakatuon sa recipe na inilarawan sa ibaba. Sa loob nito matututunan mo kung paano i-cut ang mga gulay, ang pagkakasunud-sunod ng pag-aayos ng mga layer sa form, at kung gaano katagal kinakailangan upang maghurno ng ulam na ito. Sa pamamagitan ng pagsunod sa pagkakasunud-sunod ng mga pagkilos at ang dami ng mga sangkap, ginagarantiyahan ka upang makamit ang tagumpay sa iyong mga pagsisikap.

1.5 oras
120 kcal
8 servings
Katamtamang kahirapan
Masarap french meat na may patatas at kamatis 🥩

Mga gamit sa kusina at kagamitan: gas o electric oven, cutting board, kutsilyo, tuwalya ng papel sa kusina, martilyo ng karne, kutsara, malalim na mangkok, pindutin ang bawang, kutsarita, magaspang na kudkuran, pagluluto ng pinggan 24 × 37 cm, plato ng hapunan.

Ang mga sangkap

Karne ng baboy 0.5 kg
Patatas 0.5 kg
Bow 200 g
Mga kamatis 300 g
Hard cheese 150 g
Bawang 3 cloves
Mayonnaise 100 g
Dill 3 sanga
Langis ng mirasol 2 tbsp. l
Paghahalo "Mga Provencal herbs" 0.5 tsp
Asin 1.5 tsp
Ground black pepper 1 tsp

Hakbang pagluluto

Paghahanda ng karne

  1. Nililinis namin sa ilalim ng pagpapatakbo ng tubig na 0.5 kg ng baboy at tinanggal ang kahalumigmigan mula sa ibabaw nito gamit ang isang tuwalya na papel sa kusina. Inilalagay namin ang karne sa isang cutting board at pinutol ito sa mga hiwa na may kutsilyo, tulad ng para sa mga chops.
    Pagluluto ng karne sa Pranses na may patatas at kamatis
  2. Tinalo namin ang bawat piraso na may isang martilyo ng karne sa magkabilang panig at iwisik sa tuktok na 1 tsp. asin at 0.5 tsp ground black pepper.
    Ihanda ang mga sangkap para sa pagluluto.

Sarsa

  1. Hugasan namin ang 3 sanga ng dill sa ilalim ng pagpapatakbo ng tubig, tuyo ang mga ito, gupitin ang mga tangkay at i-chop ang mga gulay. Ipinakalat namin ang 100 g ng mayonesa sa isang malalim na mangkok, pisilin ang 3 mga cloves ng bawang sa loob nito sa pamamagitan ng isang pindutin at idagdag ang tinadtad na dill, pagkatapos ay ihalo sa isang kutsara hanggang sa makinis.
    Lutuin ang sarsa

Mga gulay

  1. Peel 0.5 kg ng patatas, gupitin ito sa manipis na mga bilog at ilagay sa isang malalim na lalagyan.
    Para sa pagluluto, i-chop ang patatas
  2. Pagwiwisik ng tinadtad na patatas na may 0.5 tsp. asin, 0.5 tsp mga mixtures na "Provencal herbs", 0.5 tsp. itim na paminta at magdagdag ng 1 tbsp. l langis ng mirasol, pagkatapos ay ihalo nang lubusan.
    Ihanda ang mga sangkap para sa pagluluto.
  3. Peel 200 g ng sibuyas mula sa husk at gupitin ito sa manipis na singsing.
    Upang magluto, tumaga sibuyas
  4. Hugasan namin ang 300 g ng mga kamatis sa ilalim ng pagpapatakbo ng tubig, hatiin sa mga halves, pinutol ang tangkay at gupitin sa manipis na mga crescents.
    Para sa pagluluto, i-chop ang mga kamatis

Karne ng Pransya

  1. I-on ang oven sa 200-210 ° C at iwanan upang magpainit. Lubricate ang baking dish na may 1 tbsp. l langis ng mirasol at kumalat ng isang layer ng kalahati ng patatas, pantay na ipinamahagi ang mga bilog at grasa ang sarsa sa itaas. Kumakalat kami ng isang layer ng kalahating sibuyas na singsing sa patatas, pagkatapos ay mga piraso ng baboy, at muling grasa ang sarsa. Matapos ang sarsa, ilagay ang pangalawang kalahati ng patatas sa itaas, kumalat kasama ang sarsa, ang pangalawang kalahati ng tinadtad na sibuyas sa ito, at pagkatapos ay ikalat ang mga kamatis na may isang patong.
    Itabi ang mga sangkap upang ihanda ang pagkain.
  2. Ipinapadala namin ang form sa preheated oven para sa 30-40 minuto. Kuskusin sa isang coarse grater 150 g ng keso.
    Grate na keso upang lutuin
  3. Matapos ang 30-40 minuto, kinuha namin ang form mula sa oven, iwisik ang mga kamatis na may gadgad na keso at ibalik ang form sa oven para sa isa pang 15 minuto. Pagkatapos ng 15 minuto, inilalabas namin ang form mula sa oven, hatiin ang mga karne at gulay sa mga bahagi, inilalagay ito sa isang plato ng hapunan at maglingkod.
    French meat na may patatas at kamatis

Mahalaga!Para sa ulam na ito, kailangan mong pumili ng karne na walang mga veins at fatty layer, kaya ang isang ham o low-fat na leeg ay angkop.

Ang recipe ng video

Upang linawin ang proseso ng pagtula ng mga gulay at karne sa isang magkaroon ng amag, pagputol ng mga gulay, o makita kung ano ang dapat na isang ulam bago ang pagwiwisik ng keso, kailangan mong manood ng isang video recipe.

Nagustuhan mo ba ang resipe na ito? Ikaw ba ay tulad ng isang kombinasyon ng mga gulay at karne? Nagdaragdag ka ba ng pampalasa, at kung gayon, alin? Anong sarsa ang ginagamit mo kapag nagluluto ng karne sa Pranses? Ibahagi ang iyong mga lihim sa mga komento, at pahalagahan ng iba pang mga gumagamit ang iyong karanasan sa pagluluto.
Gusto mo ba ang artikulo?
1 bituin2 bituin3 bituin4 na bituin5 Mga Bituin (40 rating, average: 5,00 sa 5)
Naglo-load ...
Suportahan ang proyekto - ibahagi ang link, salamat!

Quince compote para sa taglamig ayon sa isang sunud-sunod na recipe na may isang larawan

Korean beets 🥣 sunud-sunod na recipe na may larawan

Bruschetta na may mga kamatis sunud-sunod na recipe na may larawan

Beef stroganoff 🥩 na may mga kabute ng sunud-sunod na recipe na may larawan

Kagandahan

Fashion

Diyeta