Mga gamit sa kusina at kagamitan:
- kudkuran;
- board;
- isang kutsilyo;
- isang kutsara;
- mga lalagyan para sa mga sangkap;
- isang oven;
- baking dish.
Ang mga sangkap
| Ground beef | 700-900 g |
| Patatas | 5-6 na mga PC. |
| Mga kamatis | 2 mga PC |
| Maasim na cream | 100-150 ml |
| Keso | 250-300 g |
| Provencal herbs | 1 tbsp. l |
| Mantikilya | 150 g |
| Gatas | 50-80 ml |
| Pepper | sa panlasa |
| Asin | sa panlasa |
| Bow | 2 mga PC |
Hakbang pagluluto
- Nagsisimula kami upang ihanda ang mga sangkap. Kunin ang palaman at ilagay ito sa isang malalim na mangkok. Magdagdag ng asin sa tinadtad na karne at ihalo ito. Magdagdag ng ground black pepper doon. Inaalis namin ang tinadtad na karne sa gilid.
- Kumuha ng isang maliit na baking sheet o salamin na form. Ipinakalat namin ang mantikilya sa ilalim at kuskusin ito sa ilalim ng amag.
- Gupitin ang mga patatas sa manipis na hiwa at ikalat ang unang layer ng patatas sa ilalim ng amag.
- Ikalat ang pangalawang layer sa itaas. Asin at idagdag ang Provencal herbs.
- Patuloy na i-cut ang mga patatas at ikalat ito sa mga layer. Matapos ang 2 layer, siguraduhin na asin, magdagdag ng mga halaman ng Provencal. Kumuha ng 1-2 sibuyas at gupitin sa manipis na singsing.
- Ilagay ang sibuyas sa tuktok ng patatas.
- Ibuhos ang lahat ng sangkap na may gatas.
- Sa tuktok ng patatas at sibuyas ikinakalat namin ang tinadtad na karne.
- Gupitin ang mga patatas at kumalat sa tinadtad na karne.
- Gupitin ang mga kamatis sa manipis na hiwa at ikalat ito sa tuktok ng patatas.
- Grate na keso sa isang magaspang na kudkuran. Nagpakalat kami ng keso sa itaas ng lahat.
- Pagwiwisik ng keso na may mga Provencal herbs at kumalat ang kulay-gatas sa itaas.
- Painitin ang oven sa 180 degrees at ihurno ang karne sa Pranses sa temperatura na ito para sa mga 1 oras 10 minuto. Tapos na! Pagwiwisik ang ulam na may mga halamang panlasa upang matikman, at maaari mong ihatid ito sa mesa. Bon gana!
Mga pagkakaiba-iba ng paghahatid at dekorasyon ng pinggan
Ang karne ng Pransya ay isang mainam na pagpipilian para sa isang maligaya talahanayan. Maaari itong ligtas na ihanda para sa mga panauhin kapag hindi mo alam kung ano ang gagawin. Ang recipe ay simple, at hindi ka makakakuha ng maraming oras, at pinaka-mahalaga - sa pagtatapos makakakuha ka ng masarap na karne na may mga patatas at kamatis. Upang gawing naaangkop ang pinggan na ito sa maligaya talahanayan, bigyang pansin ang mga sumusunod na tip:
- Huwag agad kumalat ang mga kamatis at keso. Idagdag ang mga ito ng 20 minuto bago handa ang buong ulam. Kaya't ang keso at kamatis ay hindi masusunog o matunaw nang lubusan, at sa mesa ang pinggan ay magiging mas maganda sa kasalukuyan.
- Palamutihan ang bawat piraso ng karne sa Pransya na may pino na tinadtad na halamang gamot, tulad ng perehil, dill o sibuyas.
- Maghanda ng isang karagdagang sarsa ng kulay-gatas na may mga damo at bawang.
- Ihatid ang ulam sa sandaling mailabas mo sa hurno - magiging mas masarap!
Ang recipe ng video
Kung nais mong matuto nang higit pa tungkol sa recipe na ito at maingat na sundin ang bawat hakbang ng pagluluto ng karne sa Pransya na may tinadtad na karne - panoorin ang video na ito. Sasabihin ng may-akda ang tungkol sa kanyang recipe para sa pagluluto ng karne sa Pranses, ngunit hindi sa isang pamantayang paraan, dahil maraming nasanay sa pagluluto ng ulam na ito. Gumagamit siya ng tinadtad na karne kaysa sa karne at nagdaragdag ng mga kamatis. Maaari kang magdagdag ng anumang iba pang mga sangkap sa iyong panlasa. Magkaroon ng isang magandang view!
Naglo-load ...