French meat ng manok - napaka-masarap at makatas 🥘

Mga gamit sa kusina at kagamitan: oven, grater, kutsara, malalim na baking dish, cutting board, kutsilyo, bawang press.

Ang mga sangkap

Hakbang pagluluto

1. Una, pinutol namin ang 700 gramo ng fillet ng manok na hindi masyadong makapal, ngunit hindi manipis na hiwa. Pinutol namin ang karne sa buong mga hibla, ang kapal ng mga piraso ay dapat na humigit-kumulang sa 4-5 mm.
   
2. Dalawang daluyan ng sibuyas ay peeled, hugasan sa ilalim ng malamig na tubig na may isang gripo. Sa isang board ng pagputol, gupitin ang sibuyas sa kalahating singsing, alisin hanggang sa gilid.
   
3. Ngayon ihanda ang sarsa ng karne. Sa isang maliit na lalagyan, ihalo ang dalawang kutsara ng mayonesa at apat na kutsara ng kulay-gatas ng anumang taba na nilalaman. Sinilip namin ang dalawang cloves ng bawang, alisan ng balat ang mga ito sa ilalim ng gripo, sa pamamagitan ng pindutin ipinapasa namin ang bawang nang direkta sa isang mangkok ng kulay-gatas at mayonesa. Ang bawang ay magdagdag ng pampalasa sa ulam. Dito ay nagdaragdag kami ng isang kutsarita ng paprika, na magbibigay ng produkto ng isang magandang kulay.
   
4. Grate ang 200 gramo ng matapang na keso. Gumamit ako ng isang halo ng mga keso, at maaari kang kumuha ng anumang matapang na keso na nasa iyong ref. Kailangan namin ng 200 gramo ng keso. Magdagdag ng kalahati ng gadgad na keso sa pinggan, kung saan inihahanda namin ang sarsa ng fillet, maingat na ihalo ang mga sangkap na may isang kutsara.
   
5. Hugasan ko ang kalahati ng isang grupo ng mga berdeng sibuyas sa ilalim ng gripo, gupitin sa isang cutting board, idagdag sa sarsa, ihalo. Maaari kang magdagdag ng anumang pampalasa, damo na gusto mo. Grasa ang isang malalim na baking dish na may dalawang kutsara ng langis ng gulay, ikalat ang unang layer. Ito ay magiging mga piraso ng manok. Inihiga namin nang mahigpit ang karne, hindi pinapayagan ang anumang mga gaps. Asin at paminta ito, gamit ang halos kalahating kutsarita ng asin at itim na paminta sa buong ibabaw sa isang panig - sapat na iyon.
   
6. Pagkatapos ay ilagay ang kalahati ng lutong sarsa sa itaas at ipamahagi ito nang pantay-pantay sa karne.
   
7. Ngayon ipinakalat namin ang sibuyas, hiniwa sa kalahating singsing, asin at paminta sa panlasa.
   
8. Ang susunod na layer ay muli ang manok, pagkatapos ay ang natitirang kalahati ng sarsa, sibuyas sa tuktok sa kalahating singsing. Ang pangwakas na layer ng produkto ay binubuo ng natitirang matapang na keso.
   
9. Ipinapadala namin ang form kasama ang produkto sa oven, pinainit hanggang 190 degree na may convection, sa loob ng 25 minuto. Kung hindi, lutuin ang karne ng halos 5-7 minuto.
   
10. Ang karne ng manok ay luto nang napakabilis, kaya subukang huwag mag-overexpose ito sa oven. Kapag ang keso ay browned, pagkatapos ng 25 minuto kinuha namin ang form kasama ang produkto, gupitin ang mga bahagi, at maaaring maglingkod.
    

Mga kapaki-pakinabang na Tip

• Upang matalo ang manok, tulad ng ginawa sa baboy, hindi na kailangan, ang karne ng manok mismo ay napaka-malambot.
• Ang mayonnaise at kulay-gatas ng anumang porsyento ng nilalaman ng taba ay maaaring magamit.
• Kung ang sarsa ng fillet ay tila masyadong taba para sa iyo, maaari mong palitan ang kulay-gatas na may yogurt o alisin ang mayonesa.
• Kung nais mo ng isang mas malambot na sibuyas, maaari mo itong i-spasser sa langis ng gulay. Ang langis ay dapat gamitin sa isang minimal na halaga, dahil ang kulay-gatas at mayonesa ay magbibigay ng isang mas malawak na nilalaman ng taba sa ulam.

Ang recipe ng video

Kung nais mong malaman ang higit pa tungkol sa kung paano luto ang manok ng Pransya sa oven, harapin ang mga produkto at ang kanilang dami para sa produkto, tingnan ang buong proseso ng pagluluto nang detalyado, kailangan mong panoorin ang video na ito.