Paano malaman kung paano lutuin ang masarap na karne ng shawarma 🌯

Mga gamit sa kusina at kagamitan:malalim na mangkok na may takip, karne ng tinidor, blender, kutsara, pagputol ng board, kutsilyo, malalim na baking dish, oven, cling film, freezer.

Ang mga sangkap

Hakbang pagluluto

1. Hugasan at tuyo ang mga binti ng manok. Tinatanggal namin ang kanilang mga buto, kartilago, veins, atbp Ang balat ay hindi maaaring alisin para sa mas higit na juiciness ng hinaharap na pagpuno ng shawarma. Para sa resipe, ang anumang manok (fillet, hita, drumstick) o baboy, tupa, karne ng kuneho, atbp ay angkop dito. Narito, tumuon ang iyong kagustuhan sa panlasa.
   
2. Ibuhos ang 100 ML ng langis ng oliba at 250 ML ng yogurt nang walang mga filler sa isang malalim na lalagyan. Sa mga sangkap na ito magdagdag ng 2 tbsp. l tomato paste, 1 tbsp. l lupa matamis na paprika at thyme, humigit-kumulang na ¾ tbsp. l asin at lupa itim na paminta, at para sa higit na kalubhaan, maaari kang magdagdag ng ½ tbsp. l ground chili.
   
3. Peel at i-cut sa maliit na hiwa ng 6-7 maliit na sibuyas at 1 ulo ng bawang para sa kaginhawaan. Ilagay ang mga sangkap na ito sa isang blender at talunin hanggang makinis, pagkatapos ay ilagay sa isang lalagyan na may langis, yogurt at pampalasa. Ang lahat ng mga sangkap ay lubusan na pinaghalong isang kutsara o whisk hanggang makuha ang isang homogenous na masa. Ilagay ang inihandang mga binti ng manok sa isang lalagyan na may atsara at ibabad nang mabuti ang karne. Sinasaklaw namin ang lalagyan na may takip at ipinadala ito sa ref para sa gabi upang ma-marinate ang manok. Kung wala kang gaanong oras, maaari mo itong lutuin pagkatapos ng 1-2 oras.
   
4. Nililinis namin ang mga pinalamanan na piraso mula sa labis na pag-atsara upang hindi ito masunog, at ilagay ang mga ito sa isang malalim na baking dish. Nagluto kami ng karne sa isang preheated oven hanggang 180 ° C sa loob ng 60-80 minuto o sa grill (tingnan ang antas ng init). Kung gumagamit ng iba pang karne, pumili ng isang indibidwal na oras para sa paghahanda nito.
   
5. Mula sa form na may natapos na karne, alisan ng tubig ang natunaw na juice. Ganap na putulin ang mga piraso, tulad ng dapat para sa shawarma, na pinapayagan silang palamig nang bahagya.
   
6. Maaari ding maging frozen ang karne para sa paglaon sa paglaon sa paglipas ng panahon. Upang gawin ito, kumalat ang isang malaking sheet ng siksik na film ng pagkain (o ilang mga layer ng ordinaryong) sa mesa, ilagay ang karne dito at igulong ito sa isang mahigpit na sausage. Pagkatapos nito, maaari mong ilagay ang karne sa freezer at makuha ito sa anumang maginhawang oras.
   

Alam mo baAng mas mabangong pampalasa (siyempre, sa loob ng mga makatwirang mga limitasyon!) Inilagay mo, ang mayayaman at mas mayaman ang karne ay makakatikim sa iyong paboritong shawarma. Upang ihanda ang atsara, gumamit ng turmerik, kari, oregano, marjoram, butil na bawang, kulantro at anumang iba pang pampalasa sa iyong panlasa.

Ang recipe ng video

Panoorin din ang isang video na recipe ng kamangha-manghang karne para sa shawarma at Denera. Makikita mo sa kung anong pagkakasunud-sunod na kailangan mong ilagay ang mga sangkap sa atsara, kung paano lutuin ang adobo na karne sa oven o sa grill, at kung paano ito maiimbak para magamit sa hinaharap.

Kaya, ngayon alam mo kung paano magluto ng napaka-pinalasa, napapanahong karne para sa shawarma, deener o durum sa bahay. Gamitin ang resipe na ito kung nais mong subukan o mahalin ang mga oriental na pinggan.Magtatagumpay ka sa pinakamahusay na paraan hangga't maaari, at magagawa mong kalugdan ang iyong tahanan at mga panauhin na may kamangha-manghang shawarma na gawa sa bahay.

Iba pang mga recipe ng karne