Mousse cake "Raspberry" na may salamin na salamin 🍰

Malalaman mo kung paano gumawa ng isang mousse cake sa bahay upang magmukhang ito sa isang totoong pastry shop. Maaari kang gumawa ng iyong sariling salamin na glaze, biskwit, cherry mousse at cherry jelly ayon sa resipe na inilarawan sa ibaba. Makakakita ka rin ng isang listahan ng mga kinakailangang sangkap at kahit na mga gamit sa kusina para sa resipe na ito, alamin kung gaano karaming mga calories ang mapapaloob sa naturang dessert.

5 oras
337
8 servings
Katamtamang kahirapan
Raspberry Mousse cake na may Mirror Glaze 🍰

Mga gamit sa kusina at kagamitan:

  • mga lalagyan para sa mga sangkap;
  • isang panghalo;
  • isang mangkok;
  • isang salaan;
  • isang kutsilyo;
  • board;
  • isang baking sheet;
  • isang oven;
  • papel na sulatan;
  • scapula;
  • mga hulma;
  • sinigang;
  • blender
  • baking dish;
  • pelikula;
  • shot baso;
  • isang plato;
  • ihaw.

Ang mga sangkap

Mga itlog 2 mga PC
Asukal 180+150
Flour 40 g
Katas ng vanilla 1 tsp
Gelatin 30 g
Mga cherry 750 g
Tubig 240 ml
Cream 33-35% 250 ML
Nakalaan ang gatas 100 g
Puti na tsokolate 175 g
Pangkulay ng pagkain sa panlasa
Mga niyog na natuklap sa panlasa

Hakbang pagluluto

  1. Inihahanda namin ang mga sangkap para sa biskwit. Upang gawin ito, kumuha ng 2 itlog, 50 gramo ng asukal, 40 gramo ng harina at katas ng banilya. Talunin ang mga itlog na may asukal para sa mga 7-10 minuto hanggang sa malambot na bula. Idagdag ang banilya doon.
    Pagluluto ng Mousse cake
  2. Sa pamamagitan ng salaan, dahan-dahang ipakilala ang harina at maingat na ihalo ito sa kuwarta.
    Upang ihanda ang cake, ihanda ang mga sangkap
  3. Nagpakalat kami ng isang manipis na layer ng kuwarta sa isang baking sheet na natatakpan ng papel na sulatan. I-level ang layer na may isang spatula.
    ihanda ang batayan
  4. Naghurno kami ng biskwit sa isang preheated oven sa 180 degree para sa 12-15 minuto. Inalis namin ang tapos na cake mula sa oven at hayaan itong cool. Kapag ang biskwit ay cooled, gupitin sa tulong ng isang magkaroon ng amag tungkol sa 6-8 na puso. Ang mga hugis ay maaaring maging anumang.
    Gupitin ang mga puso upang makagawa ng cake
  5. Iniiwan namin ang mga biskwit sa anyo ng mga puso sa tabi. Ngayon ihanda ang halaya ng cherry.
    Upang maghanda ng cake, maghanda ng isang form
  6. Kumuha ng 250 gramo ng frozen na cherry, lasawin ito at kunin ang mga buto.
    Maglagay ng mga cherry upang makagawa ng cake
  7. Magbabad 6 gramo ng gulaman sa 30 mililitro ng tubig. Mag-iwan ng 10 minuto.
    Magbabad gelatin upang gumawa ng isang cake
  8. Magdagdag ng mga cherry at 30 gramo ng asukal sa sinigang. Gilingin ang lahat sa isang blender.
    Gumiling mga cherry upang makagawa ng cake
  9. Ilagay ang cherry at asukal sa isang medium heat at dalhin sa isang pigsa.
    Upang makagawa ng isang cake, magluto ng mga sangkap
  10. Alisin mula sa init at magdagdag ng gelatin. Paghaluin nang mabuti hanggang sa ganap na matunaw ang gelatin.
    Paghaluin ang mga sangkap upang makagawa ng cake.
  11. Naghahanda kami ng isang baking dish, na may diameter na 20 sentimetro. Sinasaklaw namin ang form na may isang pelikula. Ibinuhos namin ang halaya doon at ipinadala ito sa ref ng 1 oras.
    Ilagay ang halaya sa amag upang makagawa ng cake
  12. Habang pinapagod ang jelly, nakikibahagi kami sa paghahanda ng cherry mousse. Upang gawin ito, matunaw ang 14 gramo ng gulaman sa 25 mililitro ng mainit na tubig. Mag-iwan ng 10 minuto. Gumiling 500 gramo ng mga pitted cherry na may isang blender, magdagdag ng 100 gramo ng asukal at ilagay ang stewpan sa medium heat. Pakuluan ang lahat.
    Upang ihanda ang cake, ihanda ang pamamaraan
  13. Alisin mula sa init at idagdag ang namamaga na gulaman.
    Paghaluin ang mga sangkap upang makagawa ng cake.
  14. Sinala namin ang likido sa pamamagitan ng isang salaan at itabi.
    Pagsamahin ang mga sangkap upang makagawa ng cake.
  15. Talunin ang pinalamig na cream (250 mililitro) na may isang panghalo hanggang malambot na mga taluktok.
    Talunin ang mga puti upang makagawa ng isang cake.
  16. Sa cream, unti-unting idagdag ang cherry puree. Paghaluin nang malumanay.
    Pagsamahin ang mga sangkap upang makagawa ng cake.
  17. Bumubuo kami ng mga cake. Upang gawin ito, ihiga muna ang mga hulma ng cherry mousse.
    Upang makagawa ng cake, ilagay ang souffle sa magkaroon ng amag
  18. Inalis namin ang halaya mula sa ref, pinutol ang mga puso, tulad ng ginawa namin sa isang biskwit, at ikalat ang mousse sa tuktok. Nangungunang may halaya ibuhos mousse, halos sa tuktok. Pagkatapos ay ikinakalat namin ang mga biskwit sa anyo ng mga puso.
    Upang ihanda ang cake, ilagay ang base sa amag
  19. Inaalis namin ang mga hulma sa freezer sa loob ng 3-4 na oras. Habang nag-freeze ang mga cake, maghanda ng salamin na salamin. Ibuhos ang 10 gramo ng gulaman na may 60 mililitro ng tubig, at mag-iwan ng 10 minuto.
    Upang ihanda ang cake, ihanda ang gulaman
  20. Magdagdag ng 150 gramo ng asukal, 75 mililitro ng tubig at 100 gramo ng condensadong gatas sa sinigang.
    Paghaluin ang mga sangkap upang makagawa ng cake.
  21. Inilagay namin ang lahat sa apoy at dalhin sa isang pigsa. Alisin mula sa init at magdagdag ng gelatin, ihalo nang mabuti.
    Magdagdag ng gelatin upang gawin ang cake.
  22. Idagdag ang mainit na masa sa puting tsokolate at mag-iwan ng 5 minuto.
    Matunaw ang tsokolate upang gawin ang cake.
  23. Magdagdag ng pangkulay ng pagkain kung ninanais at palasin ang lahat ng may isang blender.
    Upang makagawa ng cake, ihanda ang icing
  24. Sinusukat namin ang icing sa pamamagitan ng isang salaan at hayaan ang cool na icing hanggang 30-35 degree. Nakukuha namin ang mga cake mula sa freezer at inilalagay ito sa rehas upang ibuhos ang mga ito gamit ang acing.Maaari kang gumamit ng mga baso kung saan tatayo ang mga cake. Siguraduhing maglagay ng isang plato sa ilalim upang ang mga icing ay dumadaloy dito. Punan ang mga pastry na may acing, ganap na sumasakop sa kanila.
    Upang makagawa ng isang cake, punan ang cake na may tumpang
  25. Binibigyan namin ang cake ng ilang minuto upang ang icing ng baso ay nag-freeze ng kaunti. Nagpakalat kami ng mga niyog ng niyog sa isang plato. Maingat na alisin ang mga cake sa baso. Ikinakalat namin ito sa isang plato na may mga chips, at palamutihan ito sa mga panig.
    Upang makagawa ng cake, maghanda ng isang budburan
  26. Tapos na! Ang mga cake ay maaaring iwanang sa ref sa loob ng 2-3 oras, upang maayos silang pinalamig. Bon gana!
    Mousse cake hakbang-hakbang na recipe na may larawan

Ang recipe ng video

Ang recipe ay medyo kumplikado, sa unang sulyap, at tumatagal ng maraming oras. Upang malaman ang higit pa tungkol dito, panoorin ang video na ito. Kasama ang mga tagubilin, mabilis mong malaman kung paano lutuin nang tama ang mga cake ng mousse, at magtagumpay ka sa unang pagkakataon. Magkaroon ng isang magandang view!

Ngayon alam mo kung paano ginawa ang mousse cake! At kahit na ang pagluluto ay tumatagal ng maraming oras, maniwala ka sa akin, sulit ang resulta. Ang mga cake ay hindi lamang magmumula sa isang makintab na takip, ngunit hindi rin masarap na masarap. Naghanda ka na ba ng ganoong dessert? Ano ang pakiramdam mo tungkol sa mga ganitong mga pastry: gusto mo bang lutuin, o sa palagay mo ang mga pinggan ay masyadong kumplikado? Isulat ang iyong mga sagot sa ibaba sa mga komento at sabihin sa amin kung nagustuhan mo ang recipe na ito?
Gusto mo ba ang artikulo?
1 bituin2 bituin3 bituin4 na bituin5 Mga Bituin (36 rating, average: 5,00 sa 5)
Naglo-load ...
Suportahan ang proyekto - ibahagi ang link, salamat!

Hanum ayon sa isang hakbang-hakbang na recipe na may larawan

Lentil puree sopas: hakbang-hakbang na recipe 🥣 na may larawan

Mga Kawikaan ng karangalan 50 pinakamahusay na kasabihan tungkol sa katanyagan, dangal, tungkulin, na may kahulugan, ganap

Beef na sarsa ng atay: hakbang-hakbang 🥘 recipe na may larawan

Kagandahan

Fashion

Diyeta