Estilo ng klasikal na Greek na may talong

Salamat sa artikulong ito, makakatanggap ka ng detalyadong mga tagubilin sa kung paano lutuin ang mushaka sa Greek na may talong sa bahay - isang masarap, kasiya-siya at medyo pandiyeta na kahit na ang isang walang karanasan na consumer ay maaaring magluto nang walang anumang mga problema. Bilang karagdagan sa isang sunud-sunod na recipe, bibigyan ka ng mga listahan ng mga sangkap at kagamitan sa kusina, mga rekomendasyon ng mga nakaranasang eksperto sa pagluluto, pati na rin ang iba pang kapaki-pakinabang na impormasyon.

2 oras
191 kcal
5 servings
Katamtamang kahirapan
Estilo ng klasikal na Greek na may talong

Mga gamit sa kusina at kagamitan

  • oven;
  • isang kutsilyo;
  • pagpuputol ng board;
  • mga plato / mangkok para sa mga produkto;
  • rehas ng kudkuran ng kudkuran;
  • Pagprito, palis.

Ang mga sangkap

  • Talong - 3 mga PC.
  • Beef ng Ground - 450 g
  • Sibuyas - 2 mga PC.
  • Tomato Sauce - 100 ml
  • Mga kamatis - 2 mga PC.
  • Asin - 1 tsp.
  • Coriander - 0.5 tsp.
  • Pinatuyong dill - 0.5 tsp.
  • Itim na paminta - 0.5 tsp.
  • Suka ng alak - 1 tbsp. l
  • Bawang - 2 cloves
  • Mantikilya - 50 g
  • Flour - 50 g
  • Gatas - 450 ml
  • Mga itlog - 2 mga PC.
  • Keso - 200 g

Hakbang pagluluto

Ang pagkakaroon ng ibinigay ang iyong sarili sa lahat ng kinakailangang mga produkto para sa pagluluto ng Greek moussaka na may talong, magpatuloy sa proseso mismo. Ito ay ipinatupad ayon sa sumusunod na pamamaraan:
  1. Maghanda ng 3 eggplants. Hugasan, linisin at gupitin ang mga ito sa mga plato. pinutol namin ang talong na may mga plato
  2. Ilagay ang tinadtad na talong sa isang mangkok, magdagdag ng asin at hayaang magluto ng halos 30 minuto. inilalagay namin ang talong sa isang mangkok
  3. Pinong tumaga 2 sibuyas. tumaga ang sibuyas
  4. Init ang langis ng gulay sa isang kawali at ilagay ang sibuyas na may 450 g ground beef sa loob nito. Sauté lahat ng bagay sa medium heat hanggang malambot. magprito ng sibuyas at tinadtad na karne
  5. Magdagdag ng 100 ML ng sarsa ng kamatis sa kulay-abo na tinadtad na karne at ihalo nang mabuti. magpadala ng tomato sauce sa tinadtad na karne
  6. Susunod, magdagdag ng 1 tbsp. l suka ng alak, 1 tsp. asin, 0.5 tsp pinatuyong dill, 0.5 tsp itim na paminta, 0.5 tsp coriander at 2 cloves ng sariwang tinadtad na bawang. Gawin ang lahat sa ibabaw ng medium heat, pagpapakilos paminsan-minsan. Hindi katumbas ng halaga ang pagluluto sa loob ng mahabang panahon, mga 10-15 minuto lamang, dahil ang karne ay maabot ang oven. magdagdag ng mga pampalasa sa tinadtad na karne
  7. Kumuha ng sarsa ng Bechamel. Upang gawin ito, matunaw ang 50 g ng mantikilya sa isang malaking kasirola. Unti-unting magdagdag ng 50 g ng harina sa mantikilya, masahin ang lahat nang lubusan sa isang whisk. pagluluto sarsa ng bechamel
  8. Matapos idagdag ang lahat ng harina, agad na ibuhos ang 450 ml ng mainit na gatas sa maliit na bahagi. Gumalaw nang maayos ang lahat, na pumipigil sa pagbuo ng mga bugal. ihalo ang harina at gatas
  9. Hayaang pakuluan ang sarsa sa loob ng 10-15 minuto. Sa pagtatapos ng pagluluto, magdagdag ng 1 pakurot ng asin at itim na paminta. Ang iyong gawain ay upang makamit ang isang pare-pareho na kahawig ng makapal na semolina. magpadala ng pampalasa sa sarsa
  10. Patuyuin ang talong at grasa bawat isa sa langis ng gulay. Ilagay ang talong sa isang oven na preheated sa 180 degrees para sa 20 minuto. grasa talong na may langis
  11. Habang ang talong ay naghurno, gupitin sa hiwa 2 mga kamatis at lagyan ng rehas ang 200 g ng keso sa isang magaspang na kudkuran. natiareme cheese
  12. Pagkatapos ng 20 minuto, alisin ang talong mula sa oven. kumuha ng talong mula sa oven
  13. Talunin ang 2 itlog sa sarsa ng Bechamel at ihalo. ibuhos ang mga itlog sa sarsa
  14. Ilagay ang talong sa isang mas maliit na baking sheet upang makagawa ka ng ilang mga layer ng gulay. ilagay ang talong sa isang magkaroon ng amag
  15. Ilagay ang unang layer ng talong at itabi sa tuktok na kalahati ng dating inihanda na pagpuno ng karne. ilagay ang tinadtad na karne sa talong
  16. Pagwiwisik ng isang maliit na keso at maglatag ng pangalawang layer ng talong. budburan ang tinadtad na keso
  17. Susunod, ilatag ang pangalawang bahagi ng pagpuno ng karne, iwisik ito ng keso at ilagay ang tinadtad na mga kamatis sa itaas. maglagay ng mga kamatis sa isang layer
  18. Ibuhos sa lahat ng sarsa ng Bechamel, at pantay na ipamahagi ang natitirang keso sa itaas. punan ang mga layer ng sarsa
  19. Ilagay ang kawali sa isang preheated 180 oven sa loob ng 40 minuto. magpadala ng moussaka sa oven
  20. Pagkatapos hayaan ang tapos na ulam ay tumayo sa talahanayan ng 5-10 minuto at palamutihan ito ng mga gulay at maglingkod sa mesa. Greek Moussaka na may talong

Ang recipe ng video

Upang pag-iba-iba ang mga impression ng lasa ng moussaka sa Greek na may talong, bigyang pansin ang mga rekomendasyon ng mga kwalipikadong chef. Susunod, naghanda kami ng mga video para sa iyo kung saan ibinahagi ng mga eksperto ang kanilang karanasan at magbigay ng direktang payo tungkol sa kung paano mapabuti ang panlasa.

Gamit ang resipe na ipinakita sa artikulo, pati na rin ang isang bilang ng mga karagdagang sangkap, ibahagi ang iyong pakyawan sa mga komento.Ang bawat isa sa iyong payo sa hinaharap ay maaaring magkaroon ng matinding epekto sa proseso ng paggawa ng moussaki ng isang baguhan sa pagluluto.
Gusto mo ba ang artikulo?
1 bituin2 bituin3 bituin4 na bituin5 Mga Bituin (30 rating, average: 5,00 sa 5)
Naglo-load ...
Suportahan ang proyekto - ibahagi ang link, salamat!

Classic Moussaka hakbang-hakbang na recipe na may larawan

Mga Kawikaan tungkol sa mga guro 50 pinakamahusay na kasabihan tungkol sa pedagogical work, pag-aaral, notebook, salitang Russian, edukasyon, pagtuturo, paaralan

Shortbread cookies sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne ayon sa isang hakbang-hakbang na recipe gamit ang isang larawan

Hakbang-hakbang na recipe para sa mga puti ng karne na may karne 🍞 na may larawan

Kagandahan

Fashion

Diyeta