Marble chocolate chip cookies - napaka-masarap at maganda.

Mga gamit sa kusina at kagamitan:

• mga kaliskis sa kusina;
• isang salaan;
• 3 mangkok;
• scapula;
• isang panghalo;
• isang baking sheet;
• isang oven;
• cling film;
• isang kutsarita;
• silicone o teflon mat (o papel na sulatan) para sa pagluluto;
• Isang magandang ulam para sa mga handa na cookies.

Ang mga sangkap

Hakbang pagluluto

1. Kumuha kami ng 50 g ng mantikilya mula sa ref at iwanan ito sa temperatura ng silid upang mapahina ito. Sa isang mangkok, ihalo ang lahat ng mga maluwag na sangkap: 160 g ng sifted flour, isang kurot ng asin, 6 g ng baking powder (ito ay tungkol sa 1 kutsarita na may isang mabuting burol) at 60 g ng kakaw na pulbos.
   
2. Sa isang pangalawang mangkok ay nagtutulak kami ng 2 itlog ng manok at pinalo sila ng isang panghalo hanggang nadagdagan ang dami. Unti-unti, nang walang tigil na paghagupit, ibuhos ang 150 g ng asukal doon at talunin hanggang tuluyang matunaw.
   
3. Sa isang whipped na masa ng itlog, magdagdag ng isang kutsarita ng katas ng banilya (kung hindi mo mahanap ang katas, posible na mapalitan ito ng isang kutsarita ng vanilla sugar o isang gramo ng puro vanillin).
   
4. Idagdag ang pinalambot na mantikilya at talunin ang pinaghalong itlog-asukal nang ilang oras hanggang sa ang masa ay nagiging homogenous. Magdagdag ng isang maluwag na halo sa pamamagitan ng isang salaan sa maliit na bahagi at masahin ang kuwarta. Ito ay magiging hindi likido, ngunit hindi makapal. Dapat itong hawakan nang maayos sa blade ng balikat nang hindi kumalat.
   
5. Kinokolekta namin ang tapos na masa sa isang mangkok sa isang bukol at takpan ang mangkok na may cling film, ipadala ito sa ref ng isang oras. Samantala, sinala namin ang asukal sa icing sa pamamagitan ng isang salaan.
   
6. Naghahanda kami ng isang baking sheet: takpan namin ito ng isang silicone o Teflon rug (kung mayroon man) o simpleng linya ito sa baking paper. Nagpapatuloy kami sa paggawa ng cookies: pumili ng isang pinalamig na kuwarta na may isang kutsarita, bumubuo ng isang bola mula dito kasama ang aming mga palad at gumulong sa asukal sa asukal
   
7. Ilagay ang bola sa isang baking sheet. Ulitin ang mga pagmamanipula sa natitirang pagsubok. Hindi namin inilalagay ang mga bola na malapit sa bawat isa, dahil tataas ang laki nila.
   
8. Painitin ang oven hanggang 190 degrees at magpadala ng isang baking sheet na may cookies upang maghurno ng 10-12 minuto. Kinukuha namin ang tapos na cookies mula sa oven, pinapayagan na palamig sa isang baking sheet, at pagkatapos ay alisin sa isang ulam.
   

Ang recipe ng video

Inaanyayahan ka namin na obserbahan ang proseso ng paghahanda ng mga marbled cookies, sa parehong oras makinig sa lahat ng mga kasamang puna na nagpapaliwanag sa bawat aksyon sa pagluluto, at tamasahin ang pagtingin sa mga nagreresultang cookies.

Ang mga cookies ay handa nang mabilis at madali. Kung hindi mo mabibilang ang oras para sa pag-aayos at paglamig sa pagsubok, ang iyong direktang pakikilahok ay tatagal lamang ng kalahating oras, wala na. Ang tapos na cookie ay may isang orihinal na hitsura, isang uri ng epekto ng pagkahumaling - kapag ang itaas na ibabaw ay pumutok, na inilalantad ang loob ng isang iba't ibang kulay, na nagbibigay ito ng isang marbling effect, kung saan, sa katunayan, nakuha ng cookie ang pangalan nito.

Walang kinakailangang karagdagang alahas para sa kanya, mukhang mahusay ito sa sarili. Ang kuwarta sa cookies ay lumiliko na malambot at malutong, na may natatanging lasa ng tsokolate, na hindi maaring kagustuhan ng matamis na ngipin. Ang mga cookies ay perpekto bilang isang karagdagan sa pag-inom ng tsaa sa gabi, at bilang isang ulam para sa maligaya na talahanayan.

Iba pang mga recipe ng cookie