Carrot cake na may kulay-gatas - napakadaling maghanda

Mga gamit sa kusina at kagamitan:

• oven;
• isang panghalo;
• malalim na mangkok;
• isang baso;
• board ng kusina;
• isang kutsilyo;
• isang kutsara;
• isang mangkok;
• silicone spatula;
• papel na sulatan;
• hatiin ang baking dish;
• takpan;
• grill para sa oven;
• isang kutsilyo para sa tinapay;
• isang ulam para sa cake;
• bag ng pastry.

Ang mga sangkap

Hakbang pagluluto

Paggawa ng biskwit

1. Una, painitin ang oven sa 200 degrees. Talunin ang panghalo na may 3 itlog sa temperatura ng silid hanggang sa kahanga-hanga.
   
2. Magdagdag ng 180 g ng asukal sa pinalo na mga itlog at matalo ng halos 3 minuto upang ikalat ang asukal.
   
3. Grado ang dalawang daluyan na karot sa isang pinong kudkuran.
   
4. Idagdag ang gadgad na karot sa pinaghalong itlog at ibuhos ang 2 tbsp. l langis ng gulay.
   
5. Igisa ang harina, unang magdagdag ng 120 g ng harina sa mixer mangkok sa nalalabi ng mga sangkap. Kumuha ng mabuti upang ang harina ay pantay na nakakalat.
   
6. Ibuhos ang 0.5 tsp sa isang baso. soda, ibuhos 1 tbsp. l suka sa soda na napawi, pukawin gamit ang isang kutsara.
   
7. Sa mangkok ng panghalo, idagdag ang natitirang 75 g ng harina, pinahinto ang baking soda sa masa, at ihalo muli.
   
8. Kumuha ng isang nababakas na pinggan sa pagluluto na may diameter na 24 cm, linya ito sa papel na sulatan. Ikinakalat namin ang tapos na masa sa isang baking dish, ilagay sa oven, binabawasan ang temperatura sa 180 degree, maghurno ng 30 - 40 minuto.
   

Pagluluto cream

1. Ang fat sour cream ay ipinadala sa mangkok ng panghalo, magdagdag ng 1 tbsp. l katas ng vanilla, matalo sa medium na bilis.
   
2. Magdagdag ng 8 tbsp. l asukal sa asukal at magpatuloy sa whisk.
   
3. Kapag ang pulbos ay nakagambala nang maayos, magdagdag ng 24 g ng pampalapot para sa kulay-gatas, palis hanggang sa makapal ang cream. Handa na ang cream.
   

Pagluluto cream para sa dekorasyon

1. Upang gawing masaya ang cake at mas maganda, gagawa kami ng walang palamuti sa anyo ng mga karot mula sa isang multi-kulay na cream. Upang gawin ito, kailangan mo ng mga kulay ng dry na pagkain sa dalawang kulay - orange at berde.
   
2. Kumuha kami ng dalawang baso, sa isa ibuhos ang 2 g ng orange dye, sa iba pa - ang parehong halaga ng berde.
   
3. Pagkatapos ay ibuhos ang 0.5 tsp sa bawat baso. malamig na tubig at ihalo nang lubusan.
   
4. Kumuha kami ng dalawang mangkok. Sa isa ay ipinapataw namin ang 1 tbsp. l kulay-gatas at magdagdag ng ilang patak ng diluted green dye, masahin nang maayos.
   
5. Sa pangalawang mangkok magdagdag ng 4 - 5 tbsp. l cream at ibuhos ang ilang patak ng diluted orange dye, ihalo nang lubusan. Kung hindi ka nasiyahan sa kulay, dapat kang magdagdag ng isang patak ng tina hanggang sa nababagay sa iyo ang kulay.
   

Assembly at dekorasyon ng cake

1. Inalis namin ang inihurnong cake mula sa oven, ihiwalay ito mula sa mga dingding ng amag na may kutsilyo, tinanggal ang split singsing at pinakawalan ang cake.
   
2. Upang mabigyan ang biskwit kahit isang hugis, i-on ito sa rehas, pindutin nang kaunti, tanggalin ang ilalim ng form, pergamino at iwanan upang lumamig.
   
3. Kapag ang biskwit ay ganap na pinalamig, pinutol namin ito sa dalawa o tatlong cake na may kutsilyo ng tinapay.
   
4. Inililipat namin ang isang cake sa ulam, kumalat 3 - 4 na kutsarita sa itaas. l cream, silicone spatula pantay-pantay na ipamahagi ito sa paligid ng perimeter.
   
5. Takpan na may isang pangalawang crust sa itaas, pisilin ng kaunti. Sa natitirang cream, amerikana ang tuktok at panig ng cake.
   
6. Pagwiwisik sa mga gilid ng cake na may 100 g tinadtad na mga walnut.
   
7. Nagpapadala kami ng cake para sa impregnation sa ref para sa 3 hanggang 4 na oras. Ang dekorasyon ng isang cake ay mas mahusay na matapos itong ganap na puspos.
   
8. Upang palamutihan ang cake at gawin ang dekorasyon ng mga karot, kailangan mong biswal na hatiin ito sa 8 bahagi.
   
9. Sa isang bag ng pastry inilalagay namin ang cream ng orange na kulay, sa iba pa - berde. Una gumawa kami ng mga karot - humakbang pabalik mula sa gilid ng cake ng ilang sentimetro, pinipisil namin ang isang orange na karot na may isang ahas upang ito ay 3 cm makapal sa itaas at bumaba upang makitid.
   
10. Sa gayon bumubuo kami ng 8 karot.
    
11. Ang berdeng cream mula sa culinary bag ay gagawa ng mga dahon sa anumang hugis.
    
12. Masarap, mabangong cake ng karot na handa na may palamuti ng karot. Bon gana!
    

Ang recipe ng video

Ang isa sa mga pinakamahusay na mga recipe para sa paggawa ng tulad ng isang cake ay ipinakita din sa video.

Iba pang mga recipe ng cake