Paano matutunan kung paano lutuin ang masarap na capelin sa oven ayon sa isang recipe na sunud-sunod

Mga gamit sa kusina at kagamitan: baking sheet, foil, silicone brush, deep bowl, kutsarita, mangkok o tasa, kutsilyo, oven.

Ang mga sangkap

Hakbang pagluluto

1. Takpan ang baking sheet na may foil, na may isang silicone brush, grasa na may langis ng gulay, gamit ang walang amoy na langis. Sapat na 1-1.5 kutsara.
   
2. Hugasan nang mabuti ang capelin (1 kg) sa maraming tubig at hayaang maubos. Hindi inirerekumenda na linisin (gat) capelin, dahil ang pinirito na capelin ay mas mahusay na nalinis kaysa sa sariwa.
   
3. Ibuhos ang harina (1/2 bahagi ng baso) sa isang malalim na mangkok, magdagdag ng asin (isang kutsarita), ground black pepper (1/2 kutsarita) at, kung magagamit, panahon ang tanglad (kutsarita). Gumalaw ng lahat ng mga sangkap.
   
4. I-on ang oven upang magpainit ng 200 degree. Roll capelin sa harina na may mga pampalasa at ilagay nang mahigpit sa isang baking sheet na sakop ng foil at may langis.
   
5. Ilagay ang napuno na sheet sa preheated oven sa loob ng 15-20 minuto.
   
6. Matapos ang tinukoy na oras, alisin ang kawali na may mga isda mula sa oven at maingat na, gamit ang isang silicone brush, mapagbigay na grasa ang walang amoy na tuktok ng bawat isda na may langis. Ito ay kinakailangan upang makakuha ng isang crispy gintong crust. Palitan ang oven sa "Grill" o "Convection Grill" o "Top Blowing" mode at ilagay ang baking tray na may capelin sa oven para sa isa pang 10 minuto upang gawing brown ang isda.
   
7. Alisin ang rosy capelin mula sa oven, at itulo ang lemon juice sa isang mainit, pisilin ito nang direkta sa mga isda mula 1/4 ng lemon. Ang Capelin ay magiging masarap lalo na kung pagkatapos magluto hayaan itong tumayo ng 20-30 minuto.
   

Mga pamamaraan ng dekorasyon at mga pagpipilian sa paghahatid

Ang capelin na inihurnong sa oven ay hinahain kapwa mainit at malamig. Alisin ang mga isda mula sa kawali gamit ang isang spatula at ilagay sa isang malaking plato. Pagwiwisik ng capelin na may pinong tinadtad na perehil o chives sa itaas.

Ang isang klasikong kumbinasyon ng mga isda at mashed patatas ay angkop bilang isang side dish. Ang isang mahusay na side dish para sa inihurnong capelin ay pinakuluang bigas na may puting sarsa o pulang beans. Para sa inihurnong capelin, ang isang salad ng mga sariwang gulay batay sa repolyo, pati na rin ang inihurnong (talong, bell pepper, kamatis) o nilagang gulay, ay angkop din. Ang isang perpektong pandagdag sa ulam ay magiging dry puting alak.

Ang recipe ng video

Ang Oven na inihurnong capelin ay isang madaling-lutuin na recipe. Kung paano makagawa ang ulam na nakabukas ang masarap, pagtutubig ng bibig at may gintong crust, tingnan ang detalyadong video.

Iba pang mga recipe ng isda