Ang pollock na may mga sibuyas at karot, pinirito sa isang kawali - simple at masarap

Gamit ang isang detalyadong hakbang-hakbang na recipe na may isang larawan, malalaman mo kung paano lutuin ang pollock sa isang kawali na may mga sibuyas at karot. Ang proseso mismo ay maaaring nahahati sa 4 na yugto: paghahanda ng mga kinakailangang sangkap, pagprito ng isda, pagprito ng gulay at pagluluto ng pangunahing ulam. Sa loob lamang ng 2 oras maaari kang maghanda ng masarap at mabangong ulam para sa buong pamilya, gamit ang pinakasimpleng at pinaka-abot-kayang sangkap.

2 oras
74 kcal
10 servings
Katamtamang kahirapan
Ang pollock na may mga sibuyas at karot, pinirito sa isang kawali - simple at masarap

Mga gamit sa kusina at kagamitan:

  • hob;
  • pagpuputol ng board;
  • matalim na kutsilyo;
  • malalim na mangkok;
  • kudkuran;
  • isang kutsara;
  • Pagprito;
  • scapula;
  • malalim na pan o sinigang.

Ang mga sangkap

Produkto Dami
Pollock 1,5 kg
Mga sibuyas 800 g
Mga karot 1 kg
Wheat flour (para sa tinapay) 400 g
Suka ng 9% 2-3 tbsp. l
Asin sa panlasa
Pepper sa panlasa
Langis ng gulay 200 ml

Hakbang pagluluto

Paghahanda ng sangkap

  1. Una kailangan mong defrost pollock. Mahalagang gawin ito nang natural at hindi gumamit ng mainit na tubig at isang microwave. Alalahanin na pinakamainam na i-defrost ang mga produktong karne at isda hindi sa temperatura ng silid, ngunit sa ref. Nililinis namin ang mga isda, mapupuksa ang mga entrails at tails, kung mayroon man. Siguraduhing alisin ang itim na pelikula sa loob ng isda. Kung ninanais, maaari kang bumili ng isang yari na peeled carcass.
    Gutted carcasses ng pollock, putulin ang mga buntot.
  2. Peel ang mga sibuyas at karot.
    Peel ang mga karot at sibuyas.
  3. Pagkatapos nito, inihahanda namin ang mga isda para sa Pagprito, iyon ay, pinutol namin ito sa mga bahagi. Kung ninanais, upang ang mga buto ay hindi makita sa natapos na ulam, maaari mong agad na putulin ang tagaytay. Pinakamabuting gawin ito habang pinuputol, dahil hindi ito maginhawa upang makakuha ng mga isda na may mga buto dahil sa pag-atsara na may mga sibuyas at karot.
    Pinutol namin ang mga bangkay ng pollock sa mga bahagi.
  4. Ang nagresultang fillet ng pollock ay inilipat sa isang malalim na mangkok.
    Ilagay ang mga piraso ng isda sa isang maluwang na mangkok.
  5. Susunod, magpatuloy upang i-marinate ang mga isda. Upang gawin ito, magdagdag ng asin sa panlasa at sariwang lupa itim na paminta sa mangkok. Paghaluin nang mabuti at iwanan ng 10-15 minuto sa asin at paminta.
    Asin at paminta ang isda.
  6. Habang ang pollock ay adobo, lagyan ng rehas ang mga karot sa isang magaspang kudkuran at gupitin ang mga sibuyas sa medium-sized na cubes.
    I-chop ang sibuyas sa isang maliit na kubo, lagyan ng rehas ang tatlong karot.

Pagprito ng isda

  1. Matapos marinado ang isda, ilagay ang kawali sa apoy, ibuhos ang langis ng gulay at magpatuloy sa pag-tinapay sa unang bahagi ng pollock sa harina.
    Inilalagay namin ang kawali sa apoy, painitin ang langis ng gulay sa loob nito.
  2. Upang gawin ito, ang bawat piraso ng isda nang maayos mula sa lahat ng panig, gumulong sa harina.
    Pagulungin ang bawat piraso ng isda sa harina.
  3. Kapag ang langis ay nagpainit ng mabuti, ilagay ang isda sa kawali gamit ang balat.
    Ikinakalat namin ang mga isda sa isang kawali.
  4. Magprito ng pollock sa magkakahiwalay na mga batch sa magkabilang panig sa loob ng 2-3 minuto. Ang mga isda ay maaaring isaalang-alang matapos matapos ang hitsura ng isang gintong kayumanggi crust. Mahalaga na i-on ang oras ng isda sa oras, kung hindi man ang nasusunog na harina ay magiging mapait. Inilipat namin ang natapos na isda sa isang hiwalay na ulam at agad na kumalat ang pangalawang batch. Magdagdag ng langis ng gulay kung kinakailangan.
    Fry ang mga hiwa ng pollock sa magkabilang panig.

Paggiling Gulay

  1. Susunod, maglagay ng isang malalim na kawali o stewpan sa apoy at magpatuloy sa pagprito ng mga gulay.
    Magpainit ng isa pang pan.
  2. Ibuhos ang langis ng gulay sa kawali at ikalat ang tinadtad na sibuyas dito. Dapat itong pinirito sa isang translucent na estado.
    Ilagay ang sibuyas sa isang kawali, magprito hanggang malambot.
  3. Matapos ang sibuyas ay bahagyang pinirito, ibuhos dito ang gadgad na karot at ihalo.
    Magdagdag ng mga karot sa sibuyas at ipasa ang mga gulay.
  4. Stew sa ilalim ng isang saradong takip para sa mga 5 minuto, pagpapakilos paminsan-minsan.
    Stew gulay sa ilalim ng takip.
  5. Susunod, magdagdag ng isang baso ng tubig, ihalo at takpan. Stew para sa isa pang 5 minuto.
    Magdagdag ng tubig sa mga gulay.
  6. Pagkatapos nito, ang mga gulay ay nangangailangan ng kaunting asin at ibuhos ang 2-3 tbsp. l suka.
    Para sa panlasa, magdagdag ng kaunting suka.
  7. Stew gulay na may isang saradong takip para sa isa pang 7 minuto.
    Stew gulay sa ilalim ng takip.

Pagluluto ng pangunahing kurso

  1. Pagkatapos nito ay nagpapadala kami ng pinirito na pollock sa mga karot at sibuyas. Ikalat ang mga gulay nang kaunti at maglagay ng isang piraso ng isda sa kanila.
    Sa halos mga yari na gulay, ilagay ang mga isda.
  2. Ang paglalagay ng lahat ng pollock sa isang kawali, takpan na may takip at painitin ang mga isda at gulay sa loob ng halos 5 minuto.
    Sinasaklaw namin ang mga isda ng mga gulay na may takip upang maabot ito.
  3. Ang pinggan ay handa at maaaring ihain. Bon gana.
    Ang pollock sa isang kawali na may mga sibuyas at karot ay hindi mahirap na lutuin.

Ang recipe ng video

Sa video na ito mahahanap mo ang detalyadong mga tagubilin para sa pagluluto ng pollock fish sa isang kawali na may mga sibuyas at karot.Malinaw na ipinapakita ng may-akda kung paano i-cut ang mga isda sa mga bahagi at alisin ang tagaytay, i-pickle at magprito ng pollock at gulay, pati na rin kung paano lutuin ang pangunahing ulam. Bilang karagdagan, nagbabahagi siya ng mahalagang payo sa kung paano matiyak na ang pritong isda ay hindi masira kapag inilatag sa mga gulay.

Kaya, ngayon alam mo kung paano madali at mabilis na magluto ng pollock sa isang kawali na may mga sibuyas at karot. Tulad ng nakikita mo, para sa ulam na ito kakailanganin mo ang pinakasimpleng sangkap. Nasubukan mo na ba ang ganitong mga isda? O baka luto din? Anong pampalasa ang ginamit mo? Gaano katagal sila pinirito? Ibahagi ang iyong mga lihim sa pagluluto sa mga komento.

Iba pang mga recipe ng isda

Gusto mo ba ang artikulo?
1 bituin2 bituin3 bituin4 na bituin5 Mga Bituin (31 rating, average: 5,00 sa 5)
Naglo-load ...
Suportahan ang proyekto - ibahagi ang link, salamat!

Ang basura ng basura sa gatas: mga recipe na may millet, semolina at bigas

Diet Kovalkova: ang pangunahing yugto, isang tinatayang menu, isang talahanayan ng mga paboritong produkto + mga pagsusuri sa mga nawalan ng timbang

Hakbang sa hakbang na recipe ng kuneho na sopas na may larawan

Kuneho cutlet sa isang hakbang-hakbang na recipe na may mga larawan

Kagandahan

Fashion

Diyeta