Ang mga mini burger ay isang meryenda, mabilis na pagkain, at insanely cute na canape 🍔

Mga gamit sa kusina at kagamitan: kalan, oven, cutting board, kutsilyo, kutsilyo na nakita, kawali, baking sheet, panghalo, kutsara, mangkok, plate para sa paghahatid ng pinggan.

Ang mga sangkap

Hakbang pagluluto

Maaari kang magluto ng masarap na mini burger sa pamamagitan ng pagsunod sa mga hakbang-hakbang na recipe gamit ang isang larawan:

1. Inilantad namin ang langis mula sa ref upang ito ay lumambot. Nagsisimula kami sa pamamagitan ng pagmamasa ng kuwarta. Kumuha ng isang maliit na mainit na tubig at palabnawin ang lebadura at asukal doon, ihalo nang mabuti ang lahat.
   
2. Talunin ang itlog sa isang hiwalay na mangkok na may isang panghalo. Ibinuhos namin ang kalahati ng latigo na masa sa isang hiwalay na mangkok at itabi - hindi ito magiging kapaki-pakinabang sa amin. Magdagdag ng asin sa natitirang kalahati ng pinalo na itlog. Magdagdag ng pinalambot na mantikilya. Maaari mong gamitin ang natutunaw. Talunin ang mantikilya na may itlog ng mabuti.
   
3. Ibuhos sa nagresultang masa ng lebadura. Idagdag ang baking powder sa harina at igisa ito sa isang mangkok kasama ang natitirang sangkap.
   
4. Nagsisimula kaming masahin ang masa, pagdaragdag ng kaunting natitirang tubig. Pagwiwisik sa ibabaw ng mesa na may harina, ikalat ito at simulang masahin ang masa. Knead ang aming kuwarta para sa 5-10 minuto hanggang sa maging ganap na makinis. Pagkatapos ay bumubuo kami ng isang bola sa labas nito at inilalagay ito sa isang mangkok na pinahiran ng langis ng gulay.
   
5. Tinatakpan namin ito ng cling film at inilalagay ito sa isang mainit na lugar upang madoble ito. Ito ay maaaring tumagal ng kahit saan mula sa 30 minuto hanggang isang oras.
   
6. Pagkatapos ng oras na ito, takpan ang baking sheet na may parchment. Bumubuo kami ng mga maliliit na buns mula sa kuwarta at kumakalat sa isang baking sheet, nag-iiwan ng isang lugar sa pagitan nila. Iniwan namin ang aming mga buns sa kalahating oras.
   
7. Binubuksan namin ang oven upang magpainit hanggang sa temperatura na 180 degrees. Takpan ang mga buns na natatakpan ng mga buto ng linga sa tuktok. Maaari mong gaanong pampadulas sa ibabaw ng tubig upang ang linga ng linga ay mas mahusay na dumikit. At maaari mong i-dunk ang mga buns sa isang mangkok na may mga linga ng buto kapag bumubuo sa mga ito mula sa masa.
   
8. Ipinapadala namin ang aming mga buns sa oven sa loob ng 12-15 minuto hanggang sa sila ay browned. Inalis namin ang mga natapos na buns mula sa oven at umalis upang palamig. Sa oras na ito, abala kami sa pagpupuno para sa mga burger. Upang gawin ito, kumuha ng tinadtad na karne, asin, paminta, magdagdag ng pinatuyong bawang. Ang nagresultang masa ay halo-halong mabuti.
   
9. Bumubuo kami ng maliit na bilog na cutlet. Dapat silang maging flat at bahagyang mas malaki (sa pamamagitan ng 20-30%) ng aming mga buns sa laki.
   
10. Gupitin ang cherry sa maliit na singsing. Gupitin ang cream cheese sa maliit, manipis na mga parisukat.
    
11. Sa parehong paraan pinutol namin ang mga dahon ng lettuce. Inilalagay namin ang kawali sa apoy, ibuhos ang langis ng gulay. Ilagay ang mga patty sa isang pinainit na kawali at magprito sa magkabilang panig hanggang maluto. Ilagay ang mga natapos na patty sa isang plato.
    
12. Gupitin ang cooled buns sa kalahati. Ito ay pinakamahusay na tapos na sa isang lagari ng kutsilyo. Sa ilalim ng bun, mag-apply ng kaunti sa iyong mga paboritong sarsa.
    
13. Maglagay ng litsugas sa sarsa. Ilagay ang mga cutlet sa itaas.
    
14. Ilagay ang mga piraso ng keso sa mga patty.
    
15. Idagdag ang mga bilog na kamatis ng cherry sa keso. Nangungunang may "takip" ng mga buns. Tumusok kami sa gitna ng mga ngipin upang ayusin. Ang mga canape ay naka-out.Ang mga ngipin ay maaaring palamutihan ayon sa ninanais. Ikinakalat namin ito sa isang plato at inihatid ito sa mesa.
    

Bon gana!

Ang recipe ng video

Nag-aalok kami sa iyo ng isang video na recipe para sa pagluluto ng mini-burger. Malikhaing lumapit ang may-akda ng balangkas na ito sa paghahanda ng naturang meryenda. Maaari mong tingnan ang lahat ng mga yugto ng pagluluto at makita kung aling mga burger ang resulta.