Masarap na macaroon - isang recipe mula sa pagkabata

Gourmet macaroons sa bahay! Maaari mo mismo itong lutuin gamit ang simpleng recipe ng hakbang-hakbang mula sa artikulong ito. Malalaman mo kung paano gumawa ng isang espesyal na baterya sa labas ng apat na simpleng sangkap, kung magkano ang maghurno tulad ng paggamot. Pagkatapos mag-alok ng isang oras lamang sa pagluluto, masisiyahan mo ang pinong masarap na lasa at texture ng isang tunay na dessert.

1 oras
422 kcal
3 servings
Katamtamang kahirapan
Masarap na macaroon - isang recipe mula sa pagkabata

Mga gamit sa kusina at kagamitan:

  • kawali
  • malalim na mangkok;
  • gilingan ng kape (blender, gilingan ng karne);
  • scapula;
  • isang salaan;
  • bag ng pastry;
  • baking paper;
  • isang baking sheet;
  • ang oven.

Ang mga sangkap

Produkto Dami
Almonds 150 g
Asukal 300 g
Mga itlog 4-5 na mga PC.
Flour 40 g
Kung nais mo, maaari kang magdagdag ng asukal sa banilya o isang pakurot ng vanillin sa recipe.

Hakbang pagluluto

  1. Kumuha ng isang kasirola at pumili ng isang malalim na mangkok ng isang sukat na maaari kang gumawa ng paliguan ng tubig. Sa isang malalim na palayok, gumuhit ng tubig at dalhin ito sa isang pigsa.
    Maghanda ng isang palayok para sa isang paliguan ng tubig, pakuluan ng tubig.
  2. Samantala, habang kumukulo ang tubig, gilingin ang 150 g ng mga hilaw (walang pinagsama) na mga almendras sa isang gilingan ng kape o blender. Dahil ang mga almond ay kailangang maging ground sa maliit na mumo, at hindi sa estado ng harina, ang isang gilingan ng karne ay angkop din sa paggiling. Sa matinding mga kaso, maaari kang gumawa ng mga mumo ng mga almond na may kutsilyo, ngunit kakailanganin ng maraming oras at pagsisikap.
    Gilingin ang mga almendras sa isang blender at gilingan ng kape sa isang estado ng pinong mga mumo.
  3. Sa isang malalim na mangkok, ihalo ang nagresultang mga mumo ng almond at 300 g ng asukal. Kung nais mo, maaari kang magdagdag ng isang bag ng asukal sa banilya o isang maliit na pakurot ng vanillin.
    Paghaluin ang mga mumo sa almond na may asukal.
  4. Dalhin ang alinman sa apat na malaki o limang maliit na itlog ng manok at paghiwalayin ang mga squirrels mula sa mga yolks. Ibuhos ang nagresultang protina sa masa ng almond-sugar at lubusan ihalo ang lahat ng mga sangkap na may spatula hanggang makuha ang isang homogenous na masa.
    Magdagdag ng mga puti ng itlog sa mga mumo ng almond at asukal at ihalo ang masa.
  5. Sa oras na ito, dapat ay mayroon kang pinakuluang tubig. Alisin ang palayok ng tubig na kumukulo mula sa init at ilagay ang isang mangkok ng masa ng almendras, na bumubuo ng isang paliguan ng tubig. Ang paghalo sa halo na may isang spatula, pinainit ito sa mga 45 degree.
    Inilalagay namin ang masa sa isang paliguan ng tubig at mainit-init, pagpapakilos.
  6. Alisin ang isang mangkok ng mainit na asukal na almendras mula sa isang paliguan ng tubig at hayaang lumamig nang bahagya. Susunod, ipasok ang 40 g ng harina sa lalagyan, na isinisama ito sa pamamagitan ng isang salaan.
    Pag-ayos ng harina sa kuwarta ng almendras.
  7. Paghaluin ang lahat nang lubusan, na bumubuo ng isang kuwarta. Ito ay magiging ganap na likido at likido.
    Lubusan ihalo ang kuwarta sa harina, lumiliko itong likido.
  8. Ibuhos ang nagresultang masa sa isang pastry bag. Kung wala ka nito, maaari kang bumuo ng isang paghahatid ng cookies na may isang kutsara. Huwag magpalaganap ng mga bahagi ng kuwarta na malapit sa bawat isa, dahil kumakalat ito at maaaring pagsamahin sa isang lugar.
    Ibuhos ang masa sa isang pastry bag.
  9. Takpan ang baking sheet na may baking paper at gumamit ng isang pastry bag upang mabuo ang mga maliit na bilog ng kuwarta ng almendras. Kung wala kang pergamino sa iyong kusina, pagkatapos ay grasa lamang ang isang malinis na baking sheet na may mantikilya at gaanong iwiwisik ng harina.
    Bumubuo kami ng mga bilog na cookies sa isang baking sheet na natatakpan ng pergamino.
  10. Magpadala ng cookies upang maghurno sa isang oven na preheated sa 150-160 degrees para sa 20-25 minuto.
    Ang ganitong mga cookies ay inihurnong para sa 20-25 minuto.
  11. Alisin ang mga tapos na cookies mula sa oven at hayaang cool, pagkatapos nito maihatid.
    Tulad ng nakikita mo, ang mga maluho na macaroon ay madaling ihanda kahit sa bahay.

Mga pamamaraan ng dekorasyon at mga pagpipilian sa paghahatid

Ang mga Macaroon mismo ay mukhang medyo kakaiba at hindi kailangang pinalamutian. Ngunit maaari mo itong laging ihatid sa isang magandang plato o maglatag sa anyo ng isang piramide.

Kumuha ng isang malaking flat plate. Sa isang kalahati nito ay naglalagay ng isang bahagi ng mga cookies, at sa iba pang ibuhos ng kaunting asukal sa asukal at maglatag ng ilang mga almond. Ang paghahatid ng mga cookies sa talahanayan ay maaari ring kasama ng isang bahagi ng jam o condensed milk.

Ang recipe ng video

Upang lubos na mailarawan ang proseso ng paggawa ng mga macaroon, maaari ka ring manood ng isang detalyadong recipe ng video.

Ngayon natutunan mo kung paano magluto ng masarap na macaroon ayon sa isang napaka-simple at mabilis na recipe. Nagawa mo bang magluto ng gamutin? May nalalaman ka bang anumang mga lihim sa paggawa ng masarap na macaroon? Kung nais mong ibahagi ang iyong karanasan at mga saloobin tungkol sa recipe, huwag mahiya - sumulat ng mga komento sa artikulong ito.

Iba pang mga recipe ng cookie

Gusto mo ba ang artikulo?
1 bituin2 bituin3 bituin4 na bituin5 Mga Bituin (36 rating, average: 5,00 sa 5)
Naglo-load ...
Suportahan ang proyekto - ibahagi ang link, salamat!

Cream ng cream at condensed milk sa pamamagitan ng hakbang-hakbang na recipe na may larawan

Tsvetaevsky apple pie ayon sa isang hakbang-hakbang na recipe na may larawan

Dough para sa mga pie sa tubig: isang hakbang-hakbang na recipe 🍞 na may larawan

Itim na ice cream ayon sa isang hakbang-hakbang na recipe recipe na may larawan

Kagandahan

Fashion

Diyeta